Sorbitol

• Prévention

Description au 13 février 2017

• Nom latin: Sorbitolum
• Code ATC: A06AG07, B05CX02, V04CC01
• Formule chimique: C₆H₁₄O₆
• Code CAS: 50-70-4

Nom chimique

Propriétés chimiques

Le sorbitol est un alcool hexaédrique au goût sucré prononcé. Substance cristalline blanche, sans odeur spécifique. Obtenez l'outil en utilisant la réaction d'hydrogénation du glucose, au cours de laquelle la récupération du groupe aldéhyde. Dans la nature, la substance est présente dans certaines algues, fruits de plantes à fruits à noyaux, dans les fruits de cendre de montagne. Normalement, le produit est fabriqué dans le corps humain, mais n'est pas complètement absorbé. La masse molaire du composé = 182,1 grammes par mole. Fond à 95 degrés Celsius.

L'outil est utilisé comme additif alimentaire (E420), utilisé pour la production d'acide ascorbique, est ajouté comme agent de rétention d'eau, agent de texture et stabilisant de couleur à divers médicaments utilisés dans la fabrication de cigarettes; ajouter à la composition du chewing-gum. La substance est présente sous la forme d'un édulcorant dans les produits diététiques, elle est 0,6 fois moins douce que le sucre ordinaire. Appliquez le sorbitol dans les produits cosmétiques en tant qu'agent épaississant ou hygroscopique. Avec l’ajout de ce composant, confectionnent des gels cosmétiques transparents, car la substance a un indice de réfraction élevé.

Harm Sorbitol

Malgré le fait que cette substance est souvent utilisée comme édulcorant et ajoutée à la composition des médicaments et des aliments, il n’est pas recommandé d’en abuser. Lorsque vous prenez 40 à 50 grammes de ce médicament, il provoque des flatulences et un effet laxatif, il peut entraîner une défaillance du système digestif, aggraver le syndrome du côlon irritable et aggraver les processus d'absorption du glucose. L'administration systématique de fortes doses peut entraîner une rétinopathie diabétique et une neuropathie. L'outil n'est pas recommandé pour les patients obèses.

Action pharmacologique

Édulcorant, osmotique, laxatif, désintoxication, cholérétique.

Pharmacodynamique et pharmacocinétique

Le sorbitol est un laxatif assez fort. L'effet se développe rapidement et, en fonction de la posologie prise, peut être assez prononcé. Prendre plus de 40 grammes par jour peut provoquer des flatulences. C'est un composé chimique non toxique sans index glycémique. Il peut être prescrit aux patients diabétiques. L'outil est bien absorbé par le corps, presque complètement absorbé. Non toxique.

Indications d'utilisation

En tant que médicament utilisé:

Contre-indications

Effets secondaires

Le sorbitol peut provoquer des vertiges, des diarrhées, des nausées et une augmentation de la formation de gaz. Une hyperglycémie survient rarement chez les patients atteints de diabète sucré décompensé.

Sorbitol, mode d'emploi (méthode et dosage)

La substance est utilisée conformément aux recommandations figurant dans les instructions relatives à un médicament en particulier. En fonction de la forme et des indications de rejet, utilisez jusqu'à 40 grammes de substance par jour.

Surdose

Surdosage aigu se produisent: flatulence, diarrhée, douleur et inconfort dans le tube digestif. Lors de la prise systématique de fortes doses de sorbitol, peuvent se développer: neuropathie, rétinopathie diabétique.

Interaction

Ne pas entrer dans la réaction au médicament.

Conditions de vente

La recette n'est pas nécessaire.

Préparations contenant (analogues)

Les avis

Sur Internet, les critiques portent principalement sur l’utilisation du produit comme laxatif pour la constipation, pour la perte de poids et pour la tenue de dubazha. Et parfois, l'auto-traitement entraîne une détérioration de l'état général, un blocage des voies biliaires, une déshydratation. Si les médicaments contenant du sorbitol ont été prescrits par le médecin traitant, cette substance est bien tolérée et ne provoque pas d’effet indésirable.

Prix ​​où acheter

Le sorbitol alimentaire peut être acheté pour environ 120 roubles, 500 grammes de poudre. La solution coûte entre 50 et 100 roubles.

Éducation: Elle a obtenu un diplôme en pharmacie du Rivne State Basic Medical College. Elle est diplômée de l'Université de médecine de l'État de Vinnitsa. M.I.Pirogov et stage à sa base.

Expérience professionnelle: De 2003 à 2013, elle a travaillé en tant que pharmacienne et chef de kiosque de pharmacie. Elle a reçu des diplômes et des marques de distinction pour ses nombreuses années de dur labeur. Des articles médicaux ont été publiés dans des publications locales (journaux) et sur divers portails Internet.

Sorbitol - instructions, description

Le sorbitol est un glucide que les patients ayant un diagnostic de diabète remplacent le sucre, car il a un goût sucré. Il est également utilisé en violation du métabolisme des glucides et, si nécessaire, par perfusion intraveineuse. Attribuez-le sous la forme d'injections. Cependant, si vous autorisez l'administration du médicament à fortes doses, il est possible de perturber le processus de digestion.

Il est caractérisé comme un agent osmotique de grande activité.

Instruction D-Sorbitol

D-Sorbitol est le nom commercial du médicament dont le principal ingrédient actif est le sorbitol. Comme beaucoup d'autres, ce médicament présente un certain nombre de contre-indications, d'effets secondaires et de conditions d'utilisation particulières. Par conséquent, avant de commencer à le prendre, il est nécessaire d’étudier attentivement les instructions jointes à chaque emballage avec le médicament. Dans certains cas, il sera nécessaire de consulter un spécialiste.

Formulaire de décharge

Produit sous forme de substance en poudre, emballé dans des sacs de 25 kg, qui est ensuite utilisé pour préparer une solution. Le médicament est également emballé dans de petites portions de cinq grammes dans un sac individuel. Chaque paquet de médicament contient à son tour deux douzaines de ces paquets.

Pharmacologie

L'effet pharmacologique du médicament s'exprime en détoxication, cholérétique, laxatif et diurétique sur le corps. Il a également des propriétés édulcorantes et est utilisé comme substitut du sucre pour les diabétiques.

L'effet laxatif du médicament est particulièrement prononcé et augmente avec la posologie. Par conséquent, la dose recommandée doit être suivie.

Lectures de sorbitol

Le médicament est indiqué pour une utilisation dans les conditions et maladies suivantes:

• État hypoglycémique;
• En état de choc;
• Le diabète;
• Cholécystite chronique;
• Dyskinésie des voies biliaires (type hypokinétique);
• Colite chronique avec tendance à la constipation;

Contre-indications

Il existe des médicaments et des contre-indications, qui sont exprimés en

• L'hypersensibilité;
• Intolérance à des substances telles que le fructose;
• Ascite;
• La colite;
• Cholélithiase;
• Syndrome du côlon irritable;

Application de sorbitol

Médicament utilisé sous la forme d'une solution par voie intraveineuse. Une solution à 5% et 10% est utilisée. Le médecin doit déterminer le taux auquel le médicament doit être administré.

Ceux qui souffrent de diabète en prenant ce médicament devraient contrôler le niveau de glycémie. En outre, ils ne devraient pas utiliser le sorbitol comme laxatif pendant une longue période.

Il convient de noter que le sorbitol peut entraîner des modifications des fonctions cardiaque et pulmonaire, ainsi que des fonctions rénales. Cela peut arriver si, par voie parentérale, une trop grande quantité de médicament est administrée par voie orale.

Ainsi, l'utilisation du médicament nécessite une évaluation approfondie de l'état dans lequel se trouve actuellement le système cardiovasculaire, en particulier si le patient souffre d'une maladie dans cette région. En effet, une insuffisance cardiaque instantanée peut se développer en raison d'une augmentation significative des fluides intravasculaires. En outre, le médicament peut également affecter le métabolisme eau-électrolyte, ce qui entraînera également un déséquilibre grave de cet équilibre.

Effets secondaires et surdose

Les cas de surdosage de drogue n'ont pas été observés, mais il y a des effets secondaires. Ils peuvent être exprimés:

• Faiblesse
• Des nausées;
• Le vertige;
• Flatulences;
• La diarrhée;
• Hyperglycémie (si le patient a un diabète décompensé);
• Acidose;
• Perte d'électrolytes;
• Diurèse prononcée;
• Miction retardée;
• L'œdème;
• Bouche sèche et soif;
• La déshydratation;

Ainsi que des troubles dans les domaines cardiovasculaire et pulmonaire sous la forme de:

• Congestion dans les poumons de sang;
• L'hypotension;
• Tachycardie;
• Une douleur telle que l'angine;
• Vision floue;
• Des convulsions;
• Vomissements;
• La rhinite;
• Des frissons;
• Maux de dos;
• Urticaire, incluant également d'autres manifestations d'allergies.

Instructions supplémentaires

Une des instructions spéciales sera les visites obligatoires chez le médecin avant la première utilisation du médicament, ce qui permettra d’identifier s’il existe des contre-indications à son utilisation. Après cela, un spécialiste peut prescrire ou refuser la possibilité d’un tel traitement, ou recommander le dosage optimal.

Ceux qui sont atteints de diabète et qui prennent pourtant ce médicament devraient avoir un niveau de glycémie contrôlé et ne pas l’utiliser longtemps.

En aucun cas, vous ne devez prescrire ce médicament vous-même sans examen médical. Si le médicament ne fonctionne pas, il est nécessaire de prendre en compte la gravité des conséquences si les effets secondaires sont trop graves.

Sorbitol (sorbitol), ses avantages et ses inconvénients

Qu'est-ce que le sorbitol (sorbitol), propriétés utiles et cicatrisantes de cette substance

À la suite de recherches scientifiques, il a été prouvé que l'utilisation de sorbitol avait un effet positif sur la santé. Le processus de déminéralisation des dents ralentit, la concentration de glucose dans le sang après avoir mangé diminue, la substance est activement utilisée dans la fabrication de produits de confiserie et de dentifrices. Le sorbitol fait partie de nombreux produits de soin de la peau, il améliore leur texture, leur donne douceur.

Composition chimique

Le sorbitol est composé à 95,5% de sorbitol pur, à 0,5% de cendres et à 4% d'humidité, la formule chimique est C6H14O6; dans l'industrie alimentaire, le sorbitol est désigné par le code E420.

Où est le sorbitol

Dans sa forme naturelle, le sorbitol est contenu dans les fruits amylacés, la concentration la plus élevée étant dans les fruits secs. La substance est ajoutée au régime alimentaire, largement utilisé dans la fabrication de bonbons, la concentration dépend de la recette.

Teneur en sorbitol en produits naturels, par 100 g

Sorbitol dans la composition de produits finis pour 100 g

Sorbitol pour perdre du poids

Le sorbitol a été utilisé comme agent amincissant relativement récemment et il ne faut pas oublier que le produit n'a pas de propriétés de combustion des graisses. L'amincissement est fourni dans ce cas en raison de la faible teneur en calories, le sorbitol est souvent ajouté aux guimauves, chewing-gums, guimauves et autres produits de confiserie.

Instructions pour l'utilisation de sorbitol (sorbitol)

Le sorbitol doit être pris à raison de 5 à 10 mg 2 à 3 fois par jour, une demi-heure avant le repas ou une heure après le repas. La durée du traitement est de 4 à 10 semaines.

Pour la procédure, 5 g de sorbitol doivent être dissous dans 1 cuillère à soupe. eau minérale avec gaz épuisés. La solution est nécessaire pour boire la solution, dans certains cas, il est recommandé de le prendre avec des médicaments et des herbes cholérétiques. Après 30 minutes il est nécessaire de boire encore 1 verre de la même eau minérale, après quoi il est nécessaire de s’allonger en appliquant un coussin chauffant sur le foie. Après un certain temps, une diarrhée peut survenir, accompagnée d'une douleur au foie, et le risque de colique biliaire est élevé.

Trois jours avant la procédure, il est nécessaire de passer à la nourriture végétale, il est également recommandé de la nettoyer avec un lavement. La recette est la suivante: brasser la nuit dans 500 ml d’eau, 3 c. l chien sec a augmenté, le matin ajouter 2 c. l sorbitol et boire. Le nettoyage est recommandé tous les trois jours, la quantité totale est de 6 fois, après la procédure, le corps entier se sent léger, la fatigue chronique disparaît.

Consommation quotidienne de substance, excès

Malgré le grand nombre de propriétés utiles du sorbitol, ses inconvénients sont ses effets secondaires. Les principaux effets indésirables sont les propriétés laxatives, qui se manifestent chez différentes personnes lors de la prise de doses différentes. Le débit journalier moyen du produit est de 30 à 50 g. Les caractéristiques du corps jouent un rôle important. Pour certains, 10 g suffisent, pour d'autres, il est nécessaire d'en prendre 30 g. Pour établir un dosage individuel, divisez l'apport en sorbant à plusieurs reprises et il est recommandé de l'introduire avec précaution dans le régime alimentaire. L'abus menace le syndrome du côlon irritable, altère la digestibilité du fructose, un excès de substance dans les cellules peut provoquer une rétinopathie diabétique et une neuropathie.

Contre-indications

Le sorbitol n’est pas recommandé dans les cas suivants:

• hypersensibilité aux composants individuels;
• la cholélithiase;
• ascite

Il est également recommandé de ne pas prendre le médicament en cas d'intestin irritable.

Les experts ne conseillent pas d'utiliser le sorbitol pendant une longue période, il est recommandé d'exclure cette substance du régime après 4 mois. Afin de ne pas perturber l'équilibre alimentaire, il est recommandé de réduire la dose progressivement.

Les analogues

On peut attribuer aux analogues du sorbitol la saccharine, qui est produite sous forme de comprimés, dont les inconvénients incluent la propriété de former des tumeurs en cas de surdosage. Suklamat peut également être utilisé comme édulcorant; son utilisation peut être accompagnée de réactions allergiques. Le xylitol remplace parfaitement le sucre, a un effet laxatif et cholérétique prononcé. Le fructose est beaucoup plus sucré que le sucre, son excès peut provoquer l'obésité du foie et entraîner un syndrome métabolique, entraînant des conséquences encore plus graves sous la forme d'accidents vasculaires cérébraux, de crises cardiaques. Le sucralose, l’inuline et le stevia sont d’autres substituts du sucre intéressants.

Sorbitol critiques

Catherine

Daria

Lydia

Conclusion

Le sorbitol est également un excellent substitut du sucre, il s’est également révélé un laxatif efficace, sûr et relativement doux. Lors de l'utilisation du médicament afin de nettoyer, il est recommandé de suivre les conseils d'un spécialiste. Perdre du poids doit être conscient du fait que le médicament n’a pas d’effet de brûler les graisses, mais seulement de réduire la teneur en calories des plats.

Recommandations pour l'utilisation de sorbitol

Parmi les suppléments nutritionnels, le sorbitol est particulièrement apprécié des diabétiques et de ceux qui ont essayé de perdre du poids au moins une fois dans leur vie. Le sorbitol n'a pas d'effets secondaires et ne présente absolument aucun risque pour la santé, ce qui explique sa popularité.

Sorbitol caractéristique

Ce produit n’est que de l’alcool hexatomique, également appelé additif alimentaire E420. En apparence, ce sont de petits cristaux sans odeur, au goût sucré. En raison de son hygroscopicité, le sorbitol remplace non seulement le sucre, mais prolonge également la durée de conservation des produits. Ses propriétés sont préservées après traitement thermique. L'ingrédient actif de l'additif est le sorbitol alimentaire.

Le substitut de sucre a un effet laxatif et cholérétique. Il est moins sucré que le sucre et l’insuline n’est pas nécessaire à son absorption. La substance ne s’applique pas aux glucides et, une fois entrée dans le sang, elle se transforme facilement en fructose, ce qui explique son utilisation répandue dans le traitement du diabète. Le produit est extrait de l'amidon de maïs.

Si nécessaire, pour reconstituer l'équilibre hydrique dans le corps, les experts prescrivent souvent une solution de sorbitol. Mais le produit a un effet laxatif et, à des doses excessives, peut perturber la séparation de la bile.

Le sorbitol est complètement absorbé par l'organisme et se caractérise par une haute valeur nutritive. Il est également connu pour les propriétés du stabilisateur de couleur et retient bien l'humidité. Mais ce n'est pas là que s'arrêtent ses fonctionnalités utiles. En utilisant régulièrement le Sorbitol, vous pouvez non seulement renforcer la microflore intestinale, mais également réduire la consommation de vitamine B, nécessaire au fonctionnement normal du corps. Étant donné que le produit n'est pas un glucide, le diabète est utilisé comme substitut du sucre.

Sorbitol - un produit aux propriétés bénéfiques et cicatrisantes.

Comme mentionné précédemment, le sorbitol a pour objectif principal le remplacement du sucre. En raison de son action laxative et cholérétique prononcée, il est activement utilisé à des fins médicinales. Souvent, le produit est utilisé pour nettoyer les reins et le foie. En cas de diabète sucré, il fait partie intégrante du régime alimentaire.

Les propriétés utiles du sorbitol lui permettent d’être utilisées dans le traitement de la cholécystite et d’ajouter à la composition des laxatifs et des antitussifs. Il aide à ralentir la consommation de vitamine B et stimule la croissance de la microflore intestinale, nécessaire à la synthèse de ces vitamines.

Les experts européens ont officiellement reconnu que le substitut de sucre est absolument sans danger pour la santé, ce qui permet de l'utiliser en cas d'intoxication alcoolique importante.

Au cours d'études indépendantes, l'effet positif de cette substance sur le corps a été prouvé, à savoir:

• ralentir la déminéralisation des dents;
• l'amélioration de la texture et de l'apparence de la peau, raison pour laquelle elle est ajoutée aux produits de soin de la peau;
• réduction du taux de glucose après un repas (le produit est utilisé comme édulcorant pour les produits de confiserie et les produits à base de farine).

Progressivement, le sorbitol a commencé à être utilisé pour perdre du poids. Mais les propriétés de brûlage de graisse du produit ne sont pas listées, l'effet est obtenu grâce à sa composition hypocalorique. Le plus souvent, la substance est ajoutée à des produits de confiserie tels que des guimauves, des bonbons.

Souvent, le produit est utilisé pour nettoyer le foie, ce qui entraîne une perte de poids. Dans ce cas, l'utilisation du sorbitol est thérapeutique.

Instructions d'utilisation

Le sorbitol, sous forme de poudre, s’applique en solution. Pour ce faire, 5-10 mg de substance sont dilués dans de l’eau bouillie. L'outil est en cours d'ébriété de 1 à 2,5 mois. Pendant ce temps, la solution est prise quotidiennement 10 minutes avant les repas.

Une autre version de l'utilisation du sorbitol est intraveineuse avec un compte-gouttes. Dans ce cas, sa prise en charge ne doit pas dépasser 60 gouttes par minute et le traitement ne dure pas plus de 10 jours. Le compte-gouttes est effectué une fois par jour.

Nettoyage du foie

En raison de son action cholérétique, l'utilisation de sorbitol est recommandée pour nettoyer le foie, la vésicule biliaire et les reins. Pour ce faire, utilisez la procédure dite du tubage, qui active la sécrétion de bile, ce qui entraîne le nettoyage naturel des voies biliaires.

Ne pas utiliser cette procédure pour se débarrasser des calculs rénaux. De plus, les tubages sont catégoriquement contre-indiqués en leur présence.

Bon nettoie le foie de la perfusion de dogrose avec l’ajout de sorbitol. Les baies finement hachées ont versé de l'eau bouillante et infusé toute la nuit. Boit un tel outil pendant 10 minutes avant le petit déjeuner.

Malgré l'efficacité de cette procédure, vous devriez consulter votre médecin avant de l'appliquer. Le fait de nettoyer le foie peut avoir des effets négatifs tels que la lixiviation du potassium et du calcium du corps. Seul un médecin peut évaluer l'ampleur des avantages et des risques d'un tubage, en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

En même temps, il est nécessaire d’adhérer à un régime et au schéma de consommation correct. Exercice recommandé et modéré. Il est important d'observer la dose et la durée du traitement, sans quoi un surdosage est possible, ce qui se manifeste par de tels signes:

• douleur abdominale;
• la diarrhée;
• syndrome du côlon irritable;
• flatulences;
• neuropathie;
• rétinopathie diabétique.

Quantité quotidienne de substance et contre-indications

Une substance excessive peut avoir des conséquences désagréables. N'oubliez pas que l'édulcorant se réfère dans une certaine mesure aux laxatifs.

En moyenne, le taux quotidien de sorbitol varie de 30 à 50 grammes. Tout dépend des caractéristiques individuelles de l’organisme. Pour certains, la dose acceptable est de 10 grammes, pour d’autres - 30.

Pour établir un dosage individuel de l’édulcorant, il faut l’introduire très soigneusement dans le régime, en divisant l’apport plusieurs fois.

Le sorbitol ne doit pas être utilisé dans de tels cas:

• syndrome du côlon irritable;
• la cholélithiase;
• intolérance individuelle;
• ascite

Il n'est pas recommandé de prendre un édulcorant au sorbitol pendant longtemps. Afin de ne pas perturber l'équilibre alimentaire, la posologie doit être progressivement réduite.

Quel mal à l'organisme peut causer un substitut de sucre

Bien que le sorbitol soit considéré comme absolument sans danger et utilisé comme édulcorant, une consommation excessive peut avoir des conséquences négatives:

• nausées et vomissements, immédiatement après un repas;
• syndrome de douleur abdominale;
• diarrhée ou constipation;
• flatulences, sensation de distension dans l'estomac.

Le plus souvent, les symptômes de surdosage disparaissent après exclusion d'un complément alimentaire. En présence de syndrome du côlon irritable ou d'intolérance au fructose, il n'est pas recommandé d'utiliser le supplément E420, même en petite quantité.

Les patients diabétiques doivent suivre scrupuleusement les recommandations médicales et ne pas dépasser la dose prescrite, sinon une hyperglycémie pourrait se développer.

En tirant les conclusions, on peut affirmer que le sorbitol est une option idéale pour ceux qui décident d’abandonner le sucre. Beaucoup de gens perçoivent cette substance comme un complément alimentaire ordinaire contenant moins de calories que le sucre. Cependant, n'oubliez pas les propriétés médicinales du produit.

Sorbitol - de quoi s'agit-il et comment l'appliquer?

De nombreux édulcorants en plus de l'effet édulcorant ont des propriétés supplémentaires.

Ceux-ci incluent le sorbitol.

La substance est utilisée dans les industries pharmaceutique, alimentaire et cosmétique, elle est souvent utilisée pour nettoyer le corps.

Qu'est-ce que le sorbitol?

Le sorbitol est un alcool polyhydrique ayant un goût sucré. C'est un liquide sans odeur caractéristique. Sert souvent de substitut du sucre ordinaire. On le trouve dans les boissons et les aliments diététiques.

Le sorbitol contient un peu moins de calories que le sucre. Valeur énergétique - 4 kcal / g. Dans une petite quantité produite par le corps, mais mal absorbée.

La substance se dissout bien dans l'eau et fond, conserve ses propriétés et son goût pendant le traitement thermique. Il attire l'humidité, ce qui permet aux produits de rester frais longtemps. Sa douceur est environ 2 fois inférieure à celle du sucre. Dans sa forme naturelle, on le trouve dans les algues, les plantes fruitières à noyau (cendre de montagne, pomme, abricot). Le sorbitol est fabriqué à partir de glucose par hydrogénation.

• Solubilité à 70% - à partir de 20 ° C;
• Solubilité à 99,9% à 95 ° C;
• valeur énergétique - 17,5 kJ;
• degré de douceur - 0,6 par rapport au saccharose;
• dose quotidienne - jusqu'à 40 g

En plus de l'édulcorant, a une action laxative, cholérétique, détoxication. N'affecte pas l'augmentation de la glycémie. Pratiquement pas absorbé dans les intestins. Une pression est créée dans la lumière de l'intestin, ce qui entraîne une motilité accrue. Avec l'augmentation de la dose montre un effet laxatif prononcé.

Quelle est la différence entre le sorbitol et le sorbitol? C'est presque pareil. Ce sont des produits identiques avec les mêmes propriétés. Dans les dictionnaires pharmaceutiques, ce dernier nom est souvent utilisé et du glucite est également trouvé. La seule différence est la consistance des substances. Le sorbitol se présente sous forme de poudre et le sorbitol - sous forme de solution.

En médecine, la Glucite (sorbitol) est représentée par le médicament "D-Sorbitol". Il consiste en une solution de sorbitol à 70%.

Domaines d'application

Il est utilisé en tant que composant auxiliaire dans les médicaments, les complexes vitaminiques, ainsi que dans la production d'acide ascorbique. Dans l'industrie alimentaire est utilisé comme additif.

C'est un émulsifiant et un structurant qui retient l'humidité et stabilise la couleur.

On peut le trouver dans les produits pour diabétiques et diététiques, les boissons gazeuses, le chewing-gum.

Utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques en tant qu'épaississant ou substance hygroscopique. Le sorbitol est présent dans les dentifrices, les shampooings, les gels et les solutions pour le rinçage de la bouche.

La substance est utilisée pour la constipation et est ajoutée à des bonbons spéciaux. Le sorbitol peut être utilisé pour prévenir l’intoxication alcoolique en tant que laxatif.

Indications d'admission

Un édulcorant est utilisé par les personnes atteintes de diabète pour adoucir les plats. La substance est souvent utilisée à des fins médicales.

Les indications pour l'utilisation du sorbitol dans de tels cas sont:

• dyskinésie biliaire;
• violation du métabolisme des glucides;
• l'hypovolémie;
• états hypoglycémiques;
• constipation chronique et colite;
• cholécystite chronique;
• diminution du volume de fluide.

Bénéfice et préjudice

Plus essentiel de sorbitol - c'est un édulcorant naturel, pas synthétique.

Son utilisation réduit la consommation d'un certain nombre de vitamines, en particulier le groupe B. Le sorbitol ne s'applique pas aux glucides et est autorisé à être utilisé sans danger pour la santé par les diabétiques.

Cela a un effet positif sur le corps:

• favorise la croissance de la microflore intestinale;
• a un effet laxatif avec constipation à des doses> 50 g;
• donne un goût sucré aux plats;
• utilisé par les personnes atteintes de diabète sans dommage pour le corps;
• peut être utilisé avec la réduction de poids;
• a un effet cholérétique;
• a un effet thérapeutique prononcé.

En plus du positif, des quantités excessives de sorbitol peuvent avoir un effet négatif:

• flatulences;
• la diarrhée;
• la déshydratation;
• rétention urinaire;
• réactions allergiques;
• gonflement et convulsions;
• soif et bouche sèche;
• des vertiges;
• la tachycardie;
• changement dans le métabolisme de l'eau et des électrolytes;
• détérioration de l'absorption du fructose.

Qui ne devrait pas être utilisé?

Avant de prendre la substance doit être familiarisé avec les contre-indications à utiliser.

Ceux-ci incluent:

• intolérance au fructose;
• СРТК;
• ascite;
• allergique au sorbitol;
• la cholélithiase;
• colite.

Instructions d'utilisation

À des fins médicales, la substance est utilisée:

1. Sous forme de poudre. Le contenu du sac est dilué dans 100 ml d’eau. Utiliser avant un repas (pendant 10 minutes). Le cours recommandé est un mois.
2. Sous forme de solution dans / dans. Une solution à 70% est introduite dans / dans le goutte-à-goutte à une vitesse de 40 à 60 k / min. Le cours recommandé est de 10 jours.
3. Sous la forme d'une solution à l'intérieur. Consommez 30-150 ml par jour.
4. Au charbon actif. Une solution de 4,3 ml / kg est combinée avec du charbon actif selon le schéma standard de 1 g / kg.
5. Par voie rectale Pour l'administration rectale, il faut 120 ml d'une solution à 30%.

Comment nettoyer le foie?

Les experts recommandent un nettoyage régulier du foie et des conduits. La méthode la plus douce et la plus efficace est considérée comme utilisant du sorbitol. Une procédure similaire est effectuée non seulement pour le foie, mais également pour d'autres organes excréteurs.

Le processus de lavage au sorbitol s'appelle le tubage. Il est effectué à la fois à l'arrêt et à la maison. Les principales contre-indications sont l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal, l'ulcère gastrique, les calculs biliaires.

L'essence de cette technique consiste à éliminer la bile stagnante, les composés toxiques et les sels de métaux lourds. Il y a une normalisation de la vésicule biliaire et du foie, les processus stagnants sont éliminés dans les conduits.

Vidéos de tubes:

L'eau minérale dilue bien la bile. Le sorbitol déclenche un mécanisme permettant de l'extraire à l'extérieur en raison de son effet laxatif et cholérétique.

Pour les tubes, il faut une bouteille d'eau chaude, du glucite et de l'eau non gazeuse. À la maison, l'événement se déroule en deux temps. Les mesures préparatoires sont d'abord effectuées, puis la procédure elle-même.

La première étape. Avant la procédure, il est important de réaliser les activités suivantes:

1. Pendant deux jours, il est recommandé d’abandonner les aliments protéinés et de passer à un régime végétal.
2. Pendant ces jours, il est nécessaire de boire suffisamment de liquide (environ 2 litres par jour).
3. Immédiatement le jour de l'événement prévu, mangez des pommes, buvez du jus de pomme ou des compotes. Une alternative pour les personnes très acides sera les soupes de légumes sans friture.
4. Un bain chaud est en cours - la procédure permettra d'élargir les vaisseaux et d'améliorer l'effet.

La deuxième étape. Une fois les mesures préparatoires effectuées:

1. L'eau minérale non gazeuse est chauffée à 50 ° C, 2 cuillères à soupe de sorbitol se dissolvent dans 250 g.
2. Le mélange préparé est bu en même temps.
3. Une fois que le patient s’est couché du côté gauche, un coussin chauffant est placé du côté droit pendant 2 heures.

Il est possible d'effectuer un nettoyage à l'aide de rose sauvage et de sorbitol. Cette méthode est considérée comme plus douce et plus lente. La préparation est effectuée selon le schéma précédent. Si vous le souhaitez, d'autres aliments à base de légumes, ainsi que des plats à base de fruits et de légumes peuvent être présents dans l'alimentation.

Deux semaines plus tard, à jeun, on boit un verre de rose musquée et de sorbitol. Pour sa préparation, il est nécessaire de diluer 2 cuillères à soupe de la préparation dans 250 ml de bouillon. Utilisé tous les trois jours tout au long du cours.

Le sorbitol est un édulcorant naturel sous forme liquide, utilisé dans de nombreuses industries. Il est activement utilisé pour adoucir les plats de personnes atteintes de diabète et d'obésité, avec une intolérance au sucre. En raison de ses propriétés, il est souvent utilisé à des fins médicales.

Sorbitol - un moyen de lutter contre les hémorroïdes

Le sorbitol - un dérivé glucidique, est prescrit pour diverses maladies. Avant d'utiliser les instructions d'utilisation doivent être lues, car Il existe un certain nombre de contre-indications.

Le sorbitol - un dérivé glucidique, est prescrit pour diverses maladies. Avant d'utiliser les instructions d'utilisation doivent être lues, car Il existe un certain nombre de contre-indications.

Nom chimique

(2S, 3R, 4R, 5R) - Hexane-1, 2, 3, 4, 5, 6-hexol

Propriétés chimiques

C'est un glucitol - alcool hexatomique. La substance est obtenue au cours du processus d'hydrogénation du glucose, qui est effectué jusqu'à ce que le groupe aldéhyde soit complètement réduit en alcool, primaire.

Préjudice et avantage

Cette substance apporte de tels avantages:

• Il a un effet laxatif efficace, grâce auquel il est recommandé d’être introduit dans le régime alimentaire des personnes souffrant de constipation fréquente et de nettoyer le corps des toxines et des scories;
• aide à l'intoxication alcoolique;
• a un effet cholérétique, par conséquent, est assigné à effectuer des tubages (le processus de réchauffement du foie pour accélérer la sortie de la bile) à la maison.

Mais vous devez faire attention avec le sorbitol, car il a des limites. Malgré l'absence d'effets toxiques et toxiques, une utilisation non contrôlée peut entraîner un certain nombre des complications suivantes:

• déshydratation parce que c'est un agent retenant l'humidité.
• des ballonnements;
• la diarrhée;
• rarement - un effet négatif sur le système nerveux central avec le développement de la neuropathie;
• peut provoquer un gain de poids rapide, car sa teneur en calories est supérieure à celle du sucre.

Cette substance a un effet laxatif efficace, aide à prévenir l'intoxication alcoolique et a un effet cholérétique.

Un effet négatif sur le corps du sorbitol peut être prévenu s'il est pris correctement, conformément aux instructions ou aux recommandations du médecin.

Action pharmacologique

Il a un large spectre d'action - effets antichocs, énergétiques, diurétiques et de détoxification. La substance a un effet stimulant sur les muscles lisses de l'intestin, contribuant à l'amélioration de la motilité. Normalise le passage de la bile en raison de l'effet cholérétique, contribue à l'absorption de l'arginine.

La solution liquide de sorbitol a un effet prononcé sur les muscles intestinaux, stimulant le péristaltisme actif. Après l'ingestion, la substance principale du sorbitol se dépose dans les cellules du foie, où elle subit le processus de transformation en fructose, qui se transforme en glucose, lequel se transforme à son tour en glycogène.

Une partie du sorbitol est distribuée dans tout le corps en tant que source d’énergie, l’autre partie est déposée sous forme de réserves de glycogène. Il a la capacité d'augmenter la pression osmotique, améliorant ainsi le processus de diurèse.

Pharmacodynamique et pharmacocinétique

La présence de lactate de sodium et de sorbitol dans la composition permet une introduction lente au processus métabolique, de sorte que les fluctuations du pH sont absentes. Commence à agir après une demi-heure après son entrée dans le corps.

Le chlorure de calcium, qui fait partie du sorbitol, aide à reconstituer une quantité insuffisante d'ions calcium, sans laquelle la transmission des impulsions au système nerveux central est impossible, le fonctionnement du myocarde cardiaque est perturbé, le processus de formation du tissu osseux est beaucoup plus lent.

Le chlorure de potassium contribue à la normalisation de l'équilibre hydrique et électrolytique, a un effet stimulant sur le système nerveux central sympathique, empêche le développement de l'atrophie musculaire et de la myasthénie.

Pharmacocinétique - est rapidement inclus dans le processus métabolique, plus de 80% du composant principal subit le processus d'utilisation dans les tissus du foie, environ 5% s'accumulent dans les structures molles du cerveau, du muscle cardiaque et du tissu osseux. Environ 12% sont excrétés avec un sous-produit du métabolisme - l'urine.

Le sorbitol est trouvé dans la préparation de Sorbilact.

Drogues contenant du sorbitol

Indications d'utilisation

Nommé dans les conditions, processus pathologiques et maladies suivants:

• l'hypoglycémie;
• dans les maladies du système circulatoire;
• les conditions de choc;
• diabète sucré;
• cholécystite chronique;
• dyskinésie biliaire;
• colite chronique si le patient présente une constipation persistante;
• obstruction intestinale;
• l'hépatite;
• dystrophie hépatique;
• septicémie, quelle que soit son étiologie;
• la péritonite;
• gonflement du cerveau, accompagné d'une augmentation de la pression intracrânienne.

En fonction de la gravité du cas clinique et de l'intensité du tableau symptomatique, il est prescrit en thérapie complexe avec des médicaments.

Les personnes atteintes de diabète remplacent le sorbitol par du sucre.

Il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire, dans les produits pharmaceutiques - pour la production de vitamines - acide ascorbique. Cette substance est utilisée dans les cosmétiques, les shampooings pour renforcer les cheveux. La présence d'un goût sucré vous permet de l'utiliser comme produit de confiserie - dans des bonbons, de la pâte de confiserie. Contient un sirop sucré. Les personnes atteintes de diabète remplacent le sorbitol par du sucre.

Avec les hémorroïdes

Si le patient présente un diagnostic d'hémorroïdes et que l'un des symptômes est une constipation persistante, il est recommandé de prendre des médicaments contenant du sorbitol dans la composition (en tant que laxatif), en diluant les masses fécales et en facilitant leur passage dans l'intestin et à l'extérieur. Mais il est recommandé de ne le prendre dans ce cas qu'après avoir consulté votre médecin.

Bien que l'outil ait un effet laxatif, son utilisation en grande quantité peut provoquer l'effet inverse et même renforcer les masses fécales, aggravant l'intensité de la constipation.

Contre-indications lors de l'utilisation de sorbitol

Il est strictement interdit de prendre dans le cas où le patient est intolérant au lactose, une réaction allergique individuelle à des composants individuels. Autres contre-indications:

• maladies du sang;
• thromboembolie;
• insuffisance cardiaque de type décompensé;
• insuffisance rénale de type terminal;
• oligurie;
• anurie;
• maladie cardiaque décompensée;
• développement du stade 3 de l'hypertension;
• hémorragie transférée dans le cerveau.

Il est interdit d'utiliser pour le traitement et la prophylaxie en présence du syndrome du côlon irritable.

Il est strictement interdit de prendre dans le cas où le patient est intolérant au lactose, une réaction allergique individuelle à des composants individuels.

Effets secondaires du sorbitol

L’aggravation du patient avec des symptômes indésirables peut être causée par une utilisation inappropriée du sorbitol avec un dépassement de la posologie et de la fréquence d’administration ou par la présence de contre-indications. Effets indésirables possibles:

• faiblesse générale;
• accès de nausée;
• des ballonnements;
• le développement de l'acidose;
• diurèse avec symptômes sévères;
• difficulté à uriner, retardant le processus de sortie de l'urine;
• la déshydratation;
• palpitations cardiaques;
• douleur dans la région du coeur;
• l'hypotension;
• muscle saccadé;
• diminution temporaire de l'acuité visuelle;
• vomissements;
• frissons internes;
• état fébrile;
• douleur dans le dos, souvent dans la région lombaire;
• manifestations allergiques sur la peau - éruption cutanée, urticaire, rougeur.

En cas de manifestation de symptômes indésirables, la réception de sorbitol doit être annulée. Étant donné la probabilité d'effets indésirables, avant de commencer le traitement par le sorbitol, il est nécessaire de consulter votre médecin. Le spécialiste décidera de l'état de santé du patient et de la possibilité d'utiliser le médicament en toute sécurité.

Si un patient est diabétique, le sorbitol est administré avec un contrôle glycémique constant. Afin d'éviter d'éventuels effets indésirables, il est interdit de prendre la substance comme laxatif pendant une longue période. La durée du traitement et le dosage ne doivent être déterminés que par le médecin traitant.

Surdose

Une utilisation excessive de sorbitol peut entraîner une alcalose et des signes de déshydratation. En présence de tels symptômes, la réception doit être arrêtée. Dans la plupart des cas, l’annulation du sorbitol contribue à l’atténuation des signes de surdosage.

Si le médicament est injecté au moyen d’un compte-gouttes, une surdose peut survenir avec une augmentation du taux d’administration de la solution, accompagnée du tableau symptomatique correspondant: augmentation de la pression, maux de tête, douleurs abdominales, essoufflement. Un traitement symptomatique est nécessaire avec les manifestations intenses de ces symptômes et s’ils ne disparaissent pas d'eux-mêmes après le sevrage.

Sous la forme d'une solution injectable est administré goutte à goutte, le taux d'injection de 40 à 60 gouttes par minute. Le traitement dure jusqu'à 10 jours.

Application de sorbitol

L'apport de sorbitol est causé par l'état du patient:

1. La poudre sèche non cristallisante est préparée selon le schéma suivant (la recette est spécifiée dans les instructions et doit être convenue avec le médecin): le mélange de l'emballage est dilué avec un demi-verre d'eau (température ambiante). La réception est effectuée 10 minutes avant les repas, 1 à 2 fois par jour. Enfants de moins de 8 ans - la moitié de l’emballage de poudre est diluée. La durée du traitement est de 1-1,5 mois.
2. Sous la forme d'une solution injectable est administré goutte à goutte, le taux d'injection de 40 à 60 gouttes par minute. Le traitement dure jusqu'à 10 jours. La méthode à jet consistant à administrer une solution de sorbitol est autorisée dans des cas cliniques individuels et uniquement après avoir effectué un test biologique de tolérance et vérifié la réponse de l'organisme. L'échantillon est réalisé par injection goutte à goutte de la solution.
3. États de choc causés par des brûlures, blessures survenues dans la période postopératoire: la posologie pour les patients adultes est comprise entre 200 et 600 ml ou est calculée individuellement selon le schéma choisi: de 3 à 10 ml par kg de poids corporel. L'introduction d'un tel montant est un multiple. Dans les cas cliniques graves, l’administration répétée de la solution par le système est autorisée - tout d’abord dans un jet, puis au goutte à goutte. Le dosage d'administration répétée est de 200 à 400 ml.
4. Maladies et pathologies du foie - une dose unique va de 200 à 400 ml ou 3,5 ml par kg de poids du patient. Initié au goutte à goutte, cours individuel, l’introduction s’effectue tous les jours ou 1 fois sur 2 jours.
5. Réception du sorbitol à titre prophylactique après une intervention chirurgicale pour prévenir le développement de la parésie intestinale - une injection unique de sorbitol en quantité de 150 à 400 ml (dosage pondéral de 2,5 à 5 ml par kg de poids corporel), introduction d’une goutte. Si le patient est dans un état grave, le compte-gouttes est placé toutes les 12 heures à une dose de 200 ml. Le traitement se déroule dans les 3 jours suivant la chirurgie.
6. Traitement de la parésie intestinale apparue après l'opération - patients adultes - de 200 à 400 ml, le compte-gouttes est placé toutes les 8 heures.
7. Oedème cérébral: chez l'adulte, l'injection est réalisée par jet, après stabilisation de l'état goutte à goutte, le dosage est de 60 à 70 gouttes par minute.

La poudre sèche est diluée avec un demi-verre d'eau. La réception est effectuée 10 minutes avant les repas, 1 à 2 fois par jour.

Interaction

Interdit la réception simultanée de sorbitol avec des solutions contenant des substances telles que le carbonate et le phosphate. La solution n'est pas utilisée comme base pour l'administration de médicaments par voie intraveineuse.

Que peut remplacer le sorbitol?

Analogues de sorbitol ayant un spectre d'action similaire: Duphalac, Normolact, Normase, Laktuvit (comprimés), gel de transulose, mannitol. Ne remplacez l'analogue principal du médicament qu'avec l'autorisation du médecin traitant.

Sorbitol (sorbitol)

Sorbitol (lat. Sorbitol) - laxatif osmotique, détoxication, agent cholérétique, succédané du sucre. Autres noms: sorbitol, glucitol et glucitol.

Sorbitol - composé chimique

Sorbitol - drogue

Le sorbitol est la dénomination commune internationale (DCI) du médicament. Selon l'index pharmacologique, il s'agit de réhydrants et d'autres métaboliques. Selon ATX - to laxatifs, son code est A06AD18, en tant que laxatif osmotique, et A06AG07, en tant que laxatif dans les lavement. De plus, le sorbitol est utilisé comme substance active dans les solutions d'irrigation. À ce titre, il est inclus dans la section «B05 Solutions de substitution et de perfusion de plasma» sous le code B05CX02.

Le sorbitol a un effet laxatif prononcé, augmentant avec l’augmentation de la dose du médicament. Dose journalière de 30 à 40 g. Des doses de 30 à 50 g provoquent des flatulences. Des doses supérieures à 45 - 50 g entraînent un fort effet laxatif, accompagné de flatulences.

Le sorbitol est utilisé en chimio-cinétique avec une fonction de la vésicule biliaire insuffisante et d'autres troubles fonctionnels des voies biliaires (Ardatskaya MD, Upnitsky AA)

Selon la FDA, la catégorie de risque pour le fœtus chez les femmes enceintes utilisant du sorbitol n’a pas été établie.

Noms commerciaux des médicaments dont le principal ingrédient actif est le sorbitol: D-sorbitol, D-sorbitol, Sorbitol, solution d’injection à 20% de sorbitol.

Noms commerciaux des médicaments contenant des substances actives complexes, y compris le sorbitol:

• Sorbitol + chlorure de potassium + chlorure de calcium + chlorure de magnésium + lactate de sodium + chlorure de sodium: Reosorbilact et Sorbilact.
• sorbitol + citrate de sodium + lauryl sulfoacétate de sodium: Microlax.

Le sorbitol est également utilisé comme adjuvant dans antiacide preparatahAlmagel, Almagel A Gastal, comprimés Relttser sucre menthe poivrée Rennie Fosfalyugel, Gastracid dans procinétiques Motilium (suspension pour administration par voie orale) dans antidiarrhéiques Imodium plus un complexe en vitamines et minéraux de calcium -E₃ Nycomed, Calcium-D₃ Nicomed Forte et d'autres.

Le site gastroscan.ru dans le catalogue de littérature comporte une section "Laxatifs" contenant des articles médicaux relatifs aux laxatifs et à leur utilisation.

Sorbitol en tant qu'additif alimentaire

Le sorbitol (sorbitol et sirop de sorbitol) selon SanPiN 2.3.2.1293-03 a un additif alimentaire code E420 et se caractérise par un édulcorant, un agent de rétention d’eau, un agent complexant, un agent de texture et un émulsifiant.

La teneur en sucre et en calories du sorbitol est de 40% inférieure à celle du sucre ordinaire (Vasilenko V.V.).

Le sorbitol a des contre-indications, des effets secondaires et des fonctionnalités d'application, la consultation d'un spécialiste est nécessaire.

Sorbitol (sorbitol)

Le sorbitol (sorbitol) est une substance du groupe des alcools hexatomiques, produite au cours du processus d'hydrogénation du glucose. On le trouve également sous sa forme naturelle dans certaines algues, plantes, fruits à noyau (principalement des cendres de montagne). En petites quantités produites par le corps humain indépendamment. Enregistré comme additif alimentaire E420, a un goût sucré et agit souvent comme un substitut du sucre.

Pour la première fois, du sorbitol a été trouvé dans du jus de cendre de montagne et de l'acide sorbique, mais 13 ans plus tard - en 1872. En passant, il tire son nom du mot latin “sorbus” - rowan. Il a ensuite été trouvé dans les prunes, les poires, les abricots, les pêches, les pruneaux, les cerises, les pommes et les dattes. L'extraction du sorbitol du sirop de maïs est également possible. Son pouvoir sucrant est égal à 60% de celui du glucose et sa teneur en calories est 1,5 fois inférieure.

Propriétés utiles du sorbitol (sorbitol)

Le principal avantage du sorbitol est qu’il vous permet de réduire la teneur en calories des produits sans détérioration marquée du goût. Son inclusion est autorisée dans le régime alimentaire des diabétiques, car il ne s'agit pas d'un glucide. Utilisé avec modération (pas plus de 40 g par jour), le sorbitol aide à réduire la consommation de vitamines B1 et B6 dans le corps et à améliorer la microflore intestinale.

Le sorbitol présente également des propriétés détoxifiantes, laxatives et cholérétiques, sans la manifestation des effets toxiques caractéristiques de nombreux laxatifs et contribue à réduire l’acidité du suc gastrique lorsqu’il interagit avec d’autres composants.

Il contribue à une interaction plus efficace des composants des médicaments et améliore leur action, aide à atteindre le niveau souhaité d'épaisseur et d'uniformité du mélange. En d'autres termes, agit comme émulsifiant et épaississant. En raison de sa capacité à capter dans l'air et à retenir l'humidité, le sorbitol vous permet de préserver les sirops, gels et substances pâteuses du séchage prématuré.

Zones d'application du sorbitol (sorbitol)

Le sorbitol peut être utilisé séparément, en tant que substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète, et en combinaison avec d'autres composants, remplissant les fonctions d'une substance auxiliaire. En petites quantités, il entre dans la composition des confiseries spécialisées, des gommes à mâcher, des boissons, des pâtes de poisson et des bâtonnets. Parmi les produits cosmétiques, vous trouverez des crèmes et des dentifrices, des bains de bouche pour la bouche et leur contenu.

Dans l'industrie pharmaceutique, il est principalement utilisé dans la création de crèmes, de pommades et de sirops. En raison de ses propriétés, il aide à résoudre des problèmes tels que:

• constipation chronique et aiguë;
  
• brûlures d'estomac, acidité du suc gastrique;
  
• dyskinésie biliaire;
  
• cholécystite non associée à la maladie des calculs biliaires;
  
• pancréatite chronique, duodénite;
  
• hépatite avec stase biliaire. *
  

* Il est possible d'utiliser le sorbitol dans le processus de diagnostic en association avec l'intubation duodénale et pour vider la vésicule biliaire en association avec le réchauffement du foie.

À ce jour, le sorbitol (sorbitol) a été inclus dans la composition des médicaments "Osteolife" et "Regulor" de la société "Apifitofarm".

Complément alimentaire E 420: le sorbitol peut-il être considéré comme étant sans danger pour la santé?

Le sorbitol est connu depuis le milieu du XIXe siècle, lorsque le chimiste français Broussino a extrait un liquide contenant de l’alcool de fruits et de feuilles de cendre de montagne (d’où son nom).

Une variété de capacités technologiques, un coût relativement bas ont rendu la substance populaire auprès des fabricants de produits alimentaires, des médicaments et des cosmétiques. Les médecins sont ambigus au sorbitol. La passion pour les compléments alimentaires peut nuire à la santé.

Nom du produit

Le complément alimentaire comprend deux produits, indiqués dans la codification européenne à l’indice général E 420.

Le nom officiel est sorbitol et sirop de sorbitol (GOST R 53904-2010. Edulcorants alimentaires. Termes et définitions).

La version internationale est le sorbitol et le sirop de sorbitol.

Noms de sorbitol alternatifs:

• D-glucitol;
• D-glucohexane, nom chimique;
• l'hexanexol;
• l'hexanol;
• sorbol, anglais, allemand;
• D-Sorbit, Glucit, allemand;
• D-glucitol, français.

Le sirop de sorbitol peut être indiqué:

• sirop de sorbitol (ou sorbitol);
• sirop de glucitol (sirop de glucitol);
• solution de sorbitol, nom anglais;
• Sorbitsirup ou Nicht kristallisierender Sorbitsirup, allemand;
• sirop de sorbitol, français.

Sur l'emballage des produits, indiquez généralement le nom commercial de l'additif E 420 - sorbitol.

Type de substance

SanPiN 2.3.2.1293-03 classe l'additif alimentaire E 420 en tant qu'agent émulsifiant et stabilisant de consistance selon les principales fonctions de production.

La norme nationale P 53904–2010 classe une substance dans un groupe d'édulcorants.

En pratique, le sorbitol (E 420i) est plus souvent utilisé comme édulcorant dans les produits diététiques.

Le sirop de sorbitol (E 420ii) est utilisé comme émulsifiant, agent de rétention d’eau, agent de remplissage, agent de texture.

Par sa structure chimique, la substance est un alcool hexaédrique.

Recevoir l'additif résultant de l'hydrogénation sous D-glucose haute pression, isolé de l'amidon de maïs. La réaction est basée sur le remplacement d'alcools organiques déshydratés (aldéhydes) par un groupe hydroxyle.

Le processus se déroule en présence de catalyseurs (alliage aluminium-nickel, fer, cobalt), d’où le goût métallique désagréable du produit final.

Propriétés

Sorbitol

Sirop de Sorbitol

Emballage

L’additif E 420 pour les besoins industriels est conditionné dans des récipients du type suivant:

• sacs en polypropylène ou en papier multicouche avec une doublure supplémentaire en polyéthylène (matière sèche);
• canettes ou fûts en plastique du type Open Top (eurodrum);
• fûts métalliques en acier inoxydable selon GOST R 52267-2004.

Dans le commerce de détail, le sorbitol sec est fourni dans des sacs en plastique ou en aluminium hermétiquement scellés, des boîtes en carton et des sacs en papier ciré.

Le sirop de sorbitol est conditionné dans des bouteilles en plastique ou en verre.

Peut être vendu sous forme de carreaux pleins, conditionnés de la même manière que du chocolat.

Application

Cela vous permet de l'utiliser comme édulcorant dans la composition de produits diététiques à teneur réduite en calories:

• desserts aromatisés produits laitiers et fruits;
• céréales de petit déjeuner à base de céréales;
• crème glacée, glace aux fruits;
• confitures, gelée;
• confiseries diététiques (bonbons, dragées, caramel);
• produits de cacao en poudre;
• cola diététique et boissons similaires;
• farine de confiserie;
• chewing-gum.

Les fruits séchés sont traités au sorbitol pour adoucir, lustrer et prolonger la durée de conservation.

L'ajout de E 420 (i) en tant qu'agent anti-agglomérant empêche le durcissement et l'agglutination des concentrés de fruits secs (mousses, gelées, poudings).

Une hygroscopicité élevée de la substance a été utilisée dans la fabrication de produits à base de gélatine et d’amidon (guimauve, bonbon): cette qualité permet d’empêcher le séchage rapide des produits, conserve leur douceur, leur fraîcheur et leur élasticité.

Le sirop Sorbit a plus de fonctionnalités:

• crée des systèmes colloïdaux de substances non miscibles: utilisés dans la production de margarines hypocaloriques, de sauces émulsionnées, de desserts à base de graisse et d'œufs;
• dans le rôle de l'émulsion empêche la cristallisation du beurre de cacao, réduit la viscosité de la masse de chocolat;
• Les propriétés de dispersion élevées permettent à la substance d'être utilisée dans la production de boissons non alcoolisées aromatisées aux huiles essentielles.

L'additif E 420 est autorisé dans presque tous les pays.

Aux États-Unis reconnu comme dangereux pour la santé, mais de la liste des approuvés pour une utilisation n'est pas exclu.

La consommation journalière admissible de sorbitol n’est pas établie.

Le sorbitol sous toutes ses formes est interdit dans les aliments pour bébés.

Dans l'industrie pharmaceutique, l'additif alimentaire E 420 est utilisé pour stabiliser la texture uniforme des pâtes, pommades et crèmes médicinales. En combinaison avec la gélatine utilisée pour la fabrication de capsules et de coques médicinales pour préparations vitaminées.

Le D-sorbitol en tant que produit intermédiaire participe à la production d'acide ascorbique synthétique.

Dans le cadre des médicaments (sirops contre la toux, médicaments pour le traitement de la cholécystite chronique, diabète sucré), le sirop de sorbitol est utilisé de manière sélective: la substance, associée à certains composants, peut leur conférer un effet toxique.

En cosmétologie, l'additif E 420 remplace la glycérine (parfois utilisée en combinaison). Utilisé comme agent de rétention d'humidité dans les poudres liquides, les écrans solaires, les bases de maquillage, les lotions après-rasage.

Le sorbitol dans les crèmes de soin pour la peau crée une texture douce, veloutée au toucher. Une substance excessive confère au produit un caractère collant désagréable.

Bénéfice et préjudice

Les avantages et les inconvénients de l'additif alimentaire E 420 sont difficiles à évaluer sans ambiguïté.

Le sorbitol présente un certain nombre de qualités positives:

• presque complètement absorbé dans le côlon, un effet bénéfique sur la microflore;
• effet laxatif (avec une utilisation raisonnable!) aide à nettoyer le système digestif;
• réduit la perte de vitamines B;
• n'est pas un allergène;
• peut servir d’antidote à l’intoxication alcoolique.

Le sorbitol est un agent cholérétique. Cela vous permet d'utiliser la substance lors d'un événement médical pour nettoyer le foie, les reins, les voies biliaires des toxines, appelées tubages. La procédure comporte un certain nombre de contre-indications sérieuses. Il devrait être avant la consultation de consulter un médecin.

Une consommation excessive ou prolongée de sorbitol peut causer:

• flatulence accrue;
• diarrhée (lorsqu'il est utilisé plus de 30 à 40 g par jour);
• irritation des muqueuses du tube digestif;
• lésion des vaisseaux rétiniens;
• neuropathie;
• hyperglycémie chez les patients diabétiques, bien que la substance ne soit pas du carbone.

L'utilisation de suppléments E 420 n'est pas recommandée en association avec la prise de laxatifs: la substance améliore leur action.

Le sorbitol est strictement interdit aux personnes souffrant d’ascite, de maladie des calculs biliaires ou de maladies chroniques du tube digestif au stade aigu.

Qu'est-ce que le complément alimentaire E218 et où est-il utilisé? Ceci peut être trouvé ici.

À l'heure actuelle, le bois de santal n'est plus utilisé comme colorant alimentaire. Pourquoi Ceci est décrit dans notre article.

Principaux fabricants

Elle produit du sorbitol pour les besoins industriels et le commerce de détail de Marbiopharm OJSC (Saransk).

Le marché principal est constitué de fabricants étrangers.

Roquette Frères (France) fournit plus de 60% du volume total.

• La société française Cerestar, membre du groupe industriel Cargill Inc. (USA);
• L'entreprise Kasyap (Inde).

La quantité de sorbitol et de sirop de sorbitol dans la composition des produits ne dépasse pas les normes admises. La vente gratuite d'édulcorant entraîne souvent sa consommation incontrôlée par les régimes amateurs. Cela peut causer des dommages importants à la santé. L'utilisation de l'additif E 420 pour la réduction de poids est inefficace: la teneur en calories du sorbitol est de 354 kcal / 100 g, tandis que celle du sucre est de 399 kcal / 100 g.