Qu'est-ce que le métabolisme en langage simple: définition et description

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Le métabolisme est le processus qui se produit dans le corps humain chaque seconde. Sous ce terme doit être comprise la totalité de toutes les réactions du corps. Le métabolisme est l’intégrité de toutes les réactions énergétiques et chimiques responsables du fonctionnement normal et de la reproduction de soi. Il se produit entre le fluide extracellulaire et les cellules elles-mêmes.

La vie est tout simplement impossible sans métabolisme. En raison du métabolisme, tout organisme vivant s’adapte aux facteurs externes.

Il est à noter que la nature a si bien arrangé un homme que son métabolisme se fait automatiquement. C’est ce qui permet aux cellules, aux organes et aux tissus de se rétablir indépendamment après l’influence de certains facteurs externes ou de défaillances internes.

En raison du métabolisme, le processus de régénération se déroule sans interférence.

De plus, le corps humain est un système complexe et hautement organisé capable de se conserver et de s'autoréguler.

Quelle est l'essence du métabolisme?

Il serait correct de dire que le métabolisme est un changement, une transformation, un traitement de produits chimiques et également d'énergie. Ce processus comprend 2 étapes principales interconnectées:

  • destruction (catabolisme). Il prévoit la décomposition de substances organiques complexes entrant dans le corps, de manière plus simple. Il s'agit d'un métabolisme énergétique spécial qui se produit lors de l'oxydation ou de la décomposition d'une substance chimique ou organique donnée. En conséquence, de l'énergie est libérée dans le corps;
  • levage (anabolisme). Dans son cours, la formation de substances importantes pour le corps - acides, sucres et protéines. Cet échange plastique a lieu avec une dépense énergétique obligatoire, ce qui donne au corps la possibilité de faire croître de nouveaux tissus et cellules.

Le catabolisme et l'anabolisme sont deux processus égaux dans le métabolisme. Ils sont extrêmement étroitement liés les uns aux autres et se produisent de manière cyclique et cohérente. En termes simples, les deux processus sont extrêmement importants pour une personne, car ils lui permettent de maintenir un niveau adéquat d'activités vitales.

En cas de violation de l’anabolisme, il existe dans ce cas un besoin important d’utilisation supplémentaire de stéroïdes anabolisants (substances pouvant améliorer le renouvellement cellulaire).

Au cours de la vie, le métabolisme comporte plusieurs étapes importantes:

  1. obtenir les nutriments nécessaires qui entrent dans le corps avec de la nourriture;
  2. l'absorption de substances vitales dans la lymphe et le sang, où la dégradation des enzymes;
  3. la distribution des substances dans le corps, la libération d'énergie et leur absorption;
  4. excrétion de produits métaboliques par la miction, la défécation et la sueur.

Causes et conséquences des troubles métaboliques et du métabolisme

Si l'une ou l'autre des étapes du catabolisme ou de l'anabolisme échoue, ce processus devient alors une cause de perturbation du métabolisme dans son ensemble. Ces changements sont tellement pathologiques qu'ils empêchent le corps humain de fonctionner normalement et de mener à bien le processus d'autorégulation.

Un déséquilibre des processus métaboliques peut survenir dans n’importe quel segment de la vie d’une personne. C'est particulièrement dangereux dans l'enfance, quand tous les organes et structures sont au stade de la formation. Chez les enfants, les perturbations du métabolisme sont lourdes de maladies graves:

Il existe des facteurs de risque majeurs pour ce processus:

  1. hérédité (mutations au niveau des gènes, maladies héréditaires);
  2. le mauvais mode de vie (toxicomanie, stress, malnutrition, travail sédentaire inactif, absence de régime quotidien);
  3. vivre dans un environnement pollué (fumée, air poussiéreux, eau potable sale).

Les causes de l'échec des processus métaboliques peuvent être multiples. Il peut s'agir de modifications pathologiques dans le travail des glandes importantes: glandes surrénales, hypophyse et thyroïde.

En outre, le non-respect du régime alimentaire (aliments secs, repas excessifs, enthousiasme douloureux pour les régimes durs), ainsi que la mauvaise hérédité sont parmi les causes d'échec.

Il existe un certain nombre de signes externes par lesquels vous pouvez apprendre de façon indépendante à reconnaître les problèmes de catabolisme et d'anabolisme:

  • poids insuffisant ou excessif;
  • fatigue somatique et gonflement des membres supérieurs et inférieurs;
  • plaques d'ongle affaiblies et les cheveux cassés;
  • éruptions cutanées, acné, desquamation, pâleur ou rougeur du tégument.

Comment faire des échanges avec de la nourriture?

Quel est le métabolisme dans le corps ont déjà compris. Maintenant, il est nécessaire de comprendre ses caractéristiques et les moyens de récupération.

Le métabolisme primaire dans le corps et son premier stade. Au cours de son parcours, la nourriture et les nutriments entrent. De nombreux aliments peuvent affecter de manière bénéfique le métabolisme et le métabolisme, par exemple:

  • produits riches en fibres végétales brutes (betteraves, céleri, chou, carottes);
  • viande maigre (filet de poulet sans peau, veau);
  • thé vert, agrumes, gingembre;
  • poissons riches en phosphore (en particulier l'eau de mer);
  • fruits exotiques (avocats, noix de coco, bananes);
  • les verts (aneth, persil, basilic).

Si le métabolisme est excellent, le corps sera mince, les cheveux et les ongles forts, une peau sans défauts cosmétiques et le bien-être est toujours bon.

Dans certains cas, les aliments qui améliorent les processus métaboliques peuvent ne pas être appétissants ni appétissants. Malgré cela, il est difficile de se passer d'eux pour ajuster le métabolisme.

Non seulement grâce aux produits alimentaires d'origine végétale, mais aussi avec la bonne approche de votre routine, vous pouvez restaurer le corps et le métabolisme. Cependant, il est important de savoir que cela ne fonctionnera pas dans un court laps de temps.

Restauration du métabolisme - Processus long et progressif ne nécessitant pas de déviation du cours.

En traitant de cette question, vous devriez toujours vous concentrer sur les postulats suivants:

  • copieux petit déjeuner obligatoire;
  • régime strict;
  • consommation maximale de liquide.

Pour maintenir le métabolisme, vous devez manger souvent et de manière fractionnée. Il est important de se rappeler que le petit-déjeuner est le repas le plus important, qui déclenche le métabolisme. Il devrait inclure les céréales riches en glucides, mais le soir, au contraire, il est préférable de les refuser et de privilégier les produits protéiques hypocaloriques, tels que le kéfir et le caillé.

Accélérer qualitativement le métabolisme aidera à utiliser de grandes quantités d’eau minérale ou purifiée sans gaz. Nous devons également nous rappeler les collations, qui devraient inclure les fibres grossières. Cela aidera à extraire le maximum de toxines et de cholestérol du corps, à tel point qu'aucun médicament hypocholestérolémiant ne sera nécessaire, le métabolisme fera tout.

Quel est le métabolisme? Comment accélérer le métabolisme et cela vaut-il la peine?

Le métabolisme est pratiquement identique au métabolisme, cela sonne simplement plus beau et plus sain. Comment le contrôler, optimiser, comment accélérer le métabolisme pour perdre du poids - nous répondons à tout dans un seul article.

Quel est le métabolisme?

Il est facile de comprendre ce qu'est un métabolisme, puisque parents, éducateurs, médecins nous attachent à un métabolisme sain dès l'enfance. Presque tout sauf la grand-mère, qui veut vous nourrir à mort avec des gâteaux et des champignons. Dans cet exemple, une bonne grand-mère stimule le trouble métabolique, mais il est peu probable que la grand-mère devienne la principale source de problèmes. À propos de cela, ainsi que de la façon d’accélérer le métabolisme pour perdre du poids, nous disons en détail.

Internet et la presse débattent de savoir si les suppléments aident à accélérer le métabolisme et, le cas échéant, comment distinguer un supplément de valeur des déchets inutiles et coûteux. Ici, l’endroit pour déclarer honnêtement qu’un régime alimentaire riche et des exercices intenses sont non seulement la plus simple, mais aussi la seule méthode fiable permettant au corps de dépenser de l’énergie plus rapidement. L'exercice est la meilleure réponse à la question de savoir comment accélérer le métabolisme.

Comment accélérer le métabolisme pour perdre du poids?

Strictement parlant, les compléments alimentaires et les astuces ne peuvent pas accélérer le métabolisme, mais un certain nombre de produits (café régulier, par exemple) peuvent stimuler le système nerveux et forcer le corps à gaspiller plus d'énergie. Le même principe d'action pour les brûleurs de graisse.

Imaginez trois types de métabolisme: principal, digestif et actif. Les fonctions de base et digestives sont responsables de l'activité vitale du corps: absorption de la nourriture, pensées, vision, circulation sanguine, échange de chaleur, croissance, régénération, etc. Environ 80% de toute l'énergie qui pénètre dans le corps est dépensée! Le métabolisme actif (c'est-à-dire l'énergie de l'effort physique) ne prend que 20%.

Pendant tout ce temps, deux processus métaboliques ont lieu dans votre corps: le catabolisme et l'anabolisme.

Le catabolisme est la destruction et le désassemblage des éléments qui pénètrent dans le corps. Par exemple, la décomposition des protéines en acides aminés fournis avec les aliments. Cette réaction est accompagnée par la libération d'énergie, les calories et les kilocalories qui sont méticuleusement comptés par les partisans d'un mode de vie sain.

Anabolisme - le processus de synthèse inverse du catabolisme. Il est nécessaire lorsque vous devez prendre les acides aminés déjà scindés et en faire le matériau pour la construction des muscles. La croissance humaine, la cicatrisation des plaies est le résultat d'un anabolisme.

Par conséquent, d’un point de vue mathématique, la croissance du corps (muscle, graisse et tout le reste) est la différence entre catabolisme et anabolisme. Toute l'énergie que vous n'avez pas de temps à perdre va aller principalement à la graisse et quelques petites choses à d'autres parties du corps, que ce soit les muscles ou le foie.

L'accélération du métabolisme est une étape sérieuse dans la perte de poids, mais beaucoup prennent cette étape de manière incorrecte. Par exemple, augmenter considérablement l'activité physique, en parallèle, tout aussi fortement limiter l'alimentation. Après tout, le corps va recevoir peu de calories, le métabolisme va ralentir et la graisse ne va nulle part, elle peut même se déposer activement sur l’estomac et dans la ceinture.

Une telle stratégie va également perturber l'équilibre hormonal: une personne commencera à ressentir la faim, le stress, la somnolence, le déclin de l'humeur et le désir sexuel. Nous n'avons pas besoin d'un tel métabolisme accéléré!

Comment disperser le métabolisme judicieusement et sans conséquences néfastes?

La musculation et les sports, associés à une nutrition accrue, ne vous rendront pas seulement fermement, mais accéléreront également le métabolisme une fois ralenti. Curieusement, les calories reçues par un organisme sportif seront dépensées plus activement non seulement pour le sport lui-même, mais également pour toutes les autres fonctions de votre corps, y compris l'alimentation et le métabolisme de base! Autrement dit, plus la voiture que vous devenez active et vorace, plus votre métabolisme sera accéléré.

Le corps va également changer le processus habituel d'assimilation des glucides simples: désormais, les glucides simples seront principalement dirigés vers les muscles. Mais les couches graisseuses vont commencer à mourir de faim et à se dissoudre progressivement.

Il est facile de conclure de ce qui a été dit: un métabolisme accéléré n’est pas une valeur en soi, c’est un outil parfait uniquement en combinaison avec des charges physiques et sportives régulières.

Si la vie physique ne prend pas beaucoup de temps dans votre vie, si une souris d'ordinateur chaude et un siège d'auto souple éclipsent les autres valeurs, oubliez comment améliorer votre métabolisme. Une personne sédentaire est obligée de perdre du poids à l'ancienne - avec des régimes et uniquement des régimes.

Métabolisme congénital bon et mauvais

Face à la question de savoir comment améliorer le métabolisme, les gens sont constamment confrontés au phénomène du métabolisme congénital bon et du métabolisme inné médiocre. Dans toute entreprise, il y a une personne qui mange un gâteau et un jarret de porc, mais qui reste aussi mince qu'un bâton. C'est tout ce qui le concerne et murmure de jalousie - on dit qu'il a reçu un bon métabolisme de la part de ses parents. Mais son collègue, un skieur et amateur de régimes, se fait instantanément piquer du ventre dans une carotte crue. Il est malheureux et victime d’un mauvais métabolisme.

Des études scientifiques ont montré que le métabolisme est lent dans un certain nombre de maladies rares accompagnées de troubles hormonaux. Tout d'abord, les médecins rappellent l'hypothyroïdie - un état d'absence d'hormones thyroïdiennes.

Quant aux personnes maigres, elles doivent les regarder de plus près: beaucoup d'entre elles, même si elles ne sont pas des athlètes, sont extrêmement mobiles, "overclockées", en plus d'être difficiles dans leur horaire alimentaire et leur programme de nutrition, même inconsciemment. Les personnes minces sont souvent minces simplement parce qu'elles ont l'habitude d'être maigres dès leur plus jeune âge et de rester instinctivement dans leur forme habituelle. Peut-être ont-ils encore des nerfs solides, un travail tranquille et un bon sommeil, car leur appétit n'est pas excessif sur les nerfs du sol.

Les psychologues et les physiologistes affirment que dans la majorité des cas, ce que nous considérons comme un métabolisme accéléré et une amincissement innés est une conséquence de l'éducation et non de la génétique. Eh bien, psychologiquement, nous ne percevons pas toujours correctement ces personnes: il nous semble qu’elles mangent toujours quelque chose, bien qu’elles pratiquent une alimentation fractionnée saine, ce qui donne aux gens l’illusion de gloutons.

D'après la loi principale formulée au début de l'article (le gain de masse correspond au catabolisme moins l'anabolisme), même ceux-ci ne peuvent pas se cacher.

Trouble métabolique

Les perturbations hormonales, la malnutrition et une cage de maladies conduisent à des troubles métaboliques. Le plus souvent, cela se traduit par l'apparition d'un excès de graisse sous-cutanée dû à des défaillances dans le cycle de traitement de la graisse. Mais il s'agit d'un effet purement externe, alors que les processus internes sont encore moins agréables, tels que l'augmentation du taux de cholestérol, les anomalies cardiovasculaires, etc. Gonflement, couleur de peau malsaine, cheveux malades - tout ce qui précède est une conséquence de troubles métaboliques.

La bonne nouvelle est que, dans la plupart des cas, vous pouvez vous débarrasser de tout cela avec un régime. Mais pour vous assurer que vous n’avez pas besoin d’aide médicale, que devriez-vous faire? C'est vrai, se tourner vers ces soins médicaux!

MÉTABOLISME: Qu'est-ce que c'est et comment l'améliorer

Le métabolisme est un processus de transformation chimique des nutriments qui pénètrent dans notre corps. Le métabolisme, en termes simples, se produit lorsque le corps décompose la nourriture que nous avons consommée en petits composants et en construit de nouvelles molécules.

Le terme Métabolisme lui-même a été formé à partir du mot grec "Metabole", qui se traduit par "changement" ou "transformation". Trop de ce mot en lui-même inclut - et des caractéristiques hormonales, et des caractéristiques du physique et la dépendance directe du physique sur le nombre de calories que vous consommez. Par conséquent, pour clarifier, réglons tout dans l’ordre.

Qu'est-ce que le métabolisme et comment l'améliorer?

Tout d'abord, ceux qui sont concernés par la perte de poids «compétente» devraient penser au métabolisme. Le métabolisme est une sorte de four dont la puissance détermine la vitesse de combustion de nos calories. Un niveau élevé de métabolisme fait des merveilles en général - il réduit la quantité de calories détestées à un état tel que le corps commence à se nourrir de ses propres réserves. Ainsi va la graisse.

Quel est le métabolisme?

RMR (taux métabolique au repos) - le nombre de calories, ce qui est suffisant pour soutenir les fonctions vitales du corps. Pour chaque individu, cet indicateur est individuel - il s'agit d'une réalité purement génétique.

La prochaine partie essentielle du métabolisme est la masse corporelle et la masse musculaire. Ici, il y a une dépendance directe de l'un sur l'autre - masse musculaire plus élevée - métabolisme plus élevé et vice versa. Pourquoi le ferait-il? Oui, un demi-kilo de muscle "détruit" entre 35 et 50 calories par jour. La même quantité de graisse ne permet d'économiser que 5 à 10 calories.

Composant numéro 3 - votre glande thyroïde. Par conséquent, un conseil précieux est destiné aux personnes de plus de 30 ans, il est logique d'aller chez le médecin et de passer tous les tests d'hormones + échographie de la thyroïde. Qu'il a une fusion directe sur le métabolisme et la combustion des graisses.

Anabolisme et Catabolisme

Deux concepts d'égale importance directement liés au métabolisme sain.

Anabolisme - ensemble de processus chimiques responsables des tissus, des cellules de votre corps, de leur développement et de la synthèse des acides aminés.

Catabolisme - la division des molécules d'aliments pour leur transformation ultérieure en énergie de votre corps.

C'est l'énergie obtenue par catabolisme qui est nécessaire à la vie utile de l'organisme.

Alors, comment utilisez-vous vraiment votre brûleur de graisse intégré dans la bonne direction? Oui, tout n’est pas difficile en général.

La phase initiale - tenez-vous devant le miroir, évaluez-vous de manière objective et déterminez le type de votre corps - c'est à cela que le métabolisme est directement lié et, en fait, la première étape pour commencer à contrôler votre propre machine à brûler les graisses.

Nous sommes tous différents, mais la plupart des scientifiques s'accordent sur trois types de structures du corps humain:

Ectomorphe

Il a un petit corps;

La forme de la poitrine est plate;

La masse musculaire est assez difficile à gagner;

Métabolisme très rapide.

Si vous êtes un ectomorphe «maigre», vous devez consommer un grand nombre de calories. Et ici, il y a une petite joie certaine - il est nécessaire que l'ectomorphe mange avant le coucher pour désactiver les processus du catabolisme. Presque tous les efforts physiques dans les ectomorphes doivent être dirigés vers des groupes musculaires spécifiques. Ce serait bien d'utiliser des suppléments nutritionnels sportifs.

Mésomorphe

La construction est athlétique, athlétique;

La forme du corps est rectangulaire;

Les mésomorphes sont généralement très forts;

Ne rencontrez pas de problèmes de renforcement musculaire;

Peut avoir des problèmes de surpoids.

Ne pas avoir de problèmes avec la construction musculaire, ainsi que l'accumulation de graisse en excès. Ce n'est pas bon - vous devez toujours vous assurer que vous mangez et en quelle quantité. Autrement dit, un régime bien choisi est vital pour les mésomorphes. Là aussi, on ne peut pas se passer de cardio régulier.

Endomorph

Forme ronde de la figure;

Et la masse musculaire et la masse grasse se développent, comme on dit, "avec un bang";

Avoir des problèmes pour perdre du poids;

La chose la plus importante pour les endomorphes est la diète protéinée calculée à partir de calories + entraînement cardio régulier - course à pied, vélo et marche.

La prochaine étape consiste à traiter les concepts qui découlent de ce qui précède - métabolisme rapide et lent.

Le métabolisme lent - exprimé dans l'appétit élevé et le manque de désir de bouger et de faire du sport actif. Ici, tout d'abord, il est important de changer le régime alimentaire et les habitudes alimentaires en général. Après, le résultat sera plus facile à maintenir l'activité physique.

Le métabolisme rapide - au contraire, s'exprime dans le désir de manger moins et de bouger plus. Ces personnes sont souvent attristées par le fait qu'il est catastrophiquement difficile de gagner de la masse musculaire en dépit de tous les efforts. Les personnes ayant un métabolisme rapide ont besoin d’un régime approprié, riche en calories et d’un système d’entraînement élaboré qui convertit l’énergie reçue dans la bonne direction.

La dernière étape. Mincir et utiliser judicieusement les processus métaboliques dans votre corps.

De quoi dépend le métabolisme?

1. Âge, poids, taille, sexe, corps (lisez les types de corps, voir ci-dessus);

2. Nutrition, exercice (et leur combinaison appropriée en fonction du type de structure du corps);

3. l'état de santé (antécédents hormonaux stables, contrôlés par un médecin endocrinologue);

4. Santé mentale (manque de stress et autres facteurs psychotiques).

Les processus de métabolisme dans le tissu adipeux sont incroyablement lents comparés au métabolisme dans le tissu musculaire. Ceux qui ont vraiment des problèmes d'excès de poids ont besoin de moins d'énergie, mais continuent de manger plus que nécessaire. Cette énergie supplémentaire "consommée" n'est pas consommée, mais pénètre rapidement dans les "réserves" graisseuses de notre corps - et où pouvons-nous la mettre? Naturellement, avec un tel métabolisme, perdre du poids n'est pas possible.

L'excès de graisse, pénétrant progressivement dans les organes internes, affecte la stabilité du système endocrinien et secoue nos hormones. Chez les femmes, par exemple, un excès de graisse corporelle provoque des retards ou des défaillances du cycle de vie. Il existe un risque de développer un syndrome métabolique.

Quel est le syndrome métabolique?

Ceci est une condition dans laquelle la graisse sous-cutanée conduit à de graves violations des processus métaboliques internes - lipides et glucides. C'est le cas dans lequel une personne commence à "gonfler" littéralement à partir de tout. Il y a des problèmes cardiaques et l'hypertension artérielle. La pression et la quantité de sucre dans le sang augmentent brusquement.

Toutefois, il convient de noter que tous ces symptômes ne sont pas liés au syndrome métabolique si les indicateurs de votre physique (taille et poids) sont normaux. Même dans ce cas, une visite chez le médecin est nécessaire.

Comment accélérer votre métabolisme pour perdre du poids?

Arrêtez de vous tromper!

Éliminez du régime les graisses et les glucides simples (chocolat, pain, gâteaux, beurre, etc.)

Limitez les protéines faibles en gras (poitrine de poulet, lait, blanc d'œuf) et les fibres (fruits, légumes). Donc, vous améliorez enfin votre métabolisme et accélérez votre métabolisme.

Réduit les glucides - au contraire, ils ralentissent le métabolisme.

Métabolisme: idées fausses sur la vérité et le métabolisme

Texte: Olga Lukinskaya

Le mot "métabolisme" utilise fréquemment le lieu et non le lieu, mais tout le monde ne comprend pas bien ce qu'est le métabolisme et selon quelles lois il fonctionne. Pour comprendre cela, nous avons demandé à Leonid Ostapenko, nutritionniste du sport, membre de l'Association internationale des sciences du sport (ISSA), et à Anna Nazarenko, psychologue clinicienne, fondatrice de la Eating Disorders Clinic, ce que vous devez savoir sur le métabolisme et comment ne pas nuire à votre corps en essayant de le modifier.

Quel est le métabolisme

Le métabolisme, ou métabolisme, unit toutes les réactions chimiques dans le corps. Ils se produisent continuellement et incluent le catabolisme - la destruction de protéines, de graisses et de glucides pour l'énergie et les "matériaux de construction" - et l'anabolisme, c'est-à-dire la création de cellules ou la synthèse d'hormones et d'enzymes. Notre peau, nos ongles et nos cheveux ainsi que tous les autres tissus sont régulièrement mis à jour: pour leur construction et leur guérison après une blessure (par exemple, pour soigner des plaies), nous avons besoin de «briques» - tout d’abord, de protéines et de graisses - et de "travail" - d’énergie. Tout cela s'appelle le métabolisme.

Le métabolisme signifie le renouvellement d'énergie nécessaire à de tels processus. Ses coûts dans l'échange principal sont les calories qui servent à maintenir la température corporelle, le cœur, les reins, les poumons et le système nerveux. Soit dit en passant, avec l’échange principal de 1 300 kilocalories, 220 d’entre elles rendent compte du travail du cerveau. Le métabolisme peut être divisé en principal (ou basal), qui se produit de manière constante, y compris dans un rêve, et supplémentaire, associé à toute activité autre que le repos. Le métabolisme concerne tous les organismes vivants, y compris les plantes: on pense que le métabolisme le plus rapide chez les colibris et le plus lent, chez le paresseux.

Qu'est-ce qui affecte le taux métabolique

Nous entendons souvent les expressions «métabolisme lent» ou «métabolisme rapide»: elles désignent souvent la capacité de maintenir la minceur sans restrictions dans les aliments et les efforts physiques, ou, inversement, la tendance à prendre du poids facilement. Mais le taux métabolique se reflète non seulement dans l'apparence. Les personnes ayant un métabolisme rapide dépensent plus d'énergie pour les fonctions vitales, telles que le travail du cœur et du cerveau, en même temps que celles dont le métabolisme est lent. À charges égales, une personne peut prendre son petit-déjeuner et son dîner avec des croissants, brûlant instantanément toutes les calories reçues, et l'autre prenant rapidement du poids, cela signifie qu'ils ont des taux de change de base différents. Cela dépend de nombreux facteurs, dont beaucoup ne peuvent pas être influencés.

Les facteurs métaboliques qui ne peuvent pas être corrigés sont appelés statiques: c’est l’hérédité, le sexe, le type de corps, l’âge. Cependant, certaines conditions peuvent être influencées. Ces paramètres dynamiques incluent le poids corporel, l'état psycho-émotionnel, l'organisation du régime alimentaire, le niveau de production d'hormones, l'exercice. Le taux de change dépend de l'interaction de tout ce qui précède. Si vous corrigez les facteurs du deuxième groupe, vous pouvez accélérer ou ralentir votre métabolisme dans une certaine mesure. Le résultat dépendra des caractéristiques de la génétique et de la stabilité du système d'échange dans son ensemble.

Internet est plein de calculatrices, vous permettant de calculer la vitesse de votre échange de base sur la base du seul sexe, de l'âge et de l'indice de masse corporelle, mais ce qu'il est vraiment, n'est pas si facile à apprendre. Un métabolisme normal est considéré comme un métabolisme qui fournit tous les besoins du corps en énergie et en nutriments sans symptômes de mauvaise santé; Avec un échange approprié, tous les tissus sont mis à jour à une vitesse normale. Sur fond de normes de beauté néfastes, qui mettent l’accent sur l’harmonie, il a été estimé que le métabolisme lent est mauvais et que le rapide est bon. Cependant, un échange trop rapide peut également être préjudiciable.

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Parfois, le métabolisme accéléré apparaît lorsque le statut hormonal est perturbé et peut entraîner des problèmes de formation d'os et de muscles chez les enfants et les adolescents, un affaiblissement de l'immunité, un retard de croissance, des troubles menstruels, une tachycardie et une anémie. Certaines maladies, telles que l'ichtyose, s'accompagnent également d'un métabolisme accéléré: notre héroïne a parlé des difficultés associées à cette maladie. À son tour, un métabolisme trop lent entraîne une accumulation excessive de graisse corporelle et d'obésité, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque, d'hypertension et de diabète.

Le métabolisme ralentit avec l'âge: selon Leonid Ostapenko, une moyenne de 5% par décennie vivait après 30 à 40 ans (il s'agit toutefois d'estimations très approximatives, moyennées). Les principales raisons sont les modifications du statut hormonal, la réduction de la mobilité et la diminution de la masse musculaire. Une situation aussi stressante, telle que la grossesse et l’accouchement, peut également modifier l’échange de base. Les médecins qualifient les périodes précoces de grossesse d'anabolisants: l'organisme maternel libère des réserves de nutriments pour d'autres besoins, à la fois le sien et celui du fœtus. Et dans les stades ultérieurs, l'état catabolique s'allume: pour que le fœtus se développe normalement, le niveau de glucose et d'acides gras dans le sang augmente.

Après l’accouchement, certaines ne peuvent pas perdre quelques kilos aussi facilement qu’avant, alors que d’autres, au contraire, deviennent maigres. Idéalement, une personne en parfaite santé et vivant dans un environnement favorable après la grossesse, le corps devrait retrouver son équilibre antérieur. En réalité, ce n'est pas toujours le cas - le système endocrinien subit souvent un stress, à la manière d'un marteau: il semble que tous les engrenages soient en place, mais l'horloge est pressée ou à la traîne. Les changements hormonaux après l'accouchement peuvent se manifester par une thyroïdite (inflammation de la thyroïde), un syndrome de dominance œstrogénique lorsqu'il y en a trop dans le corps ou un syndrome de fatigue surrénalienne, dans lequel les glandes surrénales produisent trop d'adrénaline et peu de cortisol. Tout cela se reflète dans l'humeur et dans la tendance à récupérer facilement ou à perdre du poids. Malheureusement, il est impossible de prédire avec précision comment l'équilibre hormonal et le métabolisme vont changer après l'accouchement.

Est-il possible de modifier indépendamment le taux métabolique

Influencer le métabolisme n’est que par ses violations. Par exemple, en violation de la fonction thyroïdienne, qui produit la thyroxine, et soi-disant métabolisme hormonal. Lorsque l'hypofonction de la thyroïde est dans un état produisant une quantité insuffisante d'hormones, le métabolisme est ralenti et des comprimés sont prescrits pour le traitement de la thyroxine. Les médecins-endocrinologues qui font le diagnostic y sont engagés. Malheureusement, cela n’est pas toujours évident, même avec l’accès aux meilleures cliniques: la célèbre animatrice de télévision, Oprah Winfrey, n’a été diagnostiquée avec hypothyroïdie que par le cinquième médecin à qui elle s’est adressée.

Les personnes en bonne santé veulent souvent accélérer leur métabolisme afin de manger calmement ce qu'elles veulent, sans penser à l'excès de poids et ne pas passer leurs journées ni leurs nuits au gymnase: rappelons-nous qu'avec un métabolisme rapide, plus de calories sont brûlées au repos. Cela peut être accéléré, mais les méthodes ne sont pas toujours sûres ni légales. Les préparations d'hormones stéroïdes et certains narcotiques ont un effet rapide, mais leur utilisation est associée à des risques médicaux élevés et à une violation de la loi. Comment accélérer le métabolisme sans nuire à la santé? En premier lieu, augmenter l'activité quotidienne et augmenter la masse musculaire. Plus on consomme d’énergie au cours de la journée, plus le corps brûlera de calories dans un rêve pour restaurer ses réserves; plus la masse musculaire est importante, plus il faut d'énergie pour maintenir son activité vitale.

L'Organisation mondiale de la santé recommande 75 à 150 minutes d'exercices aérobiques intenses (ou 150 à 300 minutes d'exercices modérés) par semaine, ce qui correspond à 7 000 à 8 000 pas par jour. Parmi les recommandations et la mise en œuvre des exercices de force deux fois par semaine ou plus. Leonid Ostapenko inclut également dans la liste et cette méthode d’accélération du métabolisme, le contrôle de la norme quotidienne de calories. Bien entendu, pour atteindre un nouvel équilibre métabolique et le rétablir, il faut que l'activité physique soit régulière et que le nouveau régime alimentaire soit stable.

Comment ne pas nuire au métabolisme

Afin de ne pas nuire au métabolisme, deux choses seulement sont nécessaires: une alimentation équilibrée et un effort physique optimal. Des extrêmes tels que des séances d’entraînement exténuantes, des régimes extrêmes ou le jeûne peuvent conduire à l’opposé de ce que vous voulez. Le corps inclut une "réponse de survie" et commence à ralentir le taux d'échange, car il manque de l'énergie entrante. Selon Anna Nazarenko, après un long jeûne, une personne commence à trop manger, principalement pour une raison psychologique: l'esprit subconscient «exige» de rendre dix fois plus que ce qui manque depuis si longtemps. Si nous ajoutons à cela un ralentissement du métabolisme (et pendant le jeûne, presque tous les processus métaboliques ralentissent), il devient clair pourquoi, après une alimentation radicale, le poids revient si facilement et même plus qu'auparavant.

Jeter d'un extrême à l'autre - soit la malnutrition ou trop manger est l'option la plus défavorable. Cela peut perturber le fonctionnement équilibré des îlots pancréatiques producteurs d'insuline. Étant donné que les processus endocriniens sont étroitement liés et qu'une augmentation du niveau de certaines hormones entraîne une augmentation ou une diminution d'autres, l'ensemble du système endocrinien est touché. Cela perturbe en fin de compte le taux de change, souvent dans une direction imprévisible. Le fait est que le métabolisme est affecté par les hormones de presque toutes les glandes, notamment l'hypophyse, les glandes surrénales et les gonades; ils s’affectent également les uns les autres, de sorte que les stéroïdes anabolisants ou l’insuline auto-prescrits peuvent avoir des effets imprévisibles.

Il est donc nécessaire d'interférer dans le métabolisme uniquement si l'endocrinologue a diagnostiqué ses troubles et lui a prescrit un schéma thérapeutique que vous suivrez attentivement. Même chez les personnes en bonne santé, le métabolisme est différent, et chacun de nous peut maintenir un taux individuel avec l'aide de son sport préféré et d'une alimentation équilibrée. Allez plus à pied, mangez des légumes et des légumes verts, ne fumez pas et n'abusez pas de l'alcool - ce sont des recommandations standard pour la prévention de divers troubles, y compris les troubles échangeables. Il convient de rappeler que la beauté et la «figure idéale» conventionnelle ne sont pas synonymes et que la course aux normes imposées peut nuire à la santé.

Le métabolisme dans le corps humain, qu'est-ce que c'est?

Presque chacun d'entre nous a entendu parler du métabolisme et de ses effets sur le poids humain. Mais néanmoins, métabolisme - qu’en est-il dans un langage simple et qu’il existe un lien entre le métabolisme et la quantité de graisse dans le corps humain? Avant de répondre aux questions, nous devons comprendre ce qu'est le métabolisme et quelle est son essence.

Essence du métabolisme


Le métabolisme est synonyme de métabolisme. Le métabolisme est une collection de toutes les réactions chimiques qui se produisent dans le corps d'un organisme vivant, bien sûr, y compris l'homme. À la suite de la transformation de divers constituants chimiques, tout le corps fonctionne.

Considérons toujours le concept de métabolisme dans un langage humain simple. En raison de l'activité vitale, diverses substances pénètrent dans le corps humain avec l'eau, la nourriture et pendant la respiration:

  • des vitamines;
  • les sels minéraux;
  • l'oxygène;
  • de l'eau;
  • les nutriments, qui comprennent les protéines, les graisses et les glucides.

Tous les éléments ci-dessus en raison de leurs caractéristiques physiologiques ne peuvent pas être assimilés par le corps humain sous sa forme originale. Par conséquent, les processus qui décomposent les substances en leurs composants sont activés dans le corps, après quoi de nouveaux éléments sont assemblés. Ainsi, à partir des composants sont formées de nouvelles cellules. Ainsi, une augmentation du volume de la masse musculaire, une régénération de la peau après une blessure, un renouvellement des tissus du corps, qui est effectué de manière continue tout au long de la vie, sont effectués.

Est-il possible pour une personne de vivre sans métabolisme? La réponse est courte - non! Beaucoup croient que le processus de métabolisme dans le corps n’est effectué que lorsque la personne fait quelque chose. Mais même dans un état de repos complet, le corps doit décomposer des éléments complexes en les transformant en éléments simples, afin que les tissus se renouvellent, que le travail des organes et des systèmes internes soit assuré, que la personne respire et ait une activité active pendant la journée de travail.

L'ensemble du cycle d'échange est conditionnellement divisé en deux processus:

  • Anabolisme ou destruction;
  • Catabolisme ou création.

Processus d'anabolisme

Ce concept signifie la division en éléments simples de toutes les substances entrant dans le corps.

Comme chacun le sait, les protéines, qui font partie d’une grande quantité d’aliments, sont constituées d’acides aminés. Pour que l'organisme commence à reproduire de nouvelles cellules, il n'a pas besoin de protéine (protéine) à l'état pur, mais des acides aminés dans lesquels il se décompose. Chaque produit protéique contient différents acides aminés. Ainsi, par exemple, les protéines de viande ne peuvent pas devenir une protéine alternative issue des produits laitiers. Cependant, notre corps en cours d’anabolisme n’absorbe que les précieuses substances nécessaires à son activité vitale.

Au cours du processus d'anabolisme, chaque substance libère de l'énergie, ce dont le corps a besoin pour construire des molécules complexes - une sorte de bloc de construction. Cette énergie représente les calories mêmes, dont le calcul est si important pour continuer à perdre du poids.

Processus de catabolisme

Ce type d'échange réalise la synthèse de composants complexes à partir de simples et la construction de nouvelles cellules à partir de ceux-ci. Le processus de catabolisme est observé lors de la croissance des ongles et des cheveux ou lors du resserrement des plaies sur la peau ou les muqueuses. En outre, le catabolisme inclut le renouvellement du sang, de tous les tissus des systèmes et des organes internes et de nombreux autres processus qui se déroulent dans le corps de manière continue et imperceptible pour nous.

Comme nous l'avons dit précédemment, pour la formation de nouvelles cellules, le corps a besoin d'énergie (calories), qui sont libérées au cours du processus d'anabolisme. S'il y a un surplus d'énergie dans le corps, il n'est pas entièrement traité pour la synthèse de molécules, une partie de celle-ci va au tissu adipeux.

Métabolisme métabolique des protéines


Toutes les protéines existantes sont divisées en plantes et animaux. Pour que l'organisme fonctionne correctement et pleinement, il a besoin des deux groupes de substances. Il est à noter que les composés protéiques ne se déposent pas dans le corps humain sous forme de graisse. Toutes les protéines entrantes se décomposent et sont synthétisées en une nouvelle protéine selon des proportions de 1: 1. Mais, comme pour les enfants, leur processus de catabolisme prévaut sur l'anabolisme - cela est dû à la croissance active de leur corps.

Il existe une protéine complète et défectueuse. La composition de la première contient 20 acides aminés, elle est exclusivement contenue dans des produits d'origine animale. Si au moins un acide aminé est absent dans un composé protéique, il est attribué au second type.

Métabolisme métabolique des glucides


Les glucides sont les principales sources d'énergie pour notre corps. Tous les glucides sont divisés en simples et complexes. Les glucides complexes comprennent les fruits, les légumes, le pain, les céréales et diverses céréales. Ils peuvent être attribués aux glucides bénéfiques, qui sont plutôt lentement décomposés dans le corps, ce qui lui procure une longue charge d'énergie. Quant aux glucides simples ou rapides, ils sont contenus dans les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les sucreries, la farine blanche et ses produits, ainsi que dans le sucre. Le corps humain n'a pas du tout besoin de tels produits: le corps continuera à fonctionner correctement sans leur participation.

Une fois ingérés, les glucides complexes sont synthétisés en glucose. Sa concentration dans le sang est relativement la même tout au long de sa vie. Les glucides rapides entraînent un déséquilibre, ce qui oblige cet indicateur à fluctuer fortement, ce qui se reflète non seulement dans l’humeur d’une personne, mais également dans sa condition physique.

Si le corps présente un excès de glucides, il commence alors à les éliminer activement sous forme de dépôts graisseux et, lorsqu'il est déficient, il est synthétisé à partir des protéines internes et des tissus adipeux.

Métabolisme des graisses

La glycérine est un produit de la transformation des graisses. Avec les acides gras, il se transforme en graisse qui est ensuite déposée dans le tissu adipeux. En cas d'excès de lipides dans le corps, le tissu adipeux commence à se développer, augmentant en volume, ce qui devient immédiatement perceptible dans le corps humain.

Un autre endroit où le dépôt de graisse en excès - la cavité entre les organes internes. Ces stocks sont appelés viscéraux et représentent une grande menace pour la santé humaine. L'obésité des organes internes contribue aux violations dans leur travail, dans le mode précédent, ils ne peuvent plus travailler. Dans la plupart des cas, l’obésité hépatique est diagnostiquée chez les personnes atteintes, car c’est le premier à subir l’ensemble du choc, en tant que filtre anti-graisse. Il est à noter que même une personne mince peut avoir de la graisse viscérale et que ce phénomène est associé à une altération du métabolisme des graisses.

L'apport quotidien moyen en lipides ne devrait pas dépasser 100 g, mais cet indicateur peut être réduit jusqu'à 5 fois en fonction de l'âge, du poids, des maladies et des objectifs de la personne.

Métabolisme des sels minéraux et de l'eau

L'eau est l'un des composants les plus importants pour la vie humaine. Il a été scientifiquement prouvé que le corps humain est composé à 70% de liquide. L'eau est un composant des cellules, du liquide intercellulaire, du plasma, de la lymphe et du sang. Sans la participation de l'eau, de nombreuses réactions chimiques ne peuvent avoir lieu.

Un grand nombre de personnes ont un manque de liquide dans le corps, sans le savoir. Chaque jour, notre corps libère une grande quantité d'eau ainsi que de la sueur, de l'urine et de la respiration. Pour reconstituer ces réserves, vous devez boire jusqu'à 3 litres d'eau potable pendant la journée. Les principaux symptômes de la carence en eau dans le corps sont les suivants: léthargie, irritabilité, fatigue assez rapide et maux de tête chroniques.

Quant aux sels minéraux, ils représentent environ 4,5% de la masse de tout le corps humain. Le corps en a besoin car ils sont impliqués dans divers processus métaboliques, notamment le maintien du tissu osseux, le transport des impulsions vers les tissus musculaires et nerveux et la formation d'hormones thyroïdiennes. Une nutrition quotidienne adéquate vous permet de reconstituer complètement les réserves de sels minéraux essentiels. Cependant, si votre régime alimentaire ne peut pas être attribué à un régime équilibré, alors, en raison de la carence en sels minéraux, divers problèmes peuvent commencer à survenir.

Le rôle des vitamines dans la vie du corps

Les vitamines qui pénètrent dans le corps humain ne sont pas sujettes à la scission, elles peuvent être utilisées par le corps dans son intégralité. En fait, c’est la raison de la réaction aiguë de l’organisme à une carence en toute vitamine, car celle-ci entraîne une déficience de certaines fonctions et devient, elle aussi, comme retardée.

L'apport quotidien en vitamines est faible. Cependant, un nombre assez élevé de personnes souffrent d'une carence en vitamines - une carence aiguë en vitamines, qui résulte d'un mode de vie inapproprié, tel que la nutrition. Quant à l'excès de vitamines, il entraîne une hypovitaminose, qui s'accompagne de phénomènes non moins dangereux.

Tout le monde ne pense pas que la composition en vitamines des aliments varie en fonction du mode de préparation et de conservation. Il convient de noter qu’à la suite d’un stockage à long terme, les légumes et les fruits perdent une grande quantité de vitamines. Le traitement thermique entraîne dans la plupart des cas la perte de tous les nutriments contenus dans les aliments.

Nous vous recommandons fortement de prendre des complexes de minéraux et de vitamines pendant les saisons froides, lorsque les produits naturels et frais ne sont pas disponibles.

Troubles métaboliques

Un métabolite est un produit du métabolisme, tout le monde le sait grâce à un cours de biologie scolaire. Les métabolites peuvent être libérés rapidement ou lentement.

Les principales causes de désordres métaboliques, à la suite desquelles il ralentit progressivement, sont les maladies de la glande thyroïde, des glandes génitales, de l'hypophyse ou des glandes surrénales, ainsi qu'un facteur que nous sommes malheureusement incapables d'influencer - héréditaire.

Un comportement alimentaire inapproprié est peut-être la cause la plus fréquente d’une faible activité métabolique. Par cela, le terme fait référence à de grands écarts entre les repas, aux aliments lourds, aux abus de graisses animales, aux excès alimentaires.

N'oubliez pas la présence de mauvaises habitudes pour lesquelles le corps ne vous dit pas merci - drogues, tabagisme et consommation d'alcool. Le groupe à risque comprend les personnes ayant un style de vie sédentaire, un manque d’effort physique et un stress constant.

Quel est le danger d'un métabolisme lent? Examinons les principaux symptômes qui permettront d’identifier rapidement les défaillances des processus métaboliques:

  • essoufflement;
  • perte et rupture de cheveux;
  • fragilité de la plaque à ongles;
  • détérioration de la peau et modification du ton en gris douloureux;
  • gonflement;
  • ensemble en surpoids.

Il est à noter qu'il existe des manifestations internes de la maladie, mais les identifier n'est pas une tâche facile, car toutes les manifestations sont purement individuelles. Les conséquences d'un déséquilibre interne peuvent être très diverses.

Nous espérons que notre article vous a été utile et que vous avez appris beaucoup de nouvelles connaissances. Ne soyez pas malade et surveillez attentivement votre santé, elle vous remboursera de longues et heureuses années de la vie!

Métabolisme: rôle dans la perte de poids et la prise de poids

Un bon métabolisme est une condition préalable à la construction d'un corps sain et sportif. En savoir plus sur ce que sont l'anabolisme et le catabolisme et les raisons pour lesquelles votre métabolisme peut être perturbé, voir l'article.

Chaque fois qu’il s’agit de perdre du poids, ils parlent de métabolisme et du besoin de l’augmenter. Les personnes grasses voient souvent la raison de leur excès de poids dans le métabolisme lent. En ce qui concerne la prise de poids, les problèmes de taux métabolique figurent également parmi les principaux problèmes. Alors pourquoi est-il si important?

Quel est le métabolisme?

Le métabolisme (ou métabolisme) est le processus de transformation des nutriments entrant dans le corps avec de la nourriture, en énergie. Absolument toutes les substances dans le corps subissent des processus métaboliques. Ce sont des protéines, des graisses, des glucides et tous les micro, macronutriments et minéraux. Chaque cellule de votre corps est impliquée dans les processus métaboliques.

Types de métabolisme

Il existe deux principaux types de métabolisme: l'anabolisme et le catabolisme.

Anabolisme - ensemble de processus chimiques visant à créer de nouvelles cellules et de nouveaux tissus dans le corps. L'un des exemples les plus remarquables d'anabolisme est la croissance de la masse musculaire.

Catabolisme - les processus de destruction et de décomposition de substances complexes deviennent plus simples. En règle générale, lors du catabolisme, de l'énergie est libérée, que nous utilisons pour assurer un fonctionnement normal. Lorsque nous parlons de perte de graisse, nous parlons également de catabolisme, car nous avons besoin d'énergie pour que notre activité soit obtenue précisément en scindant les trois types de graisses présentes dans le corps humain.

Quel est le taux métabolique?

C'est l'indicateur principal du métabolisme. Le taux métabolique est la quantité d'énergie que votre corps dépense pour assurer son activité vitale. En règle générale, ce chiffre est calculé pour une journée et est égal au nombre de kilocalories nécessaires pour couvrir les coûts énergétiques. Plus le taux est élevé, plus votre taux métabolique est élevé.

Les formules par lesquelles vous pouvez calculer le taux métabolique que j'ai donné dans l'article "Norme de kilocalories"

Métabolisme et combustion des graisses

Le taux métabolique est directement lié au succès du processus de perte de poids. Après tout, plus vous dépensez de calories, plus vite vous pourrez vous débarrasser de la graisse (bien sûr, en cas de déficit calorique). Et dans ce cas, nous nous intéressons au métabolisme des graisses (lipides) si nous voulons perdre du poids au détriment des graisses et non des muscles.

Il existe des personnes au métabolisme relativement rapide qui, en règle générale, peuvent manger beaucoup tout en restant très «sèches». Mais il y a aussi des gens au métabolisme lent qui mangent modérément, mais qui grossissent rapidement.

Mais ne vous précipitez pas pour faire référence à l'un ou à l'autre. En fait, le taux métabolique est influencé par de nombreux facteurs (dont nous discuterons plus loin), notamment le mode de vie et les habitudes alimentaires. Et souvent, ceux qui accusent le métabolisme lent en surpoids de manger plus que ce dont ils ont besoin et de mener une vie sédentaire.

Métabolisme et prise de poids

Beaucoup pensent que le taux métabolique n'est important que pour ceux qui veulent perdre du poids, mais ce n'est pas le cas. Lorsque vous prenez du poids, les deux formes de métabolisme revêtent une grande importance. Parce que d’une part, pour que les muscles se développent, il est nécessaire que les processus d’anabolisme se déroulent plus intensément. Plus l'anabolisme est élevé, plus la masse augmente. Par ailleurs, il est très important de ralentir les processus de catabolisme, c’est-à-dire d’empêcher la division du tissu musculaire en énergie. Tous ces processus sont régis par un régime alimentaire et des régimes d’exercice bien choisis.

Les principaux facteurs affectant le taux métabolique:

Sexe - le métabolisme de base chez les hommes est plus élevé que chez les femmes.

Âge - En vieillissant, le taux métabolique diminue progressivement. Le pic d'activité métabolique est observé à l'âge de 20 ans. Ensuite, tous les 10 ans, le taux métabolique diminue de 2 à 3%.

Hormones - tous les processus métaboliques et les fonctions physiologiques du corps sont réalisés au moyen d'une régulation hormonale. En conséquence, si vous avez des perturbations dans le système hormonal, elles peuvent devenir non seulement la cause du ralentissement du métabolisme, mais également provoquer une formation excessive de graisse.

Régime alimentaire - Les régimes fréquents et les repas irréguliers entraînent une diminution du taux métabolique (j'ai décrit ce sujet plus en détail dans cet article).

Eau - L'eau est absolument impliquée dans tous les processus du corps. Il participe aux processus de thermorégulation, dissout les nutriments, élimine les produits métaboliques nocifs. La conclusion est évidente: s'il n'y a pas assez d'eau, les processus d'échange se déroulent plus lentement.

Activité physique - Plus votre style de vie est mobile, plus les processus métaboliques du corps sont rapides.

Type corporel - nous avons tous l'une ou l'autre prédisposition génétique à un certain type de personnage. Certains sont plus enclins à la corpulence, d'autres au contraire sont maigres. Ce facteur est inhérent à chaque personne à la naissance.

Comme vous pouvez le constater, le métabolisme est responsable de la constance de l’environnement interne du corps et du déroulement normal de tous les processus qu’il contient. C'est pourquoi, si vous êtes sérieusement préoccupé par la qualité de votre corps, la première chose à faire est de normaliser le taux métabolique. Pour savoir comment faire cela, lisez l’article "Comment disperser le métabolisme au maximum?".

Quel est le métabolisme?

Pour tenter de perdre du poids ou de gagner de la masse musculaire, nous abordons divers aspects de la diétologie: comment bien manger, combien de macro et de micronutriments sont nécessaires pour atteindre les objectifs sportifs, quels produits sont meilleurs et lesquels sont pires. Mais une clarté totale sur ces questions ne sera pas sans comprendre ce qu'est le métabolisme. Dans l'article d'aujourd'hui, nous analyserons comment le métabolisme de divers nutriments et quels facteurs influent sur le taux métabolique.

La définition

D'un point de vue physiologique, le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques nécessaires à la vie normale dans votre corps. Dans la vie quotidienne, le métabolisme est généralement appelé métabolisme.

Quel est ce langage simple? Le métabolisme est l'ensemble des processus intervenant dans l'absorption et l'utilisation de certains nutriments. Nous recevons régulièrement certains micro et macro éléments avec de la nourriture, de l'eau, de l'air, etc. En raison de notre métabolisme, nous les gérons: nous les utilisons comme énergie, nous nous accumulons sous forme de tissu adipeux, nous libérons des tissus blessés pour les restaurer et bien plus encore.

Quel est le lien entre le métabolisme et le poids corporel?

Il existe une telle chose que le métabolisme de base. Il s’agit d’une sorte d’indicateur de la quantité d’énergie dont votre corps a besoin pour pouvoir fonctionner normalement. Le calcul est basé sur votre sexe, votre âge, votre taille, votre poids et votre niveau d'activité physique. Avant d'essayer de prendre du poids ou de perdre du poids, assurez-vous de calculer votre métabolisme de base. Pas besoin d'aller dans ces régions sauvages sans comprendre quoi, comment et pourquoi vous faites.

Par exemple, au repos, votre corps a besoin de 2000 calories pour exécuter correctement toutes les fonctions et entretenir tous les systèmes. Si vous voulez perdre du poids, vous devez consommer moins de calories. Si vous voulez gagner de la masse musculaire - plus. Bien sûr, tout ceci n’est qu’un calcul mathématique, et ce chiffre n’est pas toujours vrai. Si vous êtes un jeune homme de type corporel ectomorphique et que vous avez un métabolisme rapide, vous ne gagnerez pas de poids excessif, même au-delà de votre moyenne. Si vous avez un métabolisme plus lent et une propension génétique à la plénitude - au contraire.

Essence du métabolisme

Pour que tous ces nutriments que nous consommons soient totalement absorbés par le corps, ils doivent être décomposés en substances plus simples. Par exemple, nos muscles n'ont pas besoin de protéines en tant que telles pour leur récupération et leur croissance. Nous n'avons besoin que des acides aminés individuels (il y en a 22) nécessaires à l'activité musculaire. Au cours du processus de digestion, les protéines se décomposent en acides aminés individuels et le corps les absorbe pour répondre à leurs besoins. Par exemple, la leucine et la valine vont immédiatement à la récupération des muscles endommagés à l'entraînement, le tryptophane à la production de dopamine, la glutamine au soutien du système immunitaire, etc. La décomposition d'une substance complexe en simple s'appelle l'anabolisme. Avec l'anabolisme, le corps reçoit de l'énergie sous forme de calories que nous dépensons lors d'une activité physique. C'est la première étape de notre métabolisme.

La prochaine étape du métabolisme est le catabolisme. Ce phénomène est généralement associé à la dégradation des muscles ou à la combustion des graisses, mais sa signification est beaucoup plus vaste. Au sens large, le catabolisme est la synthèse de substances complexes à partir de substances simples. La régénération des tissus est directement liée au catabolisme. Nous le voyons lorsque nous resserrons les plaies, renouvelons le sang et d’autres processus qui se produisent constamment dans le corps à notre insu.

Échange de protéines

Les protéines sont nécessaires à notre corps pour un certain nombre de fonctions biologiques importantes, notamment:

  1. Régénération et création de nouvelles cellules musculaires.
  2. Récupération de microtraumatismes dans les tissus musculaires après l'entraînement en force.
  3. Accélération de tous les processus biochimiques.
  4. Synthèse des hormones sexuelles et fonctionnement normal du système endocrinien.
  5. Transport des nutriments: vitamines, minéraux, glucides, hormones, etc.

Dans le processus d'assimilation de protéines se décompose en acides aminés individuels. Ce processus s'appelle le métabolisme des protéines.

Non seulement la quantité mais aussi la qualité de la protéine sont importantes. La composition en acides aminés est ce qui détermine la valeur biologique d'une protéine. S'il est pauvre, il ne couvre qu'une petite partie des besoins du corps. Cela concerne principalement les protéines de produits végétaux. Exceptionnellement, certains nutritionnistes considèrent les légumineuses, car elles contiennent un assez grand nombre d'acides aminés essentiels.

Avec les protéines animales, les choses sont différentes. Habituellement, sa composition en acides aminés est beaucoup plus étendue et il contient de grandes quantités d’acides aminés essentiels, indispensables aux sportifs pendant les périodes d’entraînement intensif.

Échange de glucides

Les glucides sont le "carburant" de notre corps. Le glucose, en lequel les glucides se décomposent au cours du métabolisme, a tendance à s'accumuler dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. C'est le glycogène qui rend les muscles visuellement volumineux et pleins. Il a été prouvé que les muscles remplis de glycogène sont plus forts et plus résistants que les muscles «vides». Par conséquent, un entraînement complet dans le gymnase est impossible sans une quantité suffisante de glucides dans le régime alimentaire.

Sans glucides, vous serez inactif, léthargique et somnolent. C'est pourquoi les athlètes se plaignent souvent de problèmes de santé et de léthargie au cours de régimes pauvres en glucides. Il existe des glucides à indice glycémique élevé (simple) et à faible indice glycémique (complexe).

Les glucides simples comprennent tous les bonbons, pâtisseries, pâtisseries, riz blanc, la plupart des fruits, jus de fruits et autres boissons sucrées. Leur indice glycémique varie de 70 à 110. Les glucides complexes incluent toutes les céréales, les pâtes de blé dur, les légumes, le pain de grains entiers et certains fruits séchés.

Le métabolisme des glucides simples et complexes est fondamentalement différent. Les glucides simples sont également appelés rapides, car ils saturent rapidement le corps en énergie, mais cette énergie ne suffit pas pour longtemps. Oui, vous sentez une augmentation de la capacité de travail, une augmentation de la force, une amélioration de l'humeur et de la concentration, mais sa durée est de 40 minutes et sa vitesse d'assimilation est trop rapide, elle se désintègre rapidement en glucose. Cela provoque une forte poussée d'insuline, qui contribue à l'accumulation de tissu adipeux et endommage également le pancréas. En outre, la consommation de glucides simples en grande quantité tue complètement l'appétit, ce qui est crucial pendant la période de gain de masse musculaire, lorsque vous devez manger 6 à 8 fois par jour.

Oui, le glucide est le produit de décomposition final de tout glucide. Mais le fait est qu'avec les glucides complexes, ce processus prend beaucoup plus de temps - de 1,5 à 4 heures. Cela ne conduit pas à une accumulation de graisse, car il n'y a pas de saut brutal dans le niveau d'insuline dans le sang. Les glucides complexes devraient constituer la base de votre régime alimentaire. Si vous en avez assez, vous pouvez travailler de manière productive dans le gymnase et au-delà. Sinon, l'efficacité de vos moyens de subsistance diminuera.

Métabolisme des graisses

Le foie joue un rôle important dans le métabolisme des graisses. Qu'il serve de sorte de filtre à travers lequel se décompose les produits de graisse. Par conséquent, ceux qui ne suivent pas les principes de la nutrition appropriée, des problèmes de foie - une chose commune. La quantité de graisse dans votre alimentation devrait être strictement limitée. La plupart des nutritionnistes recommandent de consommer jusqu'à un gramme de graisse par kilogramme de poids corporel. De plus, l'accent devrait être mis sur les acides gras insaturés, qui sont riches en poisson et fruits de mer, noix, huiles végétales, avocats et œufs. Ils ont un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, car ils aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Souvent, les graisses se déposent non seulement sous la peau, mais également entre les organes internes, et sont totalement invisibles à l'extérieur. C'est ce qu'on appelle la graisse viscérale. Il est très difficile de s'en débarrasser. Une perturbation du métabolisme des graisses entraîne une accumulation accrue de graisse viscérale. De ce fait, ils reçoivent moins d'oxygène et de nutriments utiles et leurs performances se détériorent progressivement, ce qui peut entraîner le développement de maladies graves.

L'échange d'eau et de sels minéraux

La chose la plus importante dans le régime et la bonne nutrition est loin des calories, des protéines, des graisses et des glucides. Notre corps ne peut tout simplement pas exister et fonctionner normalement sans eau. Nos cellules, organes internes, muscles, sang, lymphe sont presque entièrement composés d'eau. Beaucoup d'athlètes oublient combien il est important de consommer suffisamment de liquide et que l'équilibre entre l'eau et le sel affecte votre bien-être et votre productivité.

Si vous ne consommez pas assez d'eau, vous souffrirez constamment de maux de tête, d'hypertension, de somnolence, d'irritabilité et de problèmes du tractus gastro-intestinal. Votre apport quotidien minimum est de 3 litres d'eau pure. Cela normalise l'équilibre eau-sel, améliore les performances des reins et aide à accélérer le métabolisme.

La plupart de l'eau et des sels minéraux sont libérés par le corps avec l'urine et la sueur. Par conséquent, en plus de l'eau ordinaire, il est recommandé d'utiliser régulièrement de l'eau minérale. Il couvrira les besoins du corps en sels minéraux et autres micronutriments bénéfiques. Si les réserves de sel ne sont pas reconstituées, l'état des articulations, des ligaments et du tissu osseux se détériorera. La concentration de sels minéraux dans différentes eaux peut être différente. Seul le spécialiste qualifié sur la base des analyses pourra choisir l’eau minérale «correcte», qui améliorera votre santé.

Comment le taux métabolique change-t-il avec l'âge?

C’est un moment purement individuel, mais avec l’âge de la plupart des gens, le taux de processus métaboliques diminue. Ceci est généralement noté à l'âge de 30 ans. Chaque année, le métabolisme ralentit de plus en plus. Par conséquent, plus la personne est âgée, plus la propension à prendre du poids est grande. À partir de 25 ans, une attention particulière devrait être accordée à une nutrition adéquate. Votre taux de calories, de protéines, de lipides et de glucides doit être clairement calculé. Les écarts par rapport à cela dans un sens ou dans un autre peuvent être minimes, sinon le métabolisme ralentira et vous gagnerez en excès de masse grasse. Vous devriez essayer de manger aussi souvent que possible en petites portions. Votre régime alimentaire repose sur les protéines animales et les glucides complexes à faible indice glycémique. Après 18h-19h, il est recommandé d'abandonner complètement les glucides. Les aliments doivent être entièrement digérés, donc mieux il y aura de fibres dans votre alimentation.

Comment le sexe affecte-t-il le taux métabolique?

Les hommes sont plus enclins à prendre de la masse musculaire que les femmes. Ceci est favorisé, tout d’abord, par la testostérone, une hormone sexuelle masculine, sans laquelle la croissance musculaire est presque impossible. Le niveau de testostérone endogène chez un homme en bonne santé est plusieurs fois supérieur à celui d'une femme.

La masse musculaire nécessite plus d'énergie pour son fonctionnement. En conséquence, le métabolisme de base chez les hommes sera plus élevé, car vos muscles consomment de l'énergie, même au repos complet. En d'autres termes, pour prendre du poids, un homme devra manger plus de calories qu'une femme.

Chez les femmes, la situation est quelque peu différente. Les niveaux élevés d'œstrogène contribuent à la formation du tissu adipeux. Les femmes qui ne suivent pas le régime et qui sont loin du monde du sport et de la forme physique prennent généralement du poids rapidement. La graisse, contrairement aux muscles, ne nécessite pas d'énergie supplémentaire pour fonctionner. En conséquence, chez les femmes, le métabolisme n’est pas aussi rapide que chez les hommes.

Comment le régime affecte-t-il le métabolisme?

Pour que votre métabolisme soit normal et même accéléré à l'avenir, vous devez respecter les règles simples suivantes dans le régime alimentaire: