Cétose chez l'homme: qu'est-ce que c'est

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Les conditions obligatoires pour la perte de poids sont généralement considérées comme une réduction de l'apport calorique, une restriction de la graisse et une activité physique plus intense. Ceux qui ont essayé de contrôler leur poids, en réduisant sévèrement leur alimentation, savent que cette approche ne donne pas les meilleurs résultats: l'effet plateau est rapide, il est difficile de maintenir le résultat obtenu à long terme, sans parler de la faible humeur stable et de l'irritabilité.
Le régime cétogène semble atypique par rapport aux autres méthodes - les graisses ne sont pas non seulement interdites, elles représentent l'essentiel du régime alors que les glucides (même les plus sains) sont strictement limités.
Le réalisateur Jim Abrahams a réintégré son intérêt pour ce système alimentaire (développé dès les années 1920) au milieu des années 1990, partageant les succès de son fils dans la lutte contre les symptômes de l'épilepsie, notamment ceux dus aux régimes cétogènes. Son "effet secondaire" est une perte de poids importante, et le résultat obtenu reste stable. Dans l’article, des questions telles que:

• Qu'est-ce que la cétose chez une personne?
• effets négatifs du régime cétogène;
• avantages clés;
• comment entrer correctement la cétose.

Le dernier chapitre énumère les principales contre-indications à cette technique.

Quelle est la cétose

Les graisses ont longtemps acquis une mauvaise renommée (surtout saturée). Ces substances sont accusées de provoquer l'obésité, une maladie cardiaque, alors qu'elles sont des sources d'énergie encore plus préférées que les glucides.
Lorsque l'apport en glucose est fortement réduit (en raison de la limitation des produits à base de farine, de fruits, de sucre), la graisse est utilisée comme carburant. Dans le même temps, produit des substances organiques, ce qui accélère le métabolisme - cétones. Des concentrations croissantes de cétones entraînent une perte de poids rapide et constante.
Le rôle principal est joué par le foie: lors du processus de transformation de la graisse (par bêta-oxydation) en acides gras, trois types de corps cétoniques (acide acétoacétique, bêta-hydroxybutyrate et acétone) sont formés. La conséquence de la cétogenèse est la destruction des molécules d'acides gras.
Le but d'un régime riche en graisse est de maintenir l'état métabolique de la cétose. La ration est remplie de produits à base de viande, beurre, poisson gras, légumes non féculents, les glucides sont presque complètement coupés, la composition protéinique contient 10 à 20% de protéines.

D'autres facteurs affectent également: la génétique, les besoins en énergie, l'état du corps. La cétose se développe généralement avec un régime cétogène en une semaine et demie à deux semaines.

Effets négatifs de la cétose

Avant de choisir un régime alimentaire pauvre en glucides, il est important de connaître les modifications du métabolisme et des systèmes de l'organisme qui en découlent.
Au premier stade, des symptômes assez désagréables peuvent apparaître:
• fatigue, manque d'énergie;
• problèmes de sommeil;
• constipation, distension abdominale, œdème (surtout si, avant de passer au régime cétogène, le régime consistait principalement en glucides);
• faiblesse musculaire;
• irritabilité;
• diminution de la libido;
• halitose (mauvaise haleine);
• envie accrue de sucreries.
Dans le même temps, après environ deux semaines, des changements positifs deviennent perceptibles:
• perte de poids rapide;
• diminution de la sensation de faim, capacité à être rempli de petites portions;
• concentration accrue, activité cérébrale.
Dans le corps de chaque personne, la proportion de macronutriments est différente. Par conséquent, pour quelqu'un, la phase de transition vers l'état de cétose prendra une semaine et une personne ne sera en mesure de ressentir des résultats positifs que dans un mois. Vous pouvez expérimenter la quantité de glucides dans le régime, en suivant la réponse du corps aux changements du niveau de cétones.
L’état de la cétose peut également être déterminé analytiquement en mesurant la quantité de cétones:
• dans le sang - en utilisant des bandelettes réactives. Ils ne sont pas bon marché, mais c’est un moyen fiable de déterminer si le rapport macroéléments nécessaire pour obtenir l’effet métabolique souhaité est respecté;
• dans l'urine - avoir réussi l'analyse pour la présence de corps cétoniques ou avoir utilisé des bandelettes réactives;
• sécrétée pendant la respiration - à l'aide d'un testeur d'alcool (ou de bandelettes réactives), le contenu en acétone est mesuré. Cette méthode n'est pas aussi précise que les deux précédentes.

Top 5 des avantages cétose

Perte de poids

Du fait que le volume des portions ne soit pas significativement réduit, l'utilisation de produits permettant un remplissage prolongé est autorisée, le régime cétogène n'est pas perçu comme une restriction stricte, permettant d'adhérer à un tel régime pendant une longue période.
Avec la consommation d'aliments glucidiques, son excédent est converti en triglycérides, reconstituant le nombre de cellules adipeuses. Les plus grandes quantités de glucose pénètrent dans le corps (et le plus souvent), moins la graisse corporelle est utilisée pour la production d’énergie, il est plus facile pour le corps de tirer de l’énergie de sources plus disponibles. En conséquence, la graisse déjà existante n'est pas consommée et la nouvelle est accumulée.
Si le régime cétogène est observé, les glucides représentent jusqu'à 5-10% du régime (contre 40 à 60% avec un régime normal). Cela exclut les produits à valeur nutritionnelle nulle: produits transformés, produits à base de farine, pâtes alimentaires, boissons sucrées, desserts. C'est-à-dire que les aliments qui provoquent des fluctuations du taux de sucre créent une dépendance et contribuent à trop manger.

Réduction de l'appétit et des envies de manger des aliments malsains

Le régime cétogène n'implique pas une comptabilisation stricte des calories. Le stress émotionnel, généralement suivi par des régimes stricts, disparaît et entraîne la peur de la faim. Souvent, ceux qui adhèrent à ce type de nourriture, même pratiquant le jeûne, alors que le refus de la nourriture ne semble pas être lourd.
La combinaison de graisses avec une petite quantité de protéines améliore la production de ghréline et de cholécystokinine. Stabiliser le niveau d'hormones responsables de la sensation de faim réduit le besoin de grignotines, réduit l'appétit pour des aliments sucrés et malsains.
Les corps cétoniques affectent également l'hypothalamus, une zone également responsable de la gestion de fonctions telles que la faim et la soif. En normalisant le niveau de leptine (une autre hormone impliquée dans le métabolisme énergétique), il est possible d'éviter de ralentir le métabolisme, ce qui est inévitable si l'on observe un régime alimentaire quelconque.

Contrôle du sucre

Lorsque le glucose pénètre dans le sang, le pancréas produit de l'insuline, le taux de sucre augmente et l'hormone est transmise à toutes les cellules pour être utilisée comme carburant. Avec un apport excessif, le glucose se transforme en glycogène et reste dans le foie et les muscles, puis se transforme en triglycérides (acides gras).
Le régime céto, normalisant les taux de glucose et protégeant contre les excès alimentaires, offre des avantages supplémentaires pour la santé:
• stabilise la pression;
• protège contre le diabète;
• prévient la dyspepsie;
• efficace dans l'épilepsie.

Augmentation de l'énergie et de la concentration

Lorsque le corps s'adapte à l'utilisation de cétones comme carburant, les performances sont rétablies. Les cellules acquièrent la capacité de convertir l'acide acétoacétique en acide bêta-hydro-butyrique, qui constitue non seulement une excellente source d'énergie, mais augmente également l'activité cérébrale.
De plus, le processus de gluconéogenèse, la conversion du glycérol (résultat de la bêta-oxydation) en glucose, lui permet de rester énergique.

Réduire le risque de maladies chroniques (surtout neurologiques)

Le régime cétogène augmente l'efficacité du traitement de l'épilepsie, de la maladie d'Alzheimer et de certains types de cancer, afin de prévenir les troubles neurologiques.
La forte diminution de l'apport en glucose de l'extérieur et le lancement du processus de cétose favorisent les changements biochimiques qui éliminent les dommages causés au système de signalisation.
Les changements dans la production d'adénosine triphosphate rendent les neurones plus résilients et plus sensibles aux besoins métaboliques changeants, ce qui affecte positivement leur activité.

Comment entrer dans l'état de cétose

La condition principale avant d'entrer dans la cétose est de couper l'approvisionnement en glucose des cellules, limitant sérieusement la consommation de glucides. De plus, la proportion de protéines dans le régime alimentaire est réduite, car cette substance est également capable de se transformer en glucose.
Un régime cétogène suggère cette répartition entre les macro-éléments: graisses - 60-80%, protéines - 15-25%, glucides - 5-10%.
Pour éviter les effets secondaires, il est préférable de commencer par limiter de 50 à 60 g de glucides purs par jour, en les réduisant progressivement à 20-30 g. Lors du calcul de cet indicateur, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la composition des aliments riches en glucides fibre).
Simplifiez les calculs, aidez à déterminer l'apport calorique et les besoins énergétiques, calculateurs spéciaux en ligne (compteurs de calories). À mesure que les paramètres du corps changent (perte de poids, croissance musculaire), les calculs doivent être ajustés.

Contre-indications

Si vous passez à un régime axé sur une consommation accrue de matières grasses, consultez votre médecin. Ceci est une exigence obligatoire pour les personnes diagnostiquées avec un diabète, des problèmes cardiaques, une maladie rénale, des déséquilibres hormonaux ou une indigestion.
Le régime cétogène est également dangereux pour les personnes atteintes de troubles métaboliques, ainsi que pour les personnes souffrant de:
• maladies de la vésicule biliaire;
• violation de la digestion des lipides;
• pancréatite;
• fonction hépatique anormale;
• alcoolisme;
• maladie des porphyrines;
• après pontage gastrique.
Les diabétiques courent un risque élevé d'acidocétose, une maladie métabolique causée par un excès de cétones. Chez les personnes en bonne santé, le processus de cétose est régulé par l'insuline, cette hormone contrôle la création de corps cétoniques et régule le flux d'acides gras.
Le diabète de type 1 se caractérise par une production d'insuline insuffisante, de sorte que l'organisme n'est pas en mesure de contrôler la production de cétones. Sur le développement de l'acidocétose empêche une soif accrue, mictions plus fréquentes, des nausées, une faiblesse, des vomissements, un essoufflement, des douleurs abdominales, une perte d'orientation.

La cétose chez une personne, à la suite d'un régime cétogène, peut avoir à la fois des avantages (y compris en vous permettant de perdre du poids rapidement) et des effets nocifs. Compte tenu de la possibilité de passer à un tel régime, vous devez prendre en compte tous les risques énumérés et, en présence de toute maladie, consultez votre médecin.

Cétose et régime Dukan

Le corps peut obtenir les nutriments nécessaires non seulement de la nourriture consommée, mais aussi de la graisse sous-cutanée accumulée.

Lorsque les cellules du corps ne consomment pas suffisamment de glucides, elles commencent à traiter les graisses sous-cutanées pour obtenir l'énergie nécessaire. En raison du traitement des graisses, beaucoup de corps cétoniques pénètrent dans le sang. Beaucoup de gens utilisent des régimes faibles en glucides, ils provoquent la cétose, mais cela peut ne pas être aussi inoffensif qu'il n'y parait à première vue.

Qu'est-ce que la cétose chez l'homme?

La cétose est le processus de scission de la graisse sous-cutanée dans le corps, ce qui entraîne la pénétration d'une grande quantité de corps cétoniques dans le sang:

1. Ce processus commence par une pénurie de glucides et de glucose, qu'ils produisent.
2. En l'absence de glucose, les graisses sont décomposées et le foie commence à produire des acides cétoniques, censés produire de l'énergie.

Ce qui se passera dans le futur ne dépend que du métabolisme de la personne, si celle-ci est perturbée:

• Une intoxication grave peut survenir;
• Fatal.

La cétose est beaucoup plus fréquente chez les personnes atteintes de diabète et qui consomment une petite quantité de glucides. Les personnes qui préfèrent les aliments faibles en glucides ont besoin de savoir ce qu'est la cétose chez une personne souffrant d'une perte de poids et comment la traiter.

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Cétose alimentaire

De nombreux nutritionnistes estiment que la méthode de perte de poids cétogène présente bien plus d'avantages que d'inconvénients.

Quelques semaines après le début du jeûne, une personne a:

• Confusion
• Fatigue générale du corps.

Une fois que le corps s'est habitué à d'autres conditions, sa source d'énergie n'est pas un aliment glucidique, mais des réserves de graisse, qui sont dédoublées. Après cela, une personne marquée par une poussée significative de force et de vitalité, qui n'a jamais été observée lors de la consommation de glucides.

Avec cétose alimentaire:

• Le corps manque de micronutriments;
• Une personne doit ingérer des vitamines et des minéraux en plus grande quantité.

Il est utile de manger les aliments suivants:

• Le riz;
• Légumes (verts);
• Pâtes alimentaires (blé dur);
• Des pommes de terre

Cétose diabétique

Dans le diabète, la cétose se développe à la suite d'un manque d'insuline. En raison du manque d'insuline, le glucose accumulé dans le corps n'est pas en mesure de décomposer et de saturer les cellules. Pour compenser le manque de glucides, il se produit une dégradation des acides aminés et les acides gras sont convertis en corps cétoniques.

Cette maladie dans le diabète peut être pour les raisons suivantes:

1. En cas de malnutrition prescrite par un nutritionniste.
2. Réduire la dose requise de médicaments réduisant le taux de sucre dans le sang.
3. Consommation excessive de glucides, qui sont facilement absorbés par le corps.
4. Exclusion de l'alimentation ou utilisation en petites quantités d'aliments glucidiques.
5. Long séjour à la lumière directe du soleil.

Acidocétose douloureuse

Lorsque l’état pathologique de l’acidocétose chez l’homme survient:

• La déshydratation;
• Clivage de la graisse sous-cutanée;
• Perte significative de sels.

Lorsque la décomposition des graisses est la production de cétones, qui augmentent l'acidité du sang.

L'acidocétose se développe en raison de:

• Ignorer les injections d'insuline;
• Troubles alimentaires;
• Intoxication grave;
• Nutrition incontrôlée;
• Traitement tardif chez un médecin pour clarification et diagnostic de la maladie.

Symptômes de la maladie

Les corps cétoniques, qui sont produits en grande quantité dans le corps, ont un effet négatif sur le corps humain.

Les symptômes de la cétose chez une personne sont un peu comme une intoxication et sont exprimés dans ce qui suit:

• Vomissements;
• Des nausées;
• Des vertiges;
• Douleur à la tête et à l'abdomen;
• Perte de poids significative;
• Somnolence;
• État morose;
• Crampes mineures dans les membres;
• L'odeur d'acétone de la bouche;
• Perte d'orientation dans l'espace (partielle ou complète).

En plus de ces symptômes chez l'homme, la peau devient très sèche, de l'acétone apparaît dans l'urine, ce qui peut être déterminé en appliquant des tests spéciaux sous forme de bandes.

Quel jour du régime commence la cétose?

Si une personne perd du poids, elle respecte correctement toutes les exigences d'un nutritionniste. La cétose doit commencer quelques jours après le début de la consommation d'aliments recommandée par le médecin. Il est très facile de déterminer l’apparition de la cétose par vous-même - l’odeur essentielle de l’acétone vient d’une personne.

Traitement et forme diabétique

Types de cétose diabétique

Dans certains cas, le traitement de la cétose est obligatoire car il s'agit d'un précurseur du développement de l'acidocétose (diabétique).

Dans toutes les situations, il est obligatoire:

• Consommation excessive de liquide;
• Revenez au régime des aliments contenant des glucides;
• Repos complet.

Dans les deux types, vous devez entrer la dose d'insuline. Sous forme non exprimée, dans de nombreux cas, le traitement n'est pas nécessaire.

Où faire un test d'acétone dans l'urine, lisez ici.

Cétose prononcée

La cétose prononcée apparaît chez les diabétiques présentant une forme persistante de la maladie.

Il développe:

• Pendant la grossesse
• Avec des interventions chirurgicales;
• Avec le mauvais dosage d'insuline.

Dans certains cas, les diabétiques ne connaissent pas de dégradation de leur santé. En passant des tests, presque tous les indicateurs seront augmentés.

Cétose non exprimée (légère, parfois épisodique)

Le développement de ce type de cétose est possible chez les personnes souffrant de diabète grave ou modéré.

Il se pose:

• En raison d'une légère déviation du régime;
• Réduire le dosage requis d'insuline;
• Long séjour au soleil;
• Surintensité nerveuse.
• Chez certains diabétiques, il peut apparaître à la suite d'un rhume.

Cétose dans le régime Dukan

L’état de cétose en soi n’est pas dangereux pour l’organisme, mais il faudra peu de temps pour qu’il se transforme en acidocétose. C'est pour cette raison que Ducan (l'auteur du fameux régime) attire l'attention de ses partisans sur le fait qu'il est inacceptable de rester longtemps en état de cétose.

Quelques jours passés dans cet état suffiront amplement. Ils doivent cesser avant que les vertiges, les nausées et les faiblesses du corps ne commencent.

Pourquoi ne pas mourir de faim pendant une longue période?

En raison du jeûne prolongé, il se produit une perte de masse musculaire. Dans ce cas, le foie humain, afin de produire la quantité de glucose nécessaire, commence à décomposer non seulement la graisse sous-cutanée, mais également les protéines présentes dans le corps. Si une personne qui perd du poids adhère correctement à un régime protéiné et ne s’écarte pas du régime proposé, il n’y aura pas de conséquences négatives.

Effets négatifs de la cétose

En cas de non-respect du contrôle sur les corps cétoniques, il apparaît:

1. Charge importante sur les reins.
2. Risque élevé de calculs rénaux en raison de l'excrétion urinaire de la plus grande quantité de calcium.
3. L'ostéoporose peut se développer.
4. Beaucoup de gens ont une forte augmentation du taux de cholestérol.
5. Il y a une violation significative dans le métabolisme.
6. Après un certain temps, lorsqu'une personne ne s'y attend pas, son état commence à se détériorer et le corps devient empoisonné.
7. C’est parce que cela se produit graduellement, qu’il est important d’essayer de rétablir un équilibre correct des protéines et des glucides dans le corps.

Recommandations pour le début de la carence en glucides

1. Il est possible de déterminer l'apparition de la cétose par l'odeur de l'acétone, dès qu'il apparaît qu'il est nécessaire, comment essayer de retourner au moins un minimum de glucides dans le régime alimentaire.
2. Le processus de cétose ne devrait pas durer longtemps.
3. Avant de commencer un régime, il est impératif de consulter un nutritionniste afin de trouver le régime adapté au patient.

La douleur constante dans la tête peut déterminer le début du processus de fractionnement de la graisse sous-cutanée. Ce moment peut indiquer le début d'un processus négatif, qui peut entraîner des dommages importants pour l'état et la santé du cœur et des reins.

Si vous suivez un régime, que la personne ne subit pas les conséquences négatives et que votre santé ne se soit pas détériorée, vous pouvez continuer à suivre le régime et à profiter du processus de perte de poids.

Le régime Dyukan et la cétose, comme voie directe vers l'harmonie

Si vous écoutez les nutritionnistes, alors nous pouvons conclure qu'avec un bon régime, nécessaire pour perdre du poids, lorsque l’état de cétose se produit, la personne amincissante devient une aisance joyeuse, énergique et sans précédent dans le corps.

Si une personne a des organes internes en bonne santé et un métabolisme correct, alors l'énergie obtenue à partir de la graisse dissociée sera suffisante pour la vie normale. En outre, le corps peut facilement traiter avec les corps cétoniques.

Manger des aliments faibles en glucides est une méthode assez efficace pour perdre du poids. En cas de diabète, il est préférable de ne pas risquer une personne avec ce type de régime alimentaire. Si cela se produit, vous devez surveiller attentivement la glycémie, l'introduction ponctuelle d'insuline et, en cas de moindre symptôme et en cas de mauvaise santé, consultez immédiatement un médecin.

Qu'est-ce qu'un régime cétogène et une cétose?

Le passage à l’état métabolique de la cétose, même pendant une courte période, peut avoir de nombreux avantages.

Qu'est-ce que la cétose? L’état métabolique de la cétose signifie que la quantité de corps cétoniques dans le sang dépasse le niveau normal. Si le corps est à l'état cétogène, le métabolisme des lipides s'arrête et il commence à décomposer ses propres dépôts graisseux afin de fournir de l'énergie pour les activités quotidiennes.

Quel est l'avantage de la cétose?

Être dans un état de cétose, même pour une courte période, présente de nombreux avantages.

Avantage n ° 1

Le principal avantage de la cétose est qu’elle active la capacité du corps à utiliser les graisses comme source d’énergie, ce qui n’est pas le cas lors d’un régime riche en glucides. Avec un tel régime, le corps tire son énergie des glucides et, dans l’état de cétose, il commence à brûler les graisses de manière très efficace à ces fins.

Avantage numéro 2

Au cours de la cétose, le corps réduit le niveau de dégradation des protéines (à condition que vous les consommiez en quantité suffisante - 1,4 gramme pour 1 kg de poids corporel par jour). Étant donné qu'une grande quantité de graisse pénètre dans l'organisme, cela signifie qu'il n'a pas besoin d'oxyder les protéines pour produire du glucose (glucogenèse).

Au cours de la cétose, le corps réduit le niveau de dégradation des protéines (à condition de les consommer en quantités suffisantes).

Avantage numéro 3

Un autre avantage de ce régime est associé à un faible taux d’insuline dans le corps, qui stimule plus activement la lipolyse et la libération de glycérol libre, par rapport au régime habituel, où le taux de glucose dans le sang est compris entre 80 et 120 mg / dl. L'insuline bloque le processus de lipolyse et empêche donc l'utilisation d'acides gras comme source d'énergie. En outre, lorsque l'insuline est faible dans le corps, une hormone de croissance est produite.

Avantage numéro 4

Un autre avantage mineur, mais très important, du régime cétogène est qu’en cas de cétose, les cétones, associées à une grande quantité de protéines, sont capables de supprimer l’appétit. De plus, un régime riche en glucides l’augmente. En raison du fait que le régime cétogène implique une forte consommation de matières grasses (9 calories par gramme), il n’est pas nécessaire de manger de grandes quantités de nourriture.

Données scientifiques

La production d'acides gras à partir du tissu adipeux est stimulée par l'adrénaline, le glucagon et inhibée (supprimée) par l'insuline. L'insuline est l'une de ces hormones produites par le pancréas en présence de glucides. La fonction de l'insuline est de maintenir une glycémie normale, réduisant ainsi la concentration de glucose dans celle-ci. Si l'insuline n'est pas produite en quantité suffisante, le taux de glucose est incontrôlable.

Qu'est-ce que la cétose?

Comment fonctionne le régime cétogène

Régime alimentaire traditionnel: apport élevé en glucides

Le glucose monte → Le pancréas produit de l'insuline → L'insuline transporte le glucose dans les cellules → Energie

Régime cétogène: apport élevé en matières grasses

Le taux de glucose diminue → La lipase libère les réserves de triglycérides → Les acides gras pénètrent dans le foie → Le foie produit des corps cétoniques → Énergie

Le glucagon a l'effet inverse de l'insuline. Il est également sécrété par le pancréas, uniquement lorsque la glycémie devient trop basse. Cela se produit généralement lorsqu'une personne a faim ou ne consomme pas suffisamment de glucides pendant une longue période. Dans de telles situations, le glucagon convertit le glycogène stocké dans le foie en glucose.

Lorsque les réserves de glycogène dans le corps commencent à s'épuiser, le degré de bêta-oxydation augmente, ce qui conduit à la mobilisation des acides gras libres du tissu adipeux. Ainsi, l'état métabolique de la cétose se produit. Au cours de la bêta-oxydation, le foie produit des corps cétoniques (ils ne peuvent pas être absorbés par cet organe), après quoi ils pénètrent dans le cerveau, où ils sont utilisés comme «carburant». Les acides gras libres peuvent également être convertis en un substrat pour la production d'énergie.

Que sont les corps cétoniques ou cétoniques?

Les corps cétoniques (CT) sont un sous-produit formé lors de la transformation des acides gras en énergie. Certains acides gras sont oxydés dans le foie pour obtenir de l’énergie, tandis que d’autres ne le sont que partiellement pour former l’acétoacétate de substrat, qui est converti en acide bêta-hydroxybutyrique. Collectivement, ils sont tous appelés corps cétoniques. Tous les tissus contenant des mitochondries, y compris les muscles et le cerveau, peuvent les utiliser.

Quel est le degré de dangerosité de l’état métabolique de la cétose?

Les avantages d'un régime cétogène l'emportent sur ses inconvénients. Cependant, comme pour tout autre régime, vous devez consulter un médecin avant de commencer à y adhérer. Voici certaines de ses nuances:

Nuance numéro 1

Au cours des premières semaines d'un régime cétogène, le corps doit subir un «changement métabolique». À ce stade, une légère fatigue, une confusion et même une déshydratation peuvent survenir en raison d'une déshydratation accrue due à une diurèse active et à l'épuisement des réserves de glycogène.

Une fois que le corps s'habitue à la production de cétones en tant que principal substrat énergétique, vous constaterez que le niveau d'énergie est devenu beaucoup plus élevé qu'auparavant et que vous n'aurez plus à vous préoccuper des régimes riches en glucides. En outre, il faut se rappeler que l'hydratation à ce moment est d'une importance primordiale, en particulier avant, pendant et après les entraînements.

Nuance numéro 2

En raison de la grande quantité de graisses saturées dans le régime, le profil lipidique du sang se transforme en l'un des moments les plus importants du régime cétogène. Bien que l’alimentation puisse être élaborée à partir de graisses saines non saturées, elle n’est pas aussi agréable que de manger un omelette aux œufs ou au fromage, frit au beurre avec des lardons!

Il y a beaucoup de controverse autour du profil lipidique. Certaines personnes qui suivent le régime cétogène voient une diminution de leur taux de cholestérol, alors que d'autres l’augmentent.

Nuance numéro 3

En raison de la limitation des glucides (à moins de 50 grammes par jour), des carences en micronutriments peuvent survenir. Tout en restant sur un régime alimentaire pauvre en glucides, le corps manque d'éléments tels que la thiamine, l'acide folique, le calcium, le fer, le potassium et le magnésium. Le seul moyen de sortir de cette situation est de prendre des multivitamines de haute qualité afin de recevoir une dose quotidienne de toutes ces substances. Pour améliorer la fonction intestinale, prenez des suppléments de fibres alimentaires.

Nuance numéro 4

L'acidocétose est une affection qui survient lorsque le niveau de cétones dans le sang devient incontrôlable, ce qui représente un grave danger pour les personnes atteintes de diabète. Quand une quantité énorme de cétones est produite dans le corps, le pH dans le sang baisse et un environnement très acide est créé. Si vous ne souffrez pas de cette maladie, ne vous inquiétez pas, car le niveau contrôlé de production de corps cétoniques permet au pH dans le sang de rester dans les limites de la normale.

Effet anti-catabolique du régime cétogène

Chaque régime hypocalorique a un effet catabolique, c’est-à-dire qu’il peut entraîner une perte de masse musculaire. Cela est dû en grande partie au fait que vous consommez moins d’énergie, de sorte que le corps commence à la tirer des autres tissus (comme les protéines). A cela, il convient d'ajouter que de nombreuses personnes à la diète effectuent de nombreux exercices d'aérobic, qui peuvent à l'avenir détruire le tissu musculaire. Afin de produire de l'énergie, le cerveau peut également utiliser des protéines pour synthétiser le glucose. Ce processus s'appelle la gluconéogenèse.

Dans l'état de cétose, le cerveau préférera les cétones au glucose. Et pour nous c'est bon! Le corps n'a pas à décomposer les protéines pour avoir de l'énergie!

Dans l'état de cétose, le cerveau préférera les cétones au glucose. Et pour nous c'est bon! Le corps n'a pas à décomposer les protéines pour avoir de l'énergie! Au lieu de cela, il utilisera les réserves de graisse dans le corps. Cela explique les avantages des régimes faibles en glucides.

Quel est le meilleur moyen d'obtenir une cétose?

Au cours d’expériences, j’ai constaté que le meilleur moyen de parvenir à l’état métabolique de la cétose est de commencer par consommer une grande quantité de graisse et une plus petite quantité de protéines. Une fois que vous entrez dans un état de cétose, vous pouvez réduire votre consommation de graisses et augmenter votre apport en protéines. Gardez à l'esprit que l'adaptation prend environ 3 semaines, alors soyez patient!

En fin de compte, votre gamme quotidienne de macronutriments devrait ressembler à ceci: graisses - 60 à 70%, protéines - 20 à 30% et glucides ne doit pas dépasser 50 grammes par jour.

Gain musculaire en utilisant un régime cétogène cyclique

Voulez-vous apprendre à utiliser un régime cétogène cyclique pour gagner plus de masse musculaire tout en minimisant l'accumulation de graisse? Lire la suite!

Dans le dernier article, j'ai présenté les données scientifiques sur l'état métabolique de la cétose. Nous avons vu que la cétose est l’état optimal du métabolisme pour l’activation de la dégradation des graisses alimentaires et accumulées dans le corps. C'est l'un des principaux avantages de ce régime. Nous avons également appris que la cétose crée un environnement anti-catabolique même lors d'un régime hypocalorique. Maintenant, nous devons répondre à la dernière question: «Comment pouvons-nous gagner de la masse musculaire avec l’aide du régime cétogène cyclique (CKD) tout en minimisant l’accumulation de graisse corporelle?»

Régime alimentaire

Le principal inconvénient du régime cétogène est considéré comme un faible niveau d'énergie pendant l'effort physique et, en raison de l'absence de glucides dans le régime, il est assez difficile de s'y tenir pendant une longue période. Si vous êtes prêt à supporter cela, cette maladie peut être le meilleur choix pour vous. N'oubliez pas que la période d'adaptation prendra environ 3 semaines et que vous devrez oublier les glucides. Personnellement, la maladie rénale chronique est parfaite pour moi, surtout quand je mange en masse. Je grossis et, en même temps, j'ai assez d'énergie pour faire de gros exercices.

L'aspect le plus important de l'utilisation de l'IRC comme moyen de prendre du poids consiste à établir la quantité de calories consommée, soit 20% de plus que votre niveau quotidien normal (multipliez le poids vif par 13). La meilleure façon de consommer beaucoup de calories est de manger plus de viande, de poulet, de poisson, d'œufs entiers, de saucisses, de bacon, d'huile végétale et de boire des protéines. Pour obtenir un «rapport cétogène optimal», consommez environ 1,5 gramme de graisse par gramme de protéine. Essayez de manger 5-10 fois par jour. Cela permettra de nourrir constamment les muscles avec toutes les substances nécessaires à la croissance.

La meilleure façon de consommer beaucoup de calories est de manger plus de viande, de poulet, de poisson, d'œufs entiers, de saucisses, de bacon, d'huile végétale et de boire des protéines.

La différence la plus significative entre l'utilisation de CKD pour la "masse" et le "séchage" réside dans la consommation de glucides. Pendant le repas sur la masse, je recommande de pratiquer une charge de glucides de 36 heures. Ce temps est suffisant. La prochaine différence importante est que vous devriez consommer 1 000 calories provenant des glucides contenant beaucoup de protéines de lactosérum environ 2 heures avant une séance d'entraînement mercredi. L'objectif principal de cette charge en glucides est d'augmenter les réserves de glycogène musculaire afin de pouvoir maintenir l'intensité de l'entraînement.

Commencez par manger des glucides à haute glycémie, puis passez à une alimentation plus faible. Une autre option - mangez juste ce que vous voulez. Alors faites beaucoup de gens. Si vous suivez cette méthode, essayez de consommer le minimum de graisse. Tu veux un beignet? Choisissez-en un avec moins de graisse! Cependant, si vous savez que vous pouvez perdre de la graisse assez rapidement, vous ne pouvez rien vous refuser.

Glucides

Puisque vous serez chargé en glucides du vendredi soir au dimanche matin, puis le dimanche, vous devez absolument tout donner au maximum (lorsque les réserves de glycogène sont reconstituées). C'est le point principal de la charge en glucides. Le prochain entraînement en force aura lieu mercredi et je vous conseille de consommer 1000 calories avec des glucides (de préférence «simples»). Pour quoi? En effet, mercredi, votre réserve de glycogène sera assez faible et l’afflux de glucides le reconstituera de manière significative, ce qui vous permettra d’effectuer une formation plus efficace. Le prochain entraînement en force aura lieu vendredi soir, suivi par un apport en glucides. Dans cet entraînement, vous devez travailler sur tous les groupes musculaires du corps, en travaillant avec des poids lourds. Cela est nécessaire pour épuiser complètement les réserves de glycogène, ainsi que pour provoquer un effet anabolique lorsque vous commencez à consommer des glucides.

Keto Diet: menu

Donc, maintenant que nous connaissons quelques principes de base des régimes céto, il est temps de se familiariser avec le menu des régimes céto.

Petit déjeuner

• Œufs sur le plat (trois œufs; poids: environ 180 grammes; teneur en calories: 264 kcal);
• shake protéiné (une portion; 30 grammes; 121 kcal);
• pain grillé au fromage (poids - 50 grammes; teneur en calories - 197 kcal).

• Riz brun (30 grammes; calories - 88 kcal);
• poitrine de poulet (frite ou bouillie; poids - 170 grammes; calories - 276 kcal);
• fromage (trente grammes, 109 kilocalories) kcal.

Thé de l'après-midi

• Cocktail de protéines (une portion; 30 grammes; 121 kcal);
• amandes (30 grammes; 134 kcal).

• Saumon (130 grammes; 256 kcal);
• riz brun (30 grammes);
• salade (30 grammes).
• Deuxième dîner
• Fromage cottage (cent grammes);
• caséine (30 grammes).

Le menu décrit contient 1938 kilocalories par jour, 211 grammes de protéines, 90 grammes de gras et seulement 81 grammes de glucides.

Vous ne devez pas considérer ce menu comme une règle indispensable du régime céto, qui ne peut en aucun cas être enfreint. C'est plutôt une recommandation pour le calcul. Maintenant que vous savez en général de combien de protéines, de calories et de matières grasses vous avez besoin, vous pouvez choisir les produits vous-même.

Des formations

Je n'entrerai pas dans les détails de l'entraînement, car tout le monde réagit différemment à des exercices différents. Le conseil principal est que, le samedi, travaillez bien sur une moitié de votre corps lorsque votre corps est chargé en glucides et sur l'autre moitié le mercredi après le chargement en glucides. Vendredi, pompez complètement le corps entier (une ou deux approches de l'insuffisance musculaire) avant le chargement de glucides en soirée. Une autre astuce importante consiste à effectuer des exercices très efficaces tels que: squat, fente, soulevé de terre, soulevant des haltères, presse de banc, banc de l’armée, haltère / haltères, appui des bras des triceps, appui de banc étroit en arrière, élévateur de biceps grip. Ce sont sans aucun doute les meilleurs exercices de gain de masse qui devraient constituer le noyau de votre programme d’entraînement. Je recommande fortement de les exécuter avec des degrés d'intensité variables. Par exemple, avez-vous déjà essayé d’effectuer une triple chute dans un poids mort dans un cadre électrique? Je veux dire, vous devez faire des exercices de base en groupes de gouttes avec des pauses minimales. Dans un autre article, je décrirai comment le faire.

En ce qui concerne les approches et les répétitions, je vous conseille de réaliser une ou deux approches extrêmement intensives dans 3-4 exercices pour chaque partie du corps (principalement pour les grands groupes musculaires, mais pas pour les plus petits). Gardez le nombre de répétitions dans la gamme de 4-10. Quand je fais moins de 4 répétitions, je le fais habituellement lentement, avec une pause de 5 secondes au plus fort de la contraction musculaire.

Effectuez des exercices très efficaces, tels que squats, attaques, soulevé de terre, basculement d'haltères, développé couché, développé couché, soulèvement d'haltères / biceps, haussement de bras pour les triceps, développé couché avec une prise étroite, levée de biceps avec prise inversée.

Gardez la salle de gym au minimum. Beaucoup de gens y passent des heures! Ce n'est pas nécessaire Essayez de tout donner au maximum dans les plus brefs délais et allez vous reposer.

Je recommande fortement de faire du cardio pendant seulement 10 minutes avant l'effort, pour se réchauffer et après le refroidissement. Trop de cardio réduira votre capacité à travailler dur. De plus, cela ne vous permettra pas de tirer le meilleur parti du pouvoir "sur le terrain".

Suppléments

En ce qui concerne les suppléments, je suis favorable à la prise de vitamines C, A et E, ainsi que de multivitamines de haute qualité. Mais les meilleurs suppléments sont ceux qui favorisent l'utilisation du glucose (reproduisent les fonctions anaboliques de l'insuline). Ils atteindront rapidement l’état de cétose et amélioreront l’absorption des glucides. Le mode correct de prise de tels suppléments est le suivant:

Dimanche / lundi / mardi

• 120 g de sulfate de vanadyle, divisé en 6 repas
• 1000 mg de picolinate de chrome divisé en 5 repas
• 1000 mg de magnésium divisé en 4 repas

Le mercredi

• 50 mg de sulfate de vanadyle avec glucides
• 400 mg de picolinate de chrome avec des glucides
• 250 mg de magnésium avec des glucides

Vendredi soir / samedi soir

• Même que lundi et mardi

L'acide alpha-lipoïque est un autre puissant utilitaire de glucose imitant l'action de l'insuline. Le calendrier de son admission devrait être comme suit:

600-1200 mg par jour, divisé en plusieurs doses

La posologie est la même que lorsque vous prenez d’autres utilisateurs de glucose. Mercredi, l’acide alpha-lipoïque doit être pris à raison de 200 mg.

La combinaison de monohydrate de créatine et de glutamine vous sera également utile. Ils doivent être pris en grande quantité uniquement lors du chargement en glucides, afin d'améliorer l'hydratation cellulaire. Avec les glucides, prenez 10 g de créatine et 20 g de glutamine. Lors de journées à faible teneur en glucides, prenez 5 g de créatine et 10 g de glutamine. Si la glutamine est trop chère pour vous, prenez uniquement de la créatine. De nombreux athlètes y ajoutent du sucre. Cela vous sera également bénéfique lors du chargement en glucides.

Cétose: qu'est-ce que c'est et est-ce sécuritaire?

Très probablement, vous avez entendu parler de cétose et savez probablement que ce concept est associé à la consommation d'une quantité minimale de glucides et d'une grande quantité de graisse.

Cependant, beaucoup de gens ne comprennent pas exactement ce qu'est la cétose en termes de changements physiologiques, et ils ne sont pas conscients des nombreux avantages pour la santé qui peuvent en découler.

Heureusement pour vous, nous allons couvrir dans cet article tous les faits scientifiques importants à la base de la cétose. De plus, nous vous fournirons un bref résumé sur la manière dont vous pouvez rapidement mettre votre corps dans un état de cétose et obtenir des avantages pour la santé.

Quelle est la cétose

La cétose est essentiellement un processus métabolique naturel dans lequel le corps utilise les graisses lorsque cela est biologiquement nécessaire lors de la privation d'éléments nutritifs (en particulier les glucides). Techniquement, ce type de cétose est appelé cétose amaigrissante.

Toutefois, les personnes atteintes de diabète de type 1 (c’est-à-dire dont le corps ne produit pas d’insuline) peuvent le mettre dans un état de cétose s’ils ne consomment pas suffisamment d’insuline. Lorsque les cétones chez les diabétiques sont considérablement augmentées en raison du manque d'insuline, une affection représentant un danger de mort, appelée acidocétose diabétique, peut survenir. Cette condition entraîne une accumulation incontrôlée de cétoacides dans le sang, ce qui réduit considérablement le pH sanguin.

Il convient de noter que l’acidocétose diabétique est très différente de la cétose alimentaire, à la fois en termes de physiologie et de santé. La première peut être une maladie mortelle si elle n'est pas contrôlée, car elle rend le sang anormalement acide. Au contraire, la cétose alimentaire est sans danger et montre seulement que vous avez suffisamment de cétones dans votre corps, ce qui présente de nombreux avantages efficaces.

Physiologie de la cétose alimentaire

Naturellement, vous pourriez demander: «Quel est le résultat de la cétose?» Si vous suivez un régime avec une quantité minime de glucides, votre corps produit de l'énergie à partir de glucose / sucre (par conséquent, les aliments comme les bonbons fournissent de courtes quantités d'énergie). En fait, c’est la raison pour laquelle les athlètes, en particulier les coureurs de longue distance, consomment de grandes quantités de glucides à action rapide avant les événements sportifs.

De plus, votre cerveau utilise généralement du glucose à base de glucides à des fins énergétiques et fonctionnelles. Il est important de noter que pratiquement tous les glucides que vous prenez (quelle que soit la source de nourriture), à ​​quelques exceptions près, sont scindés en glucose dans le corps. Certains glucides sont métabolisés de manière quelque peu différente, par exemple sous forme de fibres alimentaires, d'amidons résistants et de fructose (sucre de fruits).

La voie métabolique dans laquelle les glucides sont détruits pour produire de l'ATP (la «monnaie» énergétique des cellules) s'appelle la glycolyse. Lorsque le sang ne contient pas suffisamment de glucose (par exemple, lors d'une restriction glucidique), votre corps doit extraire son énergie d'une autre source de nutriments - généralement le tissu adipeux (par exemple, les dépôts adipeux). C'est ici que commence la cétose.

Lorsque votre corps décide d'utiliser la graisse corporelle, un processus appelé lipolyse commence. Ce faisant, votre corps détruit les graisses / lipides pour créer des acides gras libres qui sont envoyés au foie et oxydés à des fins énergétiques. Cela provoque finalement une cétose; En conséquence, les corps cétoniques (cétones) sont synthétisés en tant que sous-produit de la lipolyse. Ainsi, la cétose est une condition dans laquelle votre corps possède un grand nombre de cétones (en particulier entre 0,5 mmol / l et 1,5 mmol / l de cétones sanguines).

Mais que font exactement les cétones? Et pourquoi sont-ils si rentables? Continuez à lire pour trouver les réponses à ces questions et bien plus encore!

Que sont les cétones?

Le corps produit trois types principaux de cétones lors de la décomposition des acides gras:

• Acétate
• Acide acétoacétique / acétoacétate
• Bêta-hydroxybutyrate

Notez que la cétone en termes chimiques est en réalité un terme assez large faisant référence à une molécule organique de structure R-C (= O) -R, où R et R ’peuvent être n’importe quel type de groupe carbone. Il existe d'innombrables cétones dans la nature et nombre d'entre elles ne servent pas du tout l'homme.

Par conséquent, dans le contexte des régimes cétogènes et de la cétose, il est plus approprié de traiter l’acétate, l’acétoacétate et le bêta-hydroxybutyrate sous forme de corps cétoniques. Ces corps cétoniques peuvent être utilisés comme source d'énergie alternative par les nombreux tissus / organes de votre corps, y compris le cerveau. Alors, quels sont les avantages des corps cétoniques?

Avantages de la cétose alimentaire

Perte de graisse

Les principaux avantages pour la santé que l’acétose peut avoir, et la raison pour laquelle il a reçu autant d’éloges au cours de la dernière décennie, sont liés à son effet sur la perte de poids, c.-à-d. ses avantages à perdre du poids. Lorsque vous entrez dans l'état de cétose alimentaire, il se produit de nombreux changements physiologiques, notamment une augmentation du niveau de division du tissu adipeux. Comme indiqué ci-dessus, la cétose est le résultat de la destruction par l'organisme de la graisse corporelle pour la production d'énergie. Naturellement, cela stimule la perte de graisse, étant donné que les glucides ne sont pas la source d'énergie privilégiée lorsque vous êtes en cétose.

Cravings réduits pour la malbouffe et les bonbons

Des études montrent que lorsque le corps produit régulièrement des corps cétoniques, votre appétit diminue. Au contraire, l’adhésion à un régime à base de glucides peut conduire au fait que le besoin de nourriture va diminuer ou augmenter, entraînant des conséquences désagréables. En tant que tel, la cétose aide également à minimiser l'apport alimentaire, incl. et des bonbons (ce qui est idéal pour perdre du poids).

Avantages pour la santé de la cétose alimentaire

En plus de perdre du poids et de stabiliser les niveaux d'énergie, la cétose peut avoir un effet important sur la fonction cérébrale.

Cétose pour améliorer la fonction cognitive

Pendant des siècles, les chercheurs ont estimé que le cerveau humain avait besoin de glucose pour fonctionner de manière optimale. Cependant, des études récentes montrent que le tissu cérébral capture les corps cétoniques pour la production de phospholipides, qui stimulent la croissance neuronale et la myélinisation. En tant que tel, la cétose peut augmenter la netteté des connaissances et de la psyché, alors que le glucose peut en réalité faire le contraire.

Dans le cadre du processus de vieillissement, vos neurones ont tendance à se détériorer et à ralentir lorsqu'ils se transmettent des signaux. Cela peut conduire à des états mentaux désastreux tels que la maladie d'Alzheimer et la démence.

Cependant, il est à noter que la cétose peut prévenir et même inverser la neurodégénérescence. En fait, les régimes cétogènes sont rapidement devenus une forme spécifique de traitement des maladies neurodégénératives. Ils sont même utilisés comme une solution efficace pour traiter les crises d'épilepsie chez les enfants.

Des études montrent que les régimes cétogènes peuvent ralentir considérablement la neurodégénérescence et réduire l’inflammation du cerveau. Au contraire, le glucose peut être la cause d'une inflammation non maîtrisée dans le cerveau, ce qui accélérera le processus neurodégénératif.

Cétose pour améliorer la condition physique

L'acétose peut aider à améliorer les performances sportives par un certain nombre de mécanismes, principalement en améliorant la qualité de votre corps lorsque vous utilisez des acides gras comme source d'énergie. Lorsque vous limitez constamment les glucides, le corps utilise plus efficacement les graisses comme énergie, ce qui signifie que vous n'êtes plus dépendant du glucose à court terme pour faire de l'exercice. En principe, vous pouvez vous entraîner plus longtemps et plus durement, car les graisses et les cétones sont d'excellentes sources de carburant durable pour votre corps.

Cétose pour améliorer la santé, le bien-être et la longévité

Des études montrent que la cétose est un moyen extrêmement puissant de réduire le risque de cancer. Les cellules cancéreuses se développent et se répliquent généralement par le métabolisme du glucose; les cétones, en revanche, ne peuvent pas être utilisées pour la croissance de ces cellules. En fait, de nombreuses études ont montré les avantages antitumoraux associés à la cétose.

En outre, les résultats indiquent que la cétose peut réduire le gonflement des tissus dans tout le corps, atténuant les effets des protéines inflammatoires.

Comment entrer rapidement dans la cétose alimentaire

Pour déclencher une cétose alimentaire dans votre corps, vous devez suivre le plan de la diète cétogène pendant plusieurs jours (idéalement au moins une semaine). Cela nécessite une faible quantité de glucides, généralement moins de 30 à 40 grammes par jour (bien que la valeur spécifique puisse varier en fonction de la physiologie de votre corps).

Pour entrer et rester en cétose, vous devez éviter les produits tels que:

• Candy et Candy
• Boissons contenant du sucre (telles que jus de fruits, boissons gazeuses, boissons gazeuses, etc.)
• Céréales Transformées
• Aliments riches en sucre / glucides

En outre, vous devrez limiter la consommation d’autres sources de glucides «sains»:

• Les légumineuses
• Grains entiers (avoine, riz, orge, etc.)
• Des fruits
• Légumes féculents (p. Ex. Carottes, pommes de terre, etc.)

Votre régime cétogène tournera principalement sur les protéines, les graisses et les légumes au lieu des produits ci-dessus. Suivre un régime cétogène adéquat est le moyen le plus pratique et le plus raisonnable d’entrer et de maintenir la cétose.

Quels sont les signes de la cétose?

Pour mesurer le niveau de cétones dans votre corps, vous n'avez rien de difficile à faire. Vous n'avez pas besoin de consulter un spécialiste médical ou une clinique pour effectuer des tests. En fait, l'analyse d'urine habituelle avec des bandelettes céto peut être effectuée dans le confort de votre maison.

Il existe également des moniteurs de sang cétoniques, que vous pouvez acheter dans la plupart des pharmacies de détail ou sur Internet (ils sont très similaires aux glucomètres).

Cela dit, vous n'avez pas besoin de tester tous les liquides corporels de manière analytique pour confirmer que vous êtes en cétose. Il existe divers signes de cétose qui se manifestent facilement:

• Fruit odeur d'haleine et d'urine (due à la production d'acétate)
• Xérostomie (bouche sèche)
• Soif constante
• Diminution de l'appétit et des envies de sucreries

Il est prudent de dire que si vous représentez l'un de ces deux signes, vous êtes en cétose.

Qu'est-ce que l'acidocétose?

L'acidocétose est un dysfonctionnement ou un dysfonctionnement du corps qui provoque une production extrême de cétone. Cela se produit généralement chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et qui ne prennent pas d'insuline. Symptômes: douleur à l'estomac, nausée, vomissement et perte de conscience, qui mènent finalement au coma. Si vous ne consultez pas immédiatement un médecin, cela peut entraîner la mort.

De nombreuses personnes (y compris les professionnels de la santé) finissent par mélanger cétose et acidocétose à cause de noms similaires et oublient les différences entre ces deux termes.

Voici ce que vous devez savoir.

Si votre pancréas fonctionne normalement, il vous est presque impossible de tomber dans un état d'acidocétose. Si les niveaux de cétones deviennent dangereusement élevés, le pancréas générera de l'insuline comme bouclier protecteur pour vous protéger des attaques de cétones.

En bref, tant que vous ne souffrez pas de diabète, vous êtes susceptible de ne pas être immergé dans un état d’acidocétose.

Comment se sent la cétose?

Dans la plupart des cas, si vous avez une cétose dans votre régime alimentaire, vous vous sentirez bien, mais vous ressentirez également de nombreux avantages supplémentaires. Par exemple, de nombreuses personnes soulignent qu'elles se sentent plus intelligentes et mieux à même de se concentrer dans un état de cétose. La digestion s'améliore également, car des allergènes alimentaires bien connus, tels que le gluten et le lactose, ne font généralement pas partie du régime cétogène.

La plupart des gens ressentent également des niveaux d'énergie plus stables tout au long de la journée, car les acides gras et les cétones sont des formes d'énergie à long terme. Lorsque vous suivez un régime à base de glucides, votre corps est sujet aux fluctuations de la glycémie en raison de la nature inhérente du métabolisme des glucides et du glucose.

Un petit manque de cétose est la première semaine ou deux quand vous venez de suivre un régime cétogène. Cette phase de rester en cétose peut entraîner une affection appelée céto-grippe. Dans cet état, vous vous sentez un peu mal à l'aise et dispersé pendant une courte période pendant que votre corps s'adapte à de nouvelles sources d'énergie. Ne vous inquiétez pas, cela passe vite et vous vous sentirez beaucoup mieux après la fin de la transition.

Cétose contre l'acidocétose

Lorsqu’on discute d’un régime alimentaire cétogène, il est important de distinguer la cétose de l’acidocétose, car elles sont d’origine identique mais n’appartiennent pas au même état physique. Les deux comprennent des niveaux plus élevés de cétones dans le corps et le métabolisme des graisses. Cependant, contrairement à la cétose, l’acidocétose est une maladie potentiellement mortelle, souvent observée chez les patients diabétiques, qui se produit lorsque les niveaux de cétones dans le corps deviennent transcendants.

Tout ce que vous devez savoir sur la cétose

La cétose alimentaire est une maladie qui survient lorsque votre corps produit une quantité suffisante de corps cétoniques. Il existe trois principaux corps cétoniques chez l’homme: acétate, acétoacétate et bêta-hydroxybutyrate.

L'acidocétose diabétique (DKB) ne coïncide pas avec la cétose alimentaire; La DKB est une maladie potentiellement mortelle causée par une quantité insuffisante d’insuline dans le diabète de type 1. Elle est assez facile à déterminer car elle est très physiologiquement très différente de la cétose alimentaire et nécessite une assistance médicale.

Vous devez limiter votre consommation de glucides à environ 40 grammes ou moins par jour pour atteindre un état de cétose alimentaire. Certaines personnes devront faire des essais et des erreurs pour déterminer la limite correcte de glucides qu'elles peuvent consommer quotidiennement.

La cétose alimentaire présente de nombreux avantages pour la santé: thérapeutique et physique, allant d'une combustion accrue des graisses à une amélioration de la fonction cognitive, d'une énergie stable, d'une réduction de l'inflammation et d'une amélioration des performances physiques.

Il existe différentes méthodes pour mesurer les niveaux de cétone: tests d'urine rapides, analyseurs de sang et appareils respiratoires. Les bandelettes urinaires sont les plus rentables pour vérifier les niveaux de cétone, mais les analyseurs de sang sont la meilleure option en termes de précision et de fiabilité.