Les triglycérides dans l'analyse biochimique du sang

• Prévention

Nous sommes habitués au fait que le cholestérol est mauvais. Pourquoi Parce que dans les médias, il existe de nombreux documents sur les plaques nocives, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, qui sont bien sûr la cause du cholestérol. De plus, tout le monde ne sait pas que cette substance est nécessaire au fonctionnement normal du corps (des problèmes se posent lorsqu'elle est abondante), elle peut être conditionnellement "mauvaise" et "bonne".

Mais LDL dans l'analyse biochimique du sang devrait vous alerter. Pourquoi et que faire - lisez la suite.

Les principaux types de cholestérol et leurs caractéristiques

En soi, le cholestérol est un alcool gras commun. Ce composant joue le rôle de matériau de construction (les membranes cellulaires en sont constituées) et est directement impliqué dans la synthèse des hormones stéroïdiennes. Une partie vient avec de la nourriture, l'autre est produite par le corps indépendamment.

Déterminer le contenu d'une substance dans le sang (et son excès - si nécessaire) permet une analyse particulière. Dans le même temps, il indique la teneur en substances totales, nocives et bénéfiques.

Donc, le cholestérol et ses types:

1. Globalement, c'est une moyenne. Il consiste en un ensemble de fractions et n’est pas suffisamment informatif.
2. Mauvais cholestérol LDL - qu'est-ce que c'est? Il s’agit d’une lipoprotéine de basse densité dont le contenu ne doit pas dépasser 4 mmol / l. Si la fraction de cholestérol LDL est élevée, ce composant commencera à s'accumuler sur les parois interne artérielle et vasculaire - puis des plaques apparaîtront, un blocage de la lumière se produira, des caillots sanguins se formeront et une athérosclérose se développera. Le plus dangereux est le cholestérol LDL élevé pour les personnes atteintes de diabète. Premièrement, les médecins prescrivent un régime alimentaire aux patients et, si cela n’aide en rien, un traitement médicamenteux. Une visite chez le médecin ne devrait pas être trop serrée - un taux élevé de LDL est la principale cause de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. L'indicateur est-il trop bas? Ce n'est pas effrayant.
3. Le cholestérol HDL est bon, c'est utile. Mais cela devrait être normal: avec un faible taux de cholestérol HDL, le risque de maladie cardiaque augmente. Le cholestérol HDL - qu'est-ce que c'est? C'est une substance lipoprotéique de haute densité responsable du traitement du cholestérol nocif. Il diminue généralement avec un effort physique excessif et un abus d'alcool. Le taux de 1 mmol / l est critique. Si une personne a déjà subi des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, le taux critique augmente à 1,5 mmol / l.
   Le niveau de triglycérides est mesuré séparément - une forme spéciale de graisse créée dans le corps. Leur augmentation est généralement associée à une activité physique insuffisante, à un excès de poids, à une alimentation riche en glucides, au tabagisme, à l'abus d'alcool. Si vos taux de triglycérides dans le sang sont élevés, il est probable que le taux de LDL c dans le test sanguin biochimique sera trop élevé et que le taux de HDL sera faible.
4. La lipoprotéine (en abrégé PL) est une variante génétique du mauvais cholestérol. Considérez ce point lorsque vous cherchez la réponse à la question de savoir ce qu'est le LDL dans un test sanguin biochimique. Les taux élevés de drogue constituent un facteur de risque majeur pour les plaques graisseuses prématurées et, par conséquent, pour les maladies coronariennes.

En même temps, le bon cholestérol est produit par le corps lui-même et le mauvais est également alimenté. Plus vous consommez de graisse animale, moins vous bougez, plus le risque de formation de plaque est élevé. Le poids corporel doit également être surveillé - et ceci est une question de santé, pas d'esthétique.

Indications pour les tests

Selon diverses sources, au moins 10% de la population est atteinte d'hypercholestérolémie.

Chaque adulte devrait savoir ce que sont le cholestérol HDL et le LDL dans un test sanguin, quels indicateurs sont la norme et quoi faire si ils s’écartent des valeurs données.

Il est recommandé de faire un test sanguin pour le cholestérol dans les cas suivants:

• Enfants de plus de deux ans si leur parent a une concentration élevée de cette substance (c'est-à-dire 240 mg / dl ou plus);
• Les hommes âgés de 20 à 35 ans et les femmes âgées de 20 à 45 ans doivent rédiger des textes tous les cinq ans ou plus souvent, s'il existe des indications appropriées.
• Prescrit par un médecin pour déterminer l'efficacité d'un régime ou d'un traitement médicamenteux.

L’analyse des données nous permet d’évaluer les risques de l’athérosclérose, la fonction synthétique du foie et de diagnostiquer rapidement les problèmes de métabolisme des lipides.

Taux de cholestérol élevé et faible: causes

Le cholestérol LDL est une substance nocive dont la teneur élevée conduit à l'apparition d'affections pathologiques.

Les raisons de son augmentation:

• L'hérédité;
• Cirrhose biliaire;
• Mauvaise nutrition;
• Le diabète;
• L'hypothyroïdie;
• Maladie du foie;
• Tumeurs de la prostate, pancréas de nature maligne;
• Glomérulonéphrite;
• Alcoolisme;
• L'hypercalcémie;
• La porphyrie;
• La grossesse;
• Crise cardiaque, maladie vasculaire et cardiaque;
• Ablation des ovaires;
• Et ainsi de suite.

S'il y a peu de bonne substance, blâmez-le:

• Maladie du foie;
• L'hyperthyroïdie;
• L'anémie;
• Malnutrition, malnutrition;
• Le sepsis;
• La cirrhose;
• Les maladies tumorales;
• Obstruction des poumons;
• L'arthrite

Autrement dit, presque toutes les maladies aiguës ou chroniques peuvent affecter le contenu d'alcool gras dans le sang.

LDL élevé - réduire ou non

LDL dans un test sanguin biochimique - de quoi s'agit-il? Le premier est le risque de développer des pathologies graves. Réduire son niveau vous permet de:

• Arrêtez la formation de plaques de cholestérol;
• Élargir les artères;
• Prévenir la rupture de la plaque de cholestérol;
• Réduire le risque de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, de maladies artérielles périphériques;
• Pour rétrécir les artères coronaires, carotides, cérébrales et fémorales.

Si rien n’est fait, le problème progressera et nous avons déjà parlé des conséquences ci-dessus. Mais l'automédication ne devrait pas être engagée - le médecin devrait conduire la thérapie.

Ainsi, le cholestérol est à la fois un ami et un ennemi. Si le cholestérol LDL nocif n’est pas élevé et si le cholestérol HDL en bonne santé (dont le cholestérol est celui décrit précédemment) n’est pas réduit, la personne est en bonne santé et se sent bien. Comme il est toujours plus facile de prévenir la maladie que de soigner, soyez attentif à votre santé. Et si le problème s'est déjà manifesté, n'hésitez pas à prendre un traitement.

Cholestérol LDL dans le sang: diagnostic et interprétation de l'analyse

Le cholestérol est présent dans toutes les parois cellulaires et participe activement à la synthèse de substances vitales. Une personne reçoit une grande quantité de lipides provenant de la nourriture, mais sa part maximale est synthétisée dans le foie. Il y a du mauvais et du bon cholestérol, et il est possible de déterminer leur niveau par une analyse de sang.

Le cholestérol LDL est le cholestérol LDL qui, à de fortes concentrations, peut s’installer sur les parois des artères et provoquer l’apparition de plaques athérosclérotiques. Leur accumulation conduit à ce que les vaisseaux sanguins du système circulatoire se rétrécissent fortement, perdent leur souplesse et développent une athérosclérose.

LDL cholestérol - quel est cet indicateur?

Le cholestérol LDL est une lipoprotéine de faible densité, souvent appelée «mauvais cholestérol».

Le cholestérol est un lipide naturel qui peut apparaître chez l'homme de différentes manières:

• la majeure partie est produite par le foie
• environ 20% du composé entre dans le corps avec de la nourriture

Le cholestérol circule dans le sang en tant que partie de composés complexes et remplit diverses fonctions dans le corps humain:

1. sert de matériau de construction pour les membranes cellulaires
2. activement impliqué dans le développement des hormones sexuelles
3. libère des antioxydants dans le corps humain, c'est-à-dire des substances qui aident à protéger les cellules des effets négatifs
4. participe à la production d'acide biliaire, grâce à laquelle le corps absorbe les graisses
5. activement impliqué dans le métabolisme cellulaire

Selon les fonctions exercées dans l'organisme, il s'ensuit que le cholestérol est considéré comme une substance indispensable. Cependant, tout n'est pas si simple.

Le fait est que dans le sang, il circule sous deux formes - cholestérol HDL et LDL:

• Le cholestérol HDL est un composé constitué de lipoprotéines de haute densité ou alpha lipoprotéines. Lorsqu'une grande quantité de ce cholestérol s'accumule dans le corps, il est possible d'éviter le développement de diverses pathologies cardiaques. Si la concentration d'un tel composé est fortement réduite, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral est élevé. La fonction principale des lipoprotéines de haute densité est de restituer le foie en excès, d'où il est excrété sous forme d'acides biliaires.
• Le LDL est considéré comme du mauvais cholestérol, qui comprend les lipoprotéines de basse densité LDL ou bêta-lipoprotéines. L'augmentation de la concentration d'un tel élément est dangereuse car elle s'accumule sur les parois artérielles et provoque l'apparition de plaques athérosclérotiques. Dans le même temps, le mauvais cholestérol a également une fonction utile, car il neutralise les toxines dangereuses et contribue ainsi au maintien du système immunitaire normal.

Préparation et analyse

Pour connaître le niveau de l'indicateur de sang, vous devez réussir une analyse biochimique.

Un test sanguin pour le cholestérol est considéré comme une procédure assez courante qui peut être effectuée dans n'importe quel établissement médical.

Merci à la technologie moderne aujourd'hui ne peut pas obtenir des résultats précis. Dans le même temps, il est recommandé au patient de suivre certaines règles afin d'éviter des erreurs pendant l'étude.

Le fait est que les boissons, l’alcool, la nicotine et les aliments peuvent fausser les résultats de l’analyse et affecter les indicateurs de cholestérol. Pour cette raison, l'étude doit être effectuée le matin avant un repas, le dernier repas devant avoir lieu de 8 à 12 heures avant la visite au laboratoire.

Quelques jours avant la date fixée pour l'analyse, il est nécessaire d'exclure de l'alimentation les aliments gras et frits, les produits pour arrêter de fumer et les boissons contenant de l'alcool. Dans une situation où le patient prend des médicaments, il est nécessaire d’informer le médecin à ce sujet.

Les antibiotiques, les fibrates, les vitamines, les hormones, les diurétiques et les antihypertenseurs peuvent affecter le taux de cholestérol dans le corps.

Afin de déterminer le niveau de cholestérol dans l'organisme, le sang est prélevé dans une veine. En règle générale, cette procédure prend quelques minutes et vous pouvez obtenir les résultats le lendemain.

Une telle étude est généralement menée lorsque le patient présente les pathologies suivantes:

• le diabète
• maladie cardiaque
• hypertension artérielle

Dans le cas où l'un des parents a un niveau élevé de cholestérol, l'enfant est également testé. Par la suite, un spécialiste peut prescrire une analyse répétée pour évaluer l'efficacité du traitement prescrit.

Une analyse de sang pour le cholestérol est généralement prescrite pour:

1. évaluation du risque de modifications athéroscléreuses des artères
2. déterminer le fonctionnement du foie et son état général
3. détection de l'échec du métabolisme lipidique

Plus d'informations sur le cholestérol peuvent être trouvées dans la vidéo:

En outre, un test sanguin de cholestérol peut être effectué lorsqu'il est nécessaire de déterminer si la fraction de cholestérol HDL est abaissée ou si elle est normale.

Cholestérol normal dans le corps

Chez les femmes, le taux de LDL à l'âge de 20-45 ans atteint 1,48 à 4,12 mmol / l. Après 50 ans, la teneur en mauvais cholestérol peut atteindre 2,28-5,21 mmol / l, ce qui est la norme physiologique. La croissance des limites de la norme peut être due à des processus hormonaux déclenchés par le début de la pause menstruelle.

Dans le cas des représentants du sexe fort, le taux de cholestérol LDL sur une période de 20 à 45 ans est compris entre 1,6 et 4,82 mmol / l et, après 50 ans, l’indicateur peut atteindre 2,5 à 5,3 mmol / l. Il est important de rappeler que dans le corps masculin, la teneur normale en cholestérol joue un rôle particulièrement important. Le fait est que, dans le corps d'un homme, le cholestérol nocif s'accumule beaucoup plus souvent et plus rapidement, en raison de ses caractéristiques hormonales.

Causes et danger de déviations

Des taux élevés de «mauvais cholestérol» peuvent provoquer une angine de poitrine, une maladie coronarienne et un infarctus du myocarde

Dans ce cas, si le test sanguin montre une augmentation du taux de cholestérol, cela peut indiquer les troubles suivants:

• hyperlipidémie congénitale
• le diabète
• hypothyroïdie
• maladie rénale
• pancréas d'oncologie
• lésions du système hépatobiliaire

Dans certains cas, un taux de cholestérol trop élevé est observé dans les modes de vie malsains. Le LDL peut être augmenté chez les personnes alcooliques et en surpoids, ainsi que lors de l’utilisation fréquente d’aliments trop gras. Une légère augmentation du cholestérol peut survenir pendant la grossesse.

La cause d'un taux de cholestérol anormalement bas dans l'organisme peut être:

• certains types d'anémie
• médicaments
• hyperthyroïdie
• le jeûne
• brûlures graves
• cancer du foie
• dommages à la moelle osseuse
• maladie pulmonaire chronique
• maladie grave du foie
• la septicémie
• tuberculose

Pour augmenter le taux de cholestérol dans le corps, vous devez remplir votre régime avec certains aliments, et surtout des œufs, du caviar, des fromages et du foie.

Comment normaliser le cholestérol?

Traitement prescrit par le médecin en fonction du taux de LDL dans le sang.

Lorsqu’on identifie trop haut, il est important de réduire la concentration de cholestérol nocif dans le corps et de prévenir la progression de l’athérosclérose et d’autres conséquences dangereuses. Un traitement opportun aide à ralentir la formation de nouvelles plaques athéroscléreuses dans les vaisseaux sanguins, à réduire la densité des dépôts de cholestérol existants et à élargir la lumière des artères.

Tout ceci permet à plusieurs reprises de réduire le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres pathologies des artères périphériques. En outre, le traitement consiste à purger les artères qui contrôlent le fonctionnement des organes internes vitaux et des parties du corps.

Pour rétablir le niveau de cholestérol dans le corps, il est nécessaire de revoir le régime alimentaire et d’éliminer les aliments trop gras. Le régime devrait être rempli d'aliments riches en fibres. De plus, il est impératif de surveiller votre poids, de faire de l'exercice régulièrement et de respecter un mode de vie sain.

En l'absence de dynamique positive, le patient peut être administré:

1. statines
2. acide fibroïque
3. médicaments d'acide biliaire
4. des vitamines oméga-3 et des acides gras

Un patient avec une teneur élevée en cholestérol nocif peut être traité avec des médicaments tels que les statines. Avec leur aide, il est possible de réduire le contenu de mauvais cholestérol dans le corps, d’éviter les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que d’améliorer la qualité de la vie. Les médicaments les plus efficaces de ce groupe sont:

• Simvastatine
• Fluvastatine
• Rosuvastatine
• Atorvastatine calcique
• Pravastatine sodique

Outre le traitement prescrit, vous pouvez utiliser des statines d'origine végétale, à savoir les vitamines C et B3. En outre, vous devriez consommer autant de graines de lin, d'huile de poisson, de curcumine, de basilic, d'artichauts, de légumes et de fruits.

Dans certains cas, la situation inverse se produit lorsque les niveaux de cholestérol dans le corps sont considérablement réduits. En fait, un tel état n'est pas une variante de la norme et peut être dangereux. L'absence de cholestérol dans le sang suggère que le corps n'a pas d'endroit où se procurer le matériel nécessaire à la production d'hormones et à la construction de nouvelles cellules. Cette situation peut constituer un grave danger, tout d’abord pour le cerveau et le système nerveux, car une dépression et des problèmes de mémoire peuvent se développer.

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Indicateurs de LDL et HDL dans l'analyse biochimique du sang

Une telle analyse, largement connue en médecine, en tant qu’étude biochimique du sang, permet de comprendre le fonctionnement des organes internes et les maladies qui se développent dans le corps. Par exemple, le cholestérol (chol) dans l'analyse peut en dire long sur les pathologies possibles.

Types de cholestérol

Le cholestérol est un alcool gras, à la base de la formation des membranes cellulaires, des hormones féminines et masculines. La grande majorité de cette substance (80%) est produite par le foie, le reste pénètre dans le corps à partir de la nourriture consommée. Une petite quantité de cholestérol suffit au travail de l'organisme. Son excès est dangereux: il crée des plaques et des caillots sanguins dans les vaisseaux qui menacent les maladies cardiaques et vasculaires.

Globalement

Le cholestérol total (total) est constitué de fractions dont l'état du patient dépend du volume. Ainsi, avec un cholestérol total égal, une personne peut être en parfaite santé et une autre (ayant beaucoup plus de mauvais cholestérol dans le sang) peut être exposée au risque de crise cardiaque.

Dans l'analyse biochimique du cholestérol sanguin, la norme n'est pas supérieure à 5,2 mmol / l. Cependant, il s'agit d'un indicateur très conditionnel qui ne contient pas d'informations spécifiques. Seul le déchiffrement du cholestérol par des fractions et leurs normes donne une idée de l'état de la santé humaine.

Lipoprotéines

Le transport des graisses en raison de leur incapacité à se déplacer dans un milieu liquide est assuré par des lipoprotéines (LP) - substances complexes avec un noyau lipidique et une membrane constituée de graisses et de protéines.

Les lipoprotéines ne se limitent pas au transfert des lipides dans l’ensemble du corps: les LP sont à la base des membranes cellulaires à trois couches (membranes) et participent indépendamment aux fonctions vitales de la cellule. Pour l'analyse biochimique du cholestérol, les lipoprotéines de basse et haute densité sont importantes.

LDL (LDL, LDL) - lipoprotéines de basse densité, source de mauvais cholestérol. Le synonyme anglais chol ldl direct est également utilisé pour faire référence à LDL, qui se traduit littéralement par «LDL direct cholesterol».

Les LDL sont les principaux transporteurs du cholestérol dans les systèmes du corps de manière incontrôlable. Lorsqu'il y a un excès de cholestérol, la plaque s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui complique la circulation sanguine, y compris vers les organes principaux (cœur et cerveau), et peut être la cause d'une crise cardiaque ou d'un AVC. De plus, une augmentation du taux de LDL-cholestérol indique une athérosclérose, une pathologie pancréatique.

La «ruse» LDL ne s'arrête pas là: le développement de maladies dangereuses dépend non seulement du niveau de ces lipoprotéines dans le sang, mais également de leur taille. Les LDL petites et compactes (liées au phénotype B), quel que soit leur contenu, peuvent tripler le risque de maladie coronarienne.

La valeur normale des LDL en analyse biochimique est comprise entre 1,3 et 3,5 mmol / l. Étant donné le sexe et l'âge, les données varient quelque peu, comme le montrent les tableaux.

Il existe des lipoprotéines de très basse densité (VLDL), qui ne sont pas un type de cholestérol, mais reflètent l'état de santé du patient dans l'analyse.

Les VLDL ont pour fonction de délivrer des triglycérides (graisses neutres, triglycérides, TG) formés dans le corps, du foie aux tissus adipeux. TG - ce sont des lipides qui se forment non seulement dans le foie, mais viennent aussi de l'extérieur avec de la nourriture. Leur but est l'accumulation de réserves de graisse pour la dépense énergétique.

Les triglycérides utilisés dans l'analyse biochimique du sang sont écrits dans une ligne séparée, en mettant l'accent sur le taux général de 1,7 à 2,2 mmol / l.

À la suite de la réaction d'hydrolyse, les VLDL sont transformées en LDL. La teneur normale en lipoprotéines de très basse densité est comprise entre 0,13 et 1,0 mmol / l.

Si la valeur des VLDL s'écarte de la norme (augmentée ou diminuée), il s'agit d'un signe évident de violation du métabolisme des lipides, qui s'accompagne de maladies cardiovasculaires et endocriniennes de gravité variable.

HDL - lipoprotéines de haute densité, ou brièvement: bon cholestérol. Considéré comme une fraction du cholestérol HDL dans un test sanguin. Les HDL contiennent le moins de cholestérol et accomplissent un travail utile pour le corps: ils envoient le cholestérol LDL en excès au foie, où ils sont transformés en acides biliaires.

Si la fraction de cholestérol HDL est pathologiquement élevée, elle vous avertit de l'obésité et, plus important encore, de ses conséquences associées aux maladies de presque tous les systèmes vitaux du corps. La valeur HDL réduite avertit son propriétaire des problèmes de foie, de reins, de métabolisme et de pression.

Il existe une désignation non cholestérol HDL, qui se traduit littéralement par "cholestérol sans HDL", c'est-à-dire mauvais cholestérol.

Le HDL-cholestérol standard a une valeur de 0,8-2,2 mmol / l, ajustée par le médecin en fonction du sexe et de l'âge, comme le montrent également les tableaux ci-dessus. La norme absolue de HDL dans le sang des hommes est de 0,7-1,73 mmol / l, chez les femmes de -0,86 à 2,2 mmol / l.

Cependant, les HDL ne constituent qu’un indicateur relatif de l’état de santé qu’il convient de prendre en compte par rapport au cholestérol total et aux LDL. Pour ce faire, il existe un coefficient d'athérogénicité (CA), qui est calculé en fonction des données d'analyse biochimique du sang en utilisant la formule: CA = (cholestérol total - HDL) / HDL.

Causes d'anomalie

La cause la plus fréquente d’augmentation des LDL est considérée comme une alimentation déséquilibrée avec de grandes quantités de graisses animales, de sucres et de sel. En outre, vous pouvez compter beaucoup de maladies qui provoquent la croissance du mauvais cholestérol. Les principaux sont:

• cholestase (diminution de la quantité de bile qui pénètre dans le duodénum en raison d’une panne de la fonction de synthèse ou du débit);
• problèmes rénaux, tout en perturbant le métabolisme;
• maladie de la thyroïde, qui entraîne une perturbation des organes et des systèmes;
• diabète sucré (troubles hormonaux);
• alcoolisme (affecte la qualité du foie);
• l'obésité (le risque de maladies cardiovasculaires est énorme);
• facteur héréditaire, qui indique souvent des taches jaunes sur la peau;
• thrombose - une maladie avec la formation de caillots sanguins principalement dans les vaisseaux périphériques.

Une faible valeur LDL indique:

• perturbation du fonctionnement des organes internes (foie, reins, glandes surrénales, intestins) et des gonades;
• hypothyroïdie (production excessive d'hormones thyroïdiennes);
• l'apparition de cellules cancéreuses dans les organes centraux de la formation du sang - la moelle osseuse ou le thymus;
• maladie infectieuse aiguë;
• inflammation des articulations;
• manque de vitamine B12;
• pathologie du système respiratoire;
• l'hérédité.

Les HDL (fraction de cholestérol HDL) à valeur accrue informent de la présence d'une protection d'un corps sain contre l'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires graves. Si l'augmentation est significative, elle met en garde contre une défaillance génétique, un alcoolisme chronique, des problèmes de foie ou de glande thyroïde. La croissance des HDL peut également être due à l’apport d’insuline et de cortisone.

Les causes du faible taux de HDL sont le diabète sucré, l’hyperlipoprotéinémie de type IV (déséquilibre métabolique des triglycérides formés dans le foie), les maladies rénales et hépatiques et les maladies infectieuses aiguës.

Si nous parlons de cholestérol total (un indicateur très conditionnel), son augmentation peut être considérée comme un mépris de la nutrition, une activité physique insuffisante, le tabagisme, une prédisposition génétique, un excès de poids, des stress réguliers. De plus, la croissance du cholestérol total est associée au nombre d'années, ce qui est clairement présenté dans les tableaux (voir ci-dessus).

Un faible taux de cholestérol total peut vous alerter indirectement sur les régimes alimentaires stricts, de grandes quantités de sucre et une petite quantité de graisse dans les aliments ingérés, une mauvaise absorption des aliments, un dysfonctionnement du foie et de la thyroïde, un stress constant, une anémie.

Qui devrait être testé pour le cholestérol?

Les tests sanguins biochimiques sont recommandés pour les personnes suivantes:

• les enfants âgés de plus de deux ans avec l'hérédité familiale ont augmenté le LDL;
• les hommes de 20 à 35 ans (tous les 5 ans);
• femmes âgées de 20 à 45 ans (1 fois sur 5 ans);
• patients assignés à passer des tests pendant le traitement.

Traitement

Pour réduire la fraction nocive de LDL - cholestérol, le médecin recommande d’abord un régime alimentaire comme moyen le plus simple et le plus efficace. Les produits utiles sont: les huiles végétales (tournesol, olive, graines de lin, cacahuète, maïs), la viande maigre et les œufs (en quantités mesurées), les légumes (sans restrictions), la volaille sans peau, les céréales, le poisson, les produits laitiers maigres, l'ail, les noix Outre des plats (pistaches, amandes, noix), haricots, pommes au four, autres fruits, agrumes.

Il est nécessaire d'exclure du régime les produits contenant des graisses animales, des conserves, du beurre exotique (par exemple, palme), des fast-foods (hot dogs, hamburgers, shawarma, chips, beignets, chocolat, boissons gazéifiées), des sucreries, des pâtisseries, des glaces.

Simultanément à la correction de la nutrition devrait abandonner les mauvaises habitudes: le tabac et se coucher sur le canapé. La course, la natation, la marche, les exercices sportifs (aérobic, modelage, Pilates) amélioreront la santé et augmenteront le taux de cholestérol.

Dans les cas difficiles, lorsque le changement de régime alimentaire et de mode de vie ne vous aide pas, le médecin vous prescrit un traitement médicamenteux avec des statines, des fibrates, de l'acide nicotinique. Les médicaments sont choisis strictement individuellement. L'auto-traitement peut causer des dommages irréparables à la santé.

Si le cholestérol HDL est réduit, vous devez inclure les aliments contenant des acides gras oméga-3: beurre et huile d'olive, poisson de mer, noix de Grenoble, sous-produits (foie, rognons, cervelle), fromage à pâte dure, légumes, fruits, agrumes et légumes verts. L'augmentation du bon cholestérol constitue également une exception aux habitudes de tabagisme et d'alcool. L'endocrinologue sélectionne des suppléments de médicaments et de vitamines dans le régime alimentaire en fonction des résultats détaillés du test sanguin biochimique.

En contrôlant le cholestérol LDL et HDL, il est possible d’éviter le développement de maladies complexes et dangereuses et d’améliorer la santé.

Cholestérol ou cholestérol dans l'analyse biochimique du sang

Un test complet de cholestérol est également appelé un panneau lipidique ou profil lipidique - un test sanguin permettant de détecter des anomalies lipidiques telles que le cholestérol (total, HDL et LDL) et les triglycérides.

Le cholestérol est une graisse douce et cireuse qui remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps. Cependant, trop de cholestérol peut entraîner:

1. maladie cardiaque
2. coup
3. athérosclérose, artères obstruées ou durcies

Les hommes devraient vérifier régulièrement leur taux de cholestérol, à partir de 35 ans ou moins. Pour les femmes, il est nécessaire de commencer à mesurer le taux de cholestérol à partir de 45 ans. Pour vous protéger, vous pouvez effectuer un test de cholestérol tous les cinq ans, à partir de 20 ans.

Si vous recevez un diagnostic de diabète, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle, d'une maladie cardiaque ou si vous prenez des médicaments pour contrôler le taux de cholestérol, vous devez vérifier votre taux de cholestérol chaque année.

Cholestérol sanguin

Dans l'analyse biochimique des taux de cholestérol dans le sang, les paramètres suivants sont pris en compte: cholestérol total, triglycérides, cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité ou LDL), cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) et K_un.

Coefficient athérogène (K_un) - indicateur calculé du risque d'athérosclérose.

La formule de calcul du coefficient d’athérogénicité (K_un)

, où H est le cholestérol total, HDL est le cholestérol (lipoprotéine de haute densité)

Taux d'athérogénicité:

• à 3 - normal
• à 4 - un indicateur accru, pour réduire le régime alimentaire et augmenter l'activité physique est recommandé
• au-dessus de 4 - risque élevé d'athérosclérose, un traitement est nécessaire

Cholestérol total

Cholestérol total - la quantité de cholestérol dans le sang. Un niveau élevé contribue à augmenter le risque de maladie cardiaque. Idéalement, le cholestérol total devrait être inférieur à 200 milligrammes par décilitre (mg / dl) ou 5,2 millimoles par litre (mmol / l).

Le taux de cholestérol total de 3,6 mmol / l à 7,8 mmol / l

LDL (mauvais cholestérol)

LDL Le cholestérol est une lipoprotéine de basse densité (LDL). Parfois appelé «mauvais» cholestérol. Trop de sang dans le sang provoque une accumulation de dépôts graisseux (plaques) dans les artères (athérosclérose), ce qui entraîne une diminution du flux sanguin.

Le cholestérol LDL (LDL) ne doit pas dépasser 130 mg / dL (3,4 mmol / L). Un niveau inférieur à 100 mg / dl (2,6 mmol / l) est souhaitable, en particulier pour le diabète, les maladies cardiaques ou vasculaires.

Cholestérol LDL. La norme pour les hommes est de 2,02 à 3,79 mmol / l, contre 1,92 à 4,51 mmol / l pour les femmes.

Concentrations recommandées

Cadre recommandé pour le cholestérol LDL (LDL), mis au point par l’American Heart Association, les NIH et NCEP (2003) (notez que les concentrations ne sont données qu’à titre indicatif).

Un taux de LDL élevé avec un taux de HDL bas est un facteur de risque supplémentaire de maladie cardiovasculaire.

Manières de normaliser le niveau de LDL

L'approche la plus efficace consiste à minimiser les réserves de graisse situées à l'intérieur de la cavité abdominale (graisse viscérale), en plus de minimiser la graisse totale. Il est recommandé d’abandonner les aliments frits, les cigarettes et l’alcool. Le régime devrait comprendre des aliments contenant des acides gras polyinsaturés (oméga-3), des légumes verts, des légumes frais, des baies, des fruits et des légumineuses. L'exercice régulier est également recommandé, il est nécessaire d'éviter le stress et de maintenir un poids corporel optimal.

Selon les experts, dans tous les cas, le traitement des troubles métaboliques lipidiques doit commencer par l’élimination des facteurs de risque et la prescription d’un régime hypocholestérolémiant. En même temps, un régime comme la monothérapie ne peut être envisagé que si le patient est prêt à l'observer tout au long de sa vie.

En médecine, cinq classes principales de médicaments sont utilisées pour corriger les troubles du métabolisme lipidique:

• Inhibiteurs de la méthylglutaryl-CoA réductase («statines»): lovastatine, pravastatine, simvastatine, atorvastatine, fluvastatine, cérivastatine, rosuvastatine, pitavastatine.
• Fibrates: fénofibrate, simfibrate, ronifibrate, ciprofibrate, etfibrate, clofibrate, bezafibrate, clofibrate d’aluminium, gemfibrozil, clofibride.
• Dérivés de l'acide nicotinique et de la niacine: niacine (acide nicotinique), nicéritrol, alcool nicotinique (pyridylcarbinol), nicofuranose, nicotinate d'aluminium, acipimox.
• Substances qui améliorent l'excrétion des acides biliaires: cholestépol, colextran, cholestyramine, roues.
• Autres hypolipémiants et phytopreparations: extraits de yakortsev rampant, dextrotyroxine, probucol, thiadénol, benfluorex, mégutrol, acides gras oméga-3, magnésium, pyridoxal 5-phosphate glutamate, ezétimib, polycosanol.

Étant donné que les particules de LDL sont inoffensives tant qu'elles ne sont pas à l'intérieur des parois des vaisseaux sanguins et qu'elles ne sont pas oxydées par les radicaux libres, il a été suggéré que l'utilisation d'antioxydants et la réduction des effets des radicaux libres peuvent réduire la contribution des LDL à l'athérosclérose, bien que les résultats ne soient pas définitifs.

HDL ("bon") cholestérol

HDL Le cholestérol est une lipoprotéine de haute densité (HDL). Parfois appelé «bon» cholestérol. Idéalement, le cholestérol HDL (HDL) devrait être supérieur à 40 mg / dL (1,0 mmol / L) pour un homme et à plus de 50 mg / dL (1,3 mg / dL) pour une femme.

Cholestérol HDL. La norme pour les hommes est de 0,72 à 1,63 mmol / l et de 0,86 à 2,28 mmol / l pour les femmes.

Concentrations recommandées

Recommandations concernant les concentrations de cholestérol HDL (HDL) développées par l'American Heart Association (American Heart Association)

Le cholestérol et ses types. Abaissement du cholestérol

Qu'est ce que le cholestérol?

Le cholestérol est un composé chimique, un alcool gras naturel, de consistance molle et cireuse, contenu dans toutes les parties du corps, y compris le système nerveux, la peau, les muscles, le foie, les intestins et le cœur. Le cholestérol est produit naturellement dans le corps et est une combinaison structurelle de lipides (graisses) et de stéroïdes. Le cholestérol est un matériau de construction des membranes cellulaires et des hormones telles que l'œstrogène et la testostérone. Environ 80% du cholestérol dans le corps est produit par le foie et le reste provient de notre alimentation. La viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers sont la principale source de cholestérol. Après avoir mangé, le cholestérol est absorbé par les intestins et s'accumule dans le foie. Le foie a la capacité de réguler le taux de cholestérol dans le sang et peut libérer du cholestérol si le corps en a besoin. Le cholestérol est insoluble dans l'eau, mais bien soluble dans les graisses.

Notre corps a besoin de cholestérol pour fonctionner correctement. Mais un excès de cholestérol peut obstruer les artères et entraîner une maladie cardiaque. Le risque de développer une maladie cardiaque et de l’athérosclérose augmente avec l’augmentation des taux de cholestérol dans le sang.

Plus de la moitié de la population adulte a un taux de cholestérol supérieur à la plage souhaitée. Un taux de cholestérol élevé est souvent observé chez les enfants. Certains enfants peuvent être plus à risque en raison d'antécédents familiaux d'hypercholestérolémie et de traditions alimentaires familiales.

Avant la ménopause, le taux de cholestérol total des femmes est généralement inférieur à celui des hommes du même âge. Ils ont également des niveaux plus élevés de cholestérol HDL, le «bon» cholestérol. Une des raisons est l'oestrogène: l'hormone sexuelle féminine augmente le cholestérol HDL.

L'œstrogène est produit pendant la grossesse et tombe pendant la ménopause. Après 55 ans chez les femmes, le risque de développer un taux élevé de cholestérol commence à augmenter.

Le cholestérol aide le corps à produire des hormones, des acides biliaires et de la vitamine D. Le cholestérol est transporté par le sang dans tout le corps pour être utilisé dans toutes les parties du corps.

D'où vient le cholestérol

Le cholestérol est présent dans les œufs, les produits laitiers, la viande animale et la viande de volaille. Les jaunes d'œufs et les sous-produits de viande (foie, reins, thymus et cerveau) sont particulièrement riches en cholestérol. Le poisson contient généralement moins de cholestérol que les autres types de viande, mais certains mollusques et crustacés, tels que les crevettes, les écrevisses et les œufs de poisson, sont également caractérisés par une teneur élevée en cholestérol. Les produits d'origine végétale: les légumes, les fruits, les céréales, les noix et les graines ne contiennent pas de cholestérol. La teneur en matières grasses n'est pas une mesure objective de la teneur en cholestérol. Par exemple, la viande et le foie ne contiennent presque pas de matières grasses, mais sont très riches en cholestérol.

Pourquoi le cholestérol sanguin augmente-t-il?

• Mauvaise alimentation, consommation de grandes quantités de lait, de viande et d'aliments gras.
• Mode de vie sédentaire.
• Facteurs héréditaires. Si les membres de la famille ont un taux de cholestérol élevé, vous courez également un risque.
• Le tabagisme Fumer peut faire baisser le bon cholestérol.
• En surpoids.
• Sexe et âge. Après avoir atteint l'âge de 20 ans, le taux de cholestérol commence naturellement à augmenter. Chez l'homme, le taux de cholestérol se stabilise généralement après 50 ans. Chez les femmes, le taux de cholestérol reste assez bas jusqu'à la ménopause, après quoi il augmente à peu près au même niveau que celui des hommes.
• État de santé. La présence de certaines maladies, telles que le diabète ou l'hypothyroïdie, peut entraîner des taux de cholestérol élevés.
• Stress mental et stress. Plusieurs études ont montré que le stress augmente le taux de cholestérol dans le sang pendant une longue période. Mais très probablement, cette relation est indirecte. Lorsque certaines personnes sont stressées, elles se consolent en mangeant des aliments gras. Les graisses saturées et le cholestérol contenus dans ces produits contribuent à l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

"Mauvais" et "bon" cholestérol

Certains cholestérol sont considérés comme "bons" et d'autres comme "mauvais". Par conséquent, différents tests sanguins sont nécessaires pour mesurer chaque type de cholestérol individuellement.

Pour déterminer le niveau de cholestérol, le sang est généralement prélevé dans une veine.

LDL (mauvais cholestérol)

Le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL ou bêta-lipoprotéines) est appelé «mauvais» cholestérol. Si trop de «mauvais» cholestérol circule dans le sang, il commence progressivement à se déposer sur les parois internes des artères, formant ainsi des plaques qui rendent les artères étroites et moins souples. Cette maladie s'appelle l'athérosclérose. Le blocage des artères avec des plaques athérosclérotiques peut entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

HDL ("bon") cholestérol

Le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL ou alpha-lipoprotéines) est le «bon» cholestérol. Environ 25 à 33% du cholestérol est transporté par de «bonnes» lipoprotéines. HDL élevé protège contre les crises cardiaques. Un faible taux de HDL (moins de 40 mg / dL) augmente le risque de maladie cardiaque.

Triglycéride

Les triglycérides sont une forme de graisse créée dans le corps. L’augmentation des triglycérides peut être due au surpoids, au manque d’activité physique, au tabagisme, à la consommation d’alcool et à un régime alimentaire, avec une teneur élevée en glucides. Les personnes ayant des taux élevés de triglycérides présentent très souvent des taux élevés de cholestérol dans le sang - des taux élevés de LDL et une diminution du taux de HDL.

Le corps transforme l'excès de calories, de sucre et d'alcool en triglycérides, un type de graisse qui est retenue dans le sang et stockée dans les cellules adipeuses de tout le corps. Les personnes en surpoids, sédentaires, les fumeurs ou les buveurs ont généralement un taux élevé de triglycérides, tout comme ceux qui suivent un régime riche en glucides. Des niveaux de triglycérides supérieurs ou égaux à 150 augmentent le risque de développer un syndrome métabolique, associé aux maladies cardiaques et au diabète.

Lipoprotéine

La LP est une variation génétique des LDL (lipoprotéines de basse densité). Un taux élevé de lipoprotéines est le principal facteur de risque de développement prématuré des dépôts adipeux dans les artères, ce qui entraîne une maladie coronarienne.

Comment se préparer au test de cholestérol

Pour obtenir les résultats les plus précis possible, vous ne devez rien manger ni rien boire avant 9 à 12 heures avant le test. Vous pouvez boire de l'eau, mais évitez les boissons telles que le café, le thé ou les boissons gazeuses. Votre fournisseur de soins de santé peut vous dire d'arrêter de prendre des médicaments qui pourraient affecter les résultats de votre test.

Qui a besoin de cholestérol et quand?

Au moins 10% de la population souffre d'hypercholestérolémie.

Dépistage pour les enfants: les niveaux élevés de cholestérol chez les enfants de nos jours, hélas, ne sont pas rares, ainsi chaque enfant de plus de deux ans dont le parent a un taux de cholestérol égal ou supérieur à 240 mg doit faire un test.

Dépistage pour adultes: le premier test de dépistage est réalisé à l'âge de 20 ans - 35 ans pour les hommes et à l'âge de 20 ans - 45 femmes. Des contrôles de suivi devraient être effectués tous les 5 ans. Le dépistage est recommandé pour ceux qui développent un diabète, une hypertension artérielle, une maladie cardiaque ou d'autres maladies causées par l'athérosclérose.

Des tests ultérieurs sont effectués pour déterminer dans quelle mesure les régimes et les médicaments permettent de contrôler les taux de cholestérol élevés.

Ce test est souvent effectué pour déterminer le risque de développer une maladie coronarienne. Un taux élevé de cholestérol et de triglycérides était associé à une crise cardiaque et à un accident vasculaire cérébral.

Un test de cholestérol général peut être effectué dans le profil lipidique, qui teste également les LDL (lipoprotéines de basse densité), les HDL (lipoprotéines de haute densité) et les triglycérides.

Indications pour le test de cholestérol:

• Évaluation du risque de modifications athérosclérotiques des parois vasculaires.
• Dans le complexe de l'évaluation de la fonction synthétique du foie.
• Troubles du métabolisme lipidique

Les valeurs normales de cholestérol dans le sang

Le cholestérol total est un indicateur important du mauvais et du bon cholestérol. D'autres tests de laboratoire sont effectués pour mesurer des volumes spécifiques de bon cholestérol (HDL) et mauvais (LDL). Les choix LDL et HDL sont préférés dans certaines circonstances.

Le taux de cholestérol total dans le sang: 3,0 - 6,0 mmol / l.
La norme de cholestérol LDL chez les hommes: 2,25 - 4,82 mmol / l.
La norme de cholestérol LDL chez les femmes: 1,92 - 4,51 mmol / l.
Norme de cholestérol HDL chez les hommes: 0,7 - 1,73 mmol / l.
Le taux de cholestérol HDL chez les femmes: 0,86 - 2,2 mmol / l.

Le LDL est le meilleur prédicteur des maladies cardiovasculaires, et il détermine le traitement de votre taux de cholestérol élevé.

Indicateurs et triglycérides normaux dans le sang

Moins de 200 mg / dL: taux de triglycérides normaux
200 - 400 mg / dL: niveau maximal admissible
400 - 1000 mg / dL: triglycérides élevés
Plus de 1000 mg / dL: taux de triglycérides très élevés

mg / dL = milligramme par décilitre.

Articles liés:

Causes de cholestérol total élevé:

• Cirrhose biliaire
• Hyperlipidémie familiale
• Régime riche en graisses
• L'hypothyroïdie
• Syndrome néphrotique
• Diabète non contrôlé
• Maladie du foie à l'intérieur
• et cholestase extrahépatique
• Tumeurs malignes du pancréas et de la prostate
• Glomérulonéphrite
• Alcoolisme
• Déficit isolé en hormone de croissance
• Hypercalcémie idiopathique
• Porphyrie aiguë intermittente
• Cardiopathie hypertensive, cardiopathie ischémique, infarctus aigu du myocarde
• Le diabète
• Grande thalassémie
• La grossesse
• Ablation de l'ovaire

Toute maladie aiguë peut augmenter ou diminuer la quantité totale de cholestérol dans le sang. Si vous avez une maladie aiguë trois mois avant le test de cholestérol, vous devez répéter ce test au bout de 2 ou 3 mois. Même un éclair d'arthrite peut affecter votre taux de cholestérol.

Causes de faible taux de cholestérol:

• L'hyperthyroïdie
• Maladies du foie
• Malabsorption (absorption insuffisante des nutriments dans le tractus gastro-intestinal)
• Malnutrition
• Anémie maligne
• Sepsis
• Maladie de Tangier (déficit en alpha-lipoprotéines)
• Hypoprotéinémie
• Cirrhose du foie
• Tumeurs hépatiques malignes
• Anémie sidéroblastique et mégaloblastique
• Maladie pulmonaire obstructive chronique
• Polyarthrite rhumatoïde

Dois-je réduire le cholestérol dans le sang?

La réduction du cholestérol est actuellement le facteur le plus important dans la prévention de l’athérosclérose et des crises cardiaques.

Les avantages de la réduction du mauvais cholestérol LDL sont les suivants:

• Réduire ou arrêter la formation de nouvelles plaques de cholestérol sur les parois des artères
• Réduction des plaques de cholestérol existantes sur les parois artérielles et dilatation de la lumière artérielle
• Prévention de la rupture de la plaque de cholestérol qui initie la formation de caillots sanguins bloquant les vaisseaux sanguins
• Réduire le risque de crise cardiaque
• Réduction du risque d'accident vasculaire cérébral
• Réduire le risque de maladie artérielle périphérique
• Réduction du rétrécissement des artères coronaires, des artères carotides et cérébrales (artères qui alimentent le sang en sang), ainsi que de l'artère fémorale qui alimente en sang les jambes.

À quel niveau avez-vous besoin de réduire le cholestérol dans le sang?

De nombreuses personnes sont en mesure de réduire le cholestérol en combinant des médicaments et en modifiant leur mode de vie. Mais à quel niveau avez-vous besoin de le réduire? Pour les personnes atteintes de diabète ou présentant un risque élevé de développer une maladie cardiaque, une LDL inférieure à 100 est souhaitable. Si vous avez déjà une maladie cardiaque ou une maladie coronarienne, certains médecins recommandent de réduire le LDL à 70 ou moins.

Comment réduire le taux élevé de cholestérol dans le sang?

• Limitez votre consommation totale de matières grasses à 25-35% de votre apport calorique quotidien total. Moins de 7% des calories quotidiennes devraient provenir de graisses saturées, dont pas plus de 10% de graisses polyinsaturées, et pas plus de 20% de graisses mono-insaturées.
• L'apport quotidien en cholestérol ne devrait pas dépasser 300 mg pour les personnes en bonne santé et 200 mg pour les personnes à risque accru d'augmentation du taux de cholestérol dans le sang.
• L'introduction d'une grande quantité de fibres dans le régime alimentaire.
• Maintenir un poids normal.
• Augmenter l'activité physique.

Les recommandations pour la nutrition des enfants sont similaires. Il est très important que les enfants absorbent suffisamment de calories pour maintenir leur taille et leur niveau d'activité. Il est également important que l'enfant atteigne et maintienne le poids souhaité.

Une bonne nutrition et un régime alimentaire riche en cholestérol

Pas plus de 35% de vos calories quotidiennes devraient provenir des graisses. Mais toutes les graisses ne sont pas identiques. Les graisses saturées - les graisses d'origine animale et les huiles tropicales, telles que l'huile de palme, augmentent le cholestérol LDL. Les graisses trans portent un double coup, soulèvent le mauvais cholestérol, tout en abaissant les bons. Ces deux graisses malsaines se retrouvent dans de nombreux produits de boulangerie, aliments frits (beignets, frites, chips), la margarine et les biscuits. Les graisses insaturées peuvent réduire les LDL en combinaison avec d'autres changements d'alimentation sains. On les trouve dans les avocats, l'huile d'olive et l'huile d'arachide.

• Mangez des aliments naturellement faibles en gras. Ceux-ci incluent les grains entiers, les fruits et les légumes.
• Lisez attentivement les étiquettes. Évitez les aliments riches en graisses saturées. Manger trop de ce type de graisse peut entraîner une maladie cardiaque.
• Choisissez des aliments riches en protéines: soja, poisson, poulet sans peau, viandes très maigres et produits laitiers faibles en gras ou 1% à 2%.
• Notez les mots «hydrogénés» ou «partiellement hydrogénés» sur les étiquettes des produits. Ne mangez pas de produits avec de telles inscriptions.
• Limitez la quantité de nourriture frite que vous mangez.
• Limitez la quantité de produits de boulangerie finis (tels que beignes, biscuits et craquelins) que vous mangez. Ils peuvent contenir beaucoup de graisses qui ne sont pas saines.
• Mangez moins de jaunes d'oeuf, de fromages à pâte dure, de lait entier, de crème, de glace, de beurre, de viandes grasses. Réduire les portions de viande. Par exemple, un œuf contient 186 mg de cholestérol.
• Utilisez des méthodes saines pour cuire du poisson, du poulet et des viandes maigres, telles que rôtir, cuire à la vapeur ou cuire à la vapeur.
• Mangez des aliments riches en fibres: avoine, son, pois et lentilles, haricots, certaines céréales et riz brun.
• Apprenez à magasiner et à préparer des aliments sains pour votre cœur. Apprenez à lire les étiquettes des aliments pour choisir des aliments sains. Éloignez-vous des fast-foods.

Les deux exemples suivants du menu sont donnés à titre d'exemple pour comparer les sources de calories et de graisses:

Exemple de menu de la personne moyenne

Petit déjeuner

1 oeuf
2 tranches de pain blanc avec 1 cuillère à café de beurre
2 morceaux de saucisse
1/2 tasse de café

Snack

1 petit pain ou un beignet

Déjeuner

1 sandwich au jambon et au fromage et pain blanc
1 c. À thé de mayonnaise
30 g de croustilles
350 g de boissons gazeuses
2 biscuits aux pépites de chocolat

Snack

Le diner

100 grammes de viande rôtie
1 pomme de terre moyenne cuite
1 cuillère à soupe de crème sure
1 cuillère à café de beurre
1 tranche de pain blanc avec 1/2 c. De beurre

Total: 2000 calories, 84 g de matières grasses, 34 g de graisses saturées, 425 mg de cholestérol. Régime alimentaire 38% de matières grasses, 15% de graisses saturées.

Exemple de menu faible en gras

Petit déjeuner

1 tasse de flocons d'avoine ou de muesli
1 tasse de lait écrémé
1 tranche de pain de grains entiers
1 banane

Snack

1 bagel aux raisins secs avec 1/2 c. De beurre

Déjeuner

Sandwich à la dinde (85-100 g) sur pain de seigle avec salade
1 orange
3 biscuits au riz ou à l'avoine
1 verre de jus de pomme

Snack

Yaourt faible en gras avec fruits

Le diner

Poitrine de poulet frit 85-100g
1 pomme de terre moyenne cuite
1 cuillère à soupe de yogourt faible en gras
1/2 tasse de brocoli
1 tranche de pain avec de la confiture
1 tasse de lait écrémé

Total: 2000 calories, 38 g de matières grasses, 9,5 g de graisses saturées, 91 mg de cholestérol. Régime alimentaire 17% de matières grasses, 4% de graisses saturées.

Régimes pauvres en cholestérol, faibles en gras saturés

• Limitez votre consommation totale de graisse et d'huile.
• Évitez le beurre, la margarine, la poudre à pâte, le saindoux, l'huile de palme et de noix de coco.
• Évitez la mayonnaise, les vinaigrettes et les sauces si elles ne sont pas faites maison avec des ingrédients faibles en gras.
• Limiter la consommation de chocolat.
• Choisissez des aliments faibles en gras ou faibles en gras, tels que la mayonnaise faible en gras, du beurre d'arachide non hydraté, des vinaigrettes à faible teneur en gras ou en gras ou des sauces faibles en gras.
• Utilisez des huiles végétales telles que l'huile de canola ou l'huile d'olive.
• Choisissez une margarine qui ne contient pas d'acides gras trans.
• Utilisez les noix avec modération.
• Lisez attentivement les étiquettes des ingrédients pour déterminer la quantité et le type de graisse dans les aliments.
• Limiter ou éliminer la consommation de graisses saturées et trans.
• Évitez les aliments transformés riches en matières grasses et les produits semi-finis.

Viande et substituts de viande

• Choisissez du poisson, du poulet, de la dinde et des viandes maigres.
• Utilisez des haricots secs, des pois, des lentilles et du tofu.
• Limitez les jaunes d'œufs à trois ou quatre par semaine.
• Si vous mangez de la viande rouge, limitez-vous à trois portions par semaine.
• Évitez les viandes grasses, telles que le bacon, les saucisses, le jambon et les côtelettes.
• Évitez tous les sous-produits de viande, y compris le foie.

Produits laitiers

• Choisissez du lait écrémé ou faible en gras, du kéfir et du fromage cottage.
• La plupart des fromages sont riches en matières grasses. Choisissez du fromage au lait écrémé comme la mozzarella et la ricotta.
• Choisissez du fromage léger ou faible en gras et de la crème sure.
• Évitez la crème et les sauces à la crème.

• Mangez une variété de fruits et de légumes.
• Utilisez du jus de citron, du vinaigre ou de l'huile d'olive comme vinaigrette.
• Essayez de ne pas ajouter de sauce, de graisse ou d’huile végétale.

Pain, céréales et grains

• Choisissez des pains, des céréales, des pâtes et du riz à grains entiers.
• Évitez les collations riches en gras telles que le muesli, les biscuits, les tartes, les pâtisseries, les beignes et les croissants.

Bonbons et desserts

• Choisissez des desserts faits maison à base de tartinades non saturées ou de beurre, de lait faible en gras ou écrémé et de blancs d'œufs ou de substituts.
• Essayez de manger du sorbet, du yogourt glacé, de la confiture, du pudding ou de la crème pâtissière, des biscuits au gingembre ou des biscuits.

Conseils de cuisine

• Évitez les fritures prolongées.
• Enlevez le gras visible de la viande et enlevez la peau de la volaille avant la cuisson.
• Cuire au four, ragoût, ébullition, poulet à la vapeur, poisson et viande maigre.
• Égouttez et jetez le gras qui draine de la viande pendant la cuisson.
• N'ajoutez pas de graisse à la nourriture.
• Utilisez de l’huile de cuisson pour graisser les moules lors de la cuisson.
• Préparez des légumes cuits à la vapeur pour la garniture.
• Utilisez des herbes pour aromatiser les marinades et les produits.

Cholestérol et tabagisme

La cessation du tabac est obligatoire dans la lutte contre le cholestérol élevé. Lorsque vous arrêtez de fumer, votre bon cholestérol peut s’améliorer jusqu’à 10%.

Cholestérol et activité physique

Si vous êtes en bonne santé mais que vous n'êtes pas très actif, commencez par des exercices d'aérobic, car ils peuvent augmenter votre bon cholestérol de 5% au cours des deux premiers mois. L'exercice régulier réduit également le mauvais cholestérol. Choisissez des exercices qui augmentent votre fréquence cardiaque, tels que courir, nager ou marcher pendant au moins 30 minutes presque tous les jours de la semaine. Les occupations ne doivent pas dépasser 30 minutes par jeu, mais deux approches de 15 minutes fonctionnent tout aussi bien.

Statines

Des médicaments pour réduire le cholestérol dans le sang peuvent être utilisés lorsque les changements de mode de vie ne permettent pas de réduire le taux de cholestérol LDL au niveau souhaité. Les médicaments les plus efficaces et les plus largement utilisés pour réduire le cholestérol sont les statines, qui sont largement utilisées, ainsi que les médicaments les plus puissants pour réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité. Les essais cliniques ont montré que les statines réduisent le risque de crise cardiaque (et d'accident vasculaire cérébral) et améliorent la qualité de la vie. Les statines n'ont pratiquement aucun effet secondaire lorsqu'elles sont utilisées pendant une longue période.

Les statines suivantes sont aujourd'hui sur le marché pharmaceutique:

• Rosuvastatine (Crestor)
• Fluvastatine sodique (Lescol)
• Atorvastatine calcique (lipitor)
• Lovastatine (Mevacor)
• Pravastatine sodique (Pravaxol)
• Simvastatine (Zokor)

Statines d'origine naturelle

- Vitamine C. Le niveau de vitamine C est directement lié à la santé du système cardiovasculaire. L'acide ascorbique est une statine naturelle efficace qui agit en tant qu'inhibiteur dans le processus de production de lipoprotéines de basse densité. Une grande quantité de vitamine C se trouve dans les agrumes (pamplemousse, orange, citron).
- Vitamine B3 (niacine). Les vitamines du groupe B sont de puissantes statines naturelles à la source des légumes verts, de la viande, des céréales et du lait.
- Ail La consommation fréquente d'ail contribue à normaliser le taux de cholestérol. En seulement 4 à 12 semaines de consommation régulière d'ail, le taux de cholestérol dans le sang est considérablement réduit. De plus, l'ail ralentit la formation de lipoprotéines de basse densité et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.
- Yellowroot Canadien (Curcumine). La curcumine, en tant que statine naturelle, est efficace dans le traitement de toutes les maladies du système cardiovasculaire. La curcumine stimule la production de cholestérol par le foie et l'élimination de l'excès de cholestérol de l'organisme.
- Cellulose. La consommation régulière de céréales riches en fibres, d'avoine, d'orge, de certains fruits et légumes, de haricots, de carottes, de pommes, d'avocats et de baies contribue à la réduction du cholestérol. La fibre contenue dans ces produits agit comme une statine naturelle, transférant l'excès de cholestérol dans les intestins et ne lui permettant pas de circuler et de se coaguler dans le sang.
- Huile de poisson L'huile de poisson contient des acides gras oméga-3 qui régulent la production de lipides. Les sources d'huile de poisson sont l'huile de poisson gras, le saumon, le maquereau. En outre, l'huile de poisson est également disponible sous forme de capsule.
- Graines de lin. Une autre puissante statine naturelle est la graine de lin, qui contient une quantité similaire d’acides gras oméga-3.
- Extrait de riz fermenté rouge. Cette statine naturelle est utilisée dans la cuisine de nombreux pays asiatiques comme ingrédient pour conférer au plat de la couleur et du goût. La monacoline K, un sous-produit de la fermentation, aide à réduire le cholestérol et les triglycérides.
- Polycanol. Statine naturelle efficace. Il est fabriqué à partir de canne à sucre et se présente sous forme de capsules. Les principaux avantages du polycanol sont sa capacité à empêcher la formation de caillots sanguins, à réguler la pression artérielle et à réduire le niveau de lipoprotéines de faible densité. De plus, polycanol est efficace dans la lutte contre l'obésité.
- Produits de soja fermentés. Les produits à base de soja - tels que le tofu, le miso et le tempeh - permettent également de réduire efficacement le taux de cholestérol et servent de statines naturelles.
- Artichaut, basilic. Les autres plantes pouvant réduire le cholestérol sont: les graines de fenugrec, les artichauts, les feuilles de millefeuille, le basilic.

Médicaments pour réduire le cholestérol

Les fibrates sont des médicaments efficaces qui réduisent les taux de triglycérides dans le sang. Les fibrates inhibent la production de lipoprotéines de très basse densité dans le foie et accélèrent l'élimination des triglycérides du sang. Les fibrates sont également efficaces pour élever le taux de cholestérol HDL dans le sang, cependant, les fibrates ne sont pas efficaces pour abaisser le cholestérol LDL. Les médecins peuvent envisager d'associer des fibrates à des statines. Cette combinaison réduira non seulement le cholestérol LDL, mais également le taux de triglycérides dans le sang et augmentera le cholestérol HDL.

Les fibrates peuvent également être utilisés uniquement pour prévenir les crises cardiaques chez les patients présentant une quantité accrue de triglycérides dans le sang et un faible cholestérol HDL.

Les préparations d'acides biliaires lient les acides biliaires. Cela réduit la quantité d'acide biliaire renvoyée dans le foie, ce qui permet au foie de produire plus d'acides biliaires pour remplacer les acides biliaires perdus dans les selles. Afin de produire plus d'acides biliaires, le foie convertit plus de cholestérol en acides biliaires, ce qui réduit le taux de cholestérol dans le sang.

L'acide nicotinique (vitamine B3 ou niacine) est la vitamine B. Dans le traitement des troubles liés au cholestérol sanguin et aux triglycérides, des doses élevées (1 à 3 grammes par jour) d'acide nicotinique sont nécessaires. L'acide nicotinique est disponible en plusieurs préparations. L'acide nicotinique est le plus efficace pour augmenter le cholestérol HDL et modérément efficace pour réduire le cholestérol LDL et les triglycérides. Utilisé seul, il peut augmenter le taux de cholestérol HDL de 30% ou plus. Cependant, l’acide nicotinique n’est pas aussi efficace que les statines pour réduire le cholestérol LDL.

Quels sont les inhibiteurs d'absorption du cholestérol?

Ceci est une classe relativement nouvelle de médicaments pour réduire le cholestérol, empêche l'absorption du cholestérol par les intestins. Les inhibiteurs sélectifs de l'absorption du cholestérol sont les plus efficaces pour réduire les LDL (mauvais cholestérol), mais peuvent également avoir un effet modeste sur la diminution des triglycérides (graisses dans le sang) et l'augmentation du HDL (bon cholestérol). L'un de ces médicaments est l'ézétimibe (Zetia).

Indications: Ezetimibe (Zetia) réduit le niveau de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi l'absorption du cholestérol par l'intestin. Utilisé en combinaison avec des statines, il réduit le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides. Peut augmenter le cholestérol HDL. La combinaison de l'ézétimibe avec des statines est plus efficace que n'importe quel médicament seul.