Gâteau au chocolat diététique à la stevia

• Diagnostics

Recette très savoureuse et festive pour un dessert diabétique, sur lequel il faudra travailler. Mais ce que vous faites pour le plaisir de la nourriture délicieuse lorsque vous êtes au régime. Le gâteau au chocolat Diet sera une aubaine pour les amoureux du très, très.

La teneur en calories du plat est assez élevée - une portion attirera 350 kcal. Mais ces calories sont très saines et satisfaisantes. Un faible indice glycémique d'ingrédients assurera une augmentation progressive du taux de sucre dans le sang sans sauts désagréables.

J'ai choisi la stevia comme édulcorant. Mais vous pouvez prendre n'importe quel édulcorant sans glucides.

Pendant de nombreuses années, j'ai étudié le problème du diabète. C’est terrible quand tant de personnes meurent et que bien d’autres deviennent invalides à cause du diabète.

Je m'empresse d'informer la bonne nouvelle: le Centre de recherche en endocrinologie de l'Académie des sciences médicales de Russie a réussi à mettre au point un médicament qui guérit complètement le diabète sucré. À l'heure actuelle, l'efficacité de ce médicament approche les 100%.

Autre bonne nouvelle: le ministère de la Santé a adopté un programme spécial qui compense le coût total du médicament. En Russie et dans les pays de la CEI, les diabétiques peuvent obtenir le médicament gratuitement.

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de maïs
• 4 oeufs
• 600 grammes de fromage cottage faible en gras
• 1 heure de cuillère de soda
• 50 grammes de kéfir
• 100 grammes de flocons d'avoine
• 6 cuillères à soupe de cacao naturel
• 250 grammes de yaourt naturel
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 100 ml de lait écrémé
• Stevia au goût

Comment faire cuire un gâteau au chocolat de régime:

• La préparation peut être divisée en 3 étapes - le gâteau est clair et foncé, crème et glaçage. Commençons par les gâteaux.
• Pour la préparation du gâteau blanc: farine de maïs, 2 œufs, 100 grammes de fromage cottage, demi-soda et un peu de kéfir. Ajouter le substitut de vanille et de sucre. La consistance ne doit pas être liquide ni trop épaisse.
• Pour la préparation du mélange à gâteau noir: farine d'avoine, 2 œufs, 100 grammes de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de cacao, le reste de la soude, de la stevia et un peu de kéfir. La farine peut être échangée contre de la farine d'avoine hachée. Le kéfir est ajouté par souci de cohérence, ajustez donc sa quantité. La consistance doit être comme une pâte pour un gâteau blanc.
• Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Ensuite, refroidissez et coupez chaque longueur en deux parties.
• La crème se prépare plus facilement. Mélangez 400 grammes de fromage cottage avec du yaourt, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et de stevia. Bien mélanger la masse obtenue et les gâteaux peremazhte. Korzhi alterne la lumière sombre. Graisser les bords aussi. Et le gâteau le plus haut aussi, graisse, mais couche pas très épaisse.
• Pour faire un glaçage au chocolat, faites fondre de l'huile de coco. Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et de lait. Chauffer, mais ne pas porter à ébullition. Ajouter un édulcorant. Si le mélange est liquide, ajoutez plus de cacao. Refroidissez le glaçage, mais pas en dessous de 25 degrés, sinon il durcira.
• Glacer le gâteau sur tous les côtés avec du glaçage. Mettez au réfrigérateur toute la nuit afin qu'il soit trempé. Sur le gâteau peut être décoré avec des baies, des noix ou du zeste de citron.

BZHU gâteau pour 100 grammes:

N'oubliez pas de compter les calories et les glucides avec les unités de pain. Respectez les règles de l'alimentation pour le diabète, que je vous répète constamment. Et alors il n'y aura pas de complications et de limitations. Bon appétit.

Tirer des conclusions

Si vous lisez ces lignes, on peut en conclure que vous ou vos proches êtes diabétiques.

Nous avons mené une enquête, étudié plusieurs matériaux et, plus important encore, vérifié la plupart des méthodes et des médicaments pour le diabète. Le verdict est le suivant:

Si tous les médicaments étaient administrés, alors que le résultat était temporaire, dès que le traitement avait été arrêté, la maladie avait augmenté de façon spectaculaire.

Le seul médicament qui a donné un résultat significatif est le Dianormil.

Pour le moment, c'est le seul médicament capable de guérir complètement le diabète. Le dianormil a eu un effet particulièrement puissant aux premiers stades du développement du diabète.

Nous avons demandé au ministère de la Santé:

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Recettes Stevia

Bonjour chers amoureux de la stevia! Ici, notre édulcorant très attendu, la stevia, s’affiche dans notre cuisine. Nous buvons du thé, du café et d'autres boissons avec lui, mais pour une raison quelconque, est-ce que cela met fin à la gamme d'utilisation? Pourquoi Après tout, des milliers de personnes, des ménagères aux spécialistes de la nutrition et de la cuisine, ont mis au point pour vous de merveilleuses recettes à base de stévia pour la préparation de divers desserts, pâtisseries, crèmes glacées, céréales, casseroles, etc. Nous allons donc les utiliser, limitant ainsi la consommation de sucre, en utilisant plutôt un édulcorant naturel. Après tout, c’est ainsi que nous pourrons avoir un corps parfait et devenir en meilleure santé!

Votre attention se voit offrir les meilleures recettes à la stevia!

La recette des muffins à la stevia de Elena Malysheva

Le stévioside est le meilleur édulcorant naturel qui gagne rapidement en popularité en Russie. Pourquoi Le secret est simple! Premièrement, le stévioside a un goût sucré unique. Deuxièmement, il ne contient pas de calories!

Dans le programme "Vivre en bonne santé" du 09/12/2018 g Elena Malysheva ensemble

Tarte aux cerises hypercalorique avec stevia

Qu'en est-il de la tarte aux cerises avec de la stevia?

La teneur en calories de ce plat est seulement de 136 calories par 100 grammes! Vous pouvez prendre soin de vous avec une telle douceur sans crainte d'une silhouette! Sur la préparation d'un tel gâteau ne prendra qu'une demi-heure. Eh bien, essayons?

Cookies au régime de Noël "Stevia"

Recette de biscuits de Noël avec stevia.

Absolument tout le monde à la maison peut le cuisiner. Des biscuits très savoureux qui plairont à tous les amateurs de friandises. Dans le même temps, grâce à l'utilisation d'un édulcorant naturel, il contiendra peu de calories.

Crème glacée à la stevia aux baies

La recette suivante vous surprendra par son extraordinaire facilité et sa très faible teneur en calories.

Adresse: 143026, Moscou, autoroute Mozhayskoye, maintenant. 165, bâtiment 1, bureau 8, 15, 27

Recettes Stevia

Gâteau aux gaufres

Je vous invite à goûter le gâteau de régime juteux et tendre! Vous pouvez manger tout à la fois! Ce que je fais souvent quand je veux un bon et beaucoup!

Faitout "Zebra"

Je veux vous offrir une casserole délicieuse, saine et rapide à préparer (grâce au ragoût magique Zepter). La cocotte a été préparée non pas au four, mais sur la plaque de cuisson. Qu'est-ce qui s'est passé - aller voir.

Dessert "Délice Subtil"

Une situation gagnant-gagnant, quand vous voulez du sucré et du rafraîchissant, quand vous êtes sûr qu'il n'y a pas d'E-nis et d'autres additifs - un dessert pour ceux qui suivent la bonne nutrition ou qui s'efforcent de l'obtenir! Très savoureux. Le dessert se révèle sur 3 portions, sur 2 c'est beaucoup de)))

Gâteau diététique à l'avoine

Encore une fois, je perds du poids et je rattrape encore :) Fatigué de la farine d'avoine pour le petit déjeuner? Voici une excellente alternative!

Dessert à faible teneur en glucides "Lait d'oiseau"

Maintenant, beaucoup observent la quantité de glucides dans le régime alimentaire, c’est une recette merveilleuse pour ces personnes.

Gâteau au lait caillé à la gelée de pommes "La joie du diabétique"

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma grand-mère. Comme elle est diabétique, elle ne peut pas cuisiner régulièrement. C'est pourquoi j'ai cuisiné pour son cheesecake, avec de la gelée de pomme et des fraises.

Bagels au fromage cottage avec confiture de fraises

Très bon goût sain pp-bagels avec du lait caillé Baltkk 9% et de la confiture de fraises. Idéal pour le petit-déjeuner et comme dessert pour le thé.

Rouleau de soja fourré au fromage blanc

Rouleau délicat au fromage cottage et aux fruits des bois pour une tasse de thé parfumé.

Polenta à la noix de coco avec fruits secs

La polenta est un plat dont beaucoup de gens ont entendu le nom, mais tout le monde a essayé, probablement, mais tout le monde ne le sait pas. La polenta s'appelle des grains de maïs broyés, ainsi qu'un plat de la cuisine italienne. En fait, la polenta est un porridge de maïs fabriqué à partir de grains broyés. La polenta est un plat polyvalent, il est savoureux au froid et au chaud, il peut être sucré ou salé, dur ou moelleux, granuleux ou tendre et crémeux. Je veux offrir une version sucrée de ce plat, avec un soupçon de noix de coco et de fruits secs. C'est très savoureux.

Gâteau éponge à l'orange

Recette économique, assez faible en calories, facile à préparer et excellent résultat. Vous pouvez faire cuire sous forme de muffins ou de gâteaux.

Farine Diète Beignets

Régime délicieux, crêpes saines !! Je les adore et je voulais partager avec vous! Excellent et copieux petit-déjeuner, beaucoup de protéines et de glucides complexes, ce qui est très important pour bien commencer la nouvelle journée! :))

Crêpes De Sarrasin

Diététique, sans gluten.

Cheesecakes aux abricots secs

Gâteaux au fromage de fromage cottage Baltkom avec abricots secs.

Gâteaux au fromage à la citrouille dans le pudding

Cheesecakes très utiles: sans sucre, sans sel, sans beurre. Oui, et cuit dans un unique steamer Zepter. Parfait pour les personnes à la diète, et aussi vraiment comme les enfants.

Muffins diététiques aux amandes et aux agrumes

Je suis une dent sucrée! Mais je choisis le bon aliment. Et je veux vous présenter les cupcakes doux, légers mais pas moins savoureux sans farine, sucre et beurre. J'utilise stevia (stévioside) pour adoucir ma vie diététique.

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Biscuit à la stevia

Malgré le fait que la douceur est calme, mais après le premier test de stevia, attiré par l'aventure et la recherche de nouvelles saveurs.

Deux novices testés
- Gouttes à la vanille - Now Foods Stevia, édulcorant liquide à la vanille française

Description du fabricant

Directives d'application

Contient 12% d'alcool.

Nous avons en fait une petite bouteille en plastique avec un bouchon. Cette variante de stevia est liquide. Il recommande 1 à 4 gouttes, mais 4 gouttes est trop pour une tasse de 250 ml, il est préférable de commencer avec 1 goutte et vous devrez peut-être ajouter 1 de plus, mais pas exactement 4 (selon votre goût).

Très souvent, vous pouvez trouver des critiques amères sur la stevia (pour n'importe quelle option), mais c'est parce que la dose est dépassée. Si vous déposez ces 4 gouttes sur un petit volume, alors ce n’est pas si amer que cela, mais un arrière-goût désagréable apparaît en bouche. Le même effet "d'arrière-goût désagréable" persiste même si vous le mettez dans la pâte et que vous le faites cuire avec une grande quantité, mais si vous gouttez un peu, cette variante de stevia a toutes les chances de devenir le favori de tous les fans de vanille. Ce steevaya n'est pas simplement appelé "vanille française" - il dégage un arôme délicat et doux à la vanille qui, ajouté au thé, au café ou au cacao, s'ouvre à chaque gorgée. Dans la pâtisserie, j'aimais bien mélanger le sucre, c'est-à-dire que j'utilisais la moitié de la dose recommandée de sucre et 4 gouttes de cette stevia. Le résultat est parfait. Les œufs sont battus au volume correct et la cuisson est riche et aromatisée à la vanille.

Le fabricant procède au calcul de 4 gouttes pour une certaine quantité de 500 doses à utiliser - ceci est très économique d'autant plus qu'il est peu probable que vous laissiez tomber 4 gouttes.

Extrait organique certifié de stévia (feuille).

Nous avons en fait une petite bouteille en plastique avec un couvercle et une micro-poignée sur un long manche. Cette variante de stevia est une poudre en poudre. Ceci est probablement la version la plus économique de la stevia sur le site en fonction du rapport prix / quantité des applications.

En raison de ma forte allergie, ma douceur depuis l'enfance me limitait sévèrement. J'ai grandi et j'ai toujours une attitude sereine vis-à-vis du calme. Parfois, il y a certaines pulsions pour manger quelque chose de sucré ici et maintenant, mais j'aime vraiment faire des gâteaux faits maison (le plus souvent des muffins). et à mon avis, cette version de stevia fonctionne parfaitement en pâtisserie. Cette stevia peut être facilement remplacée par toute la quantité de sucre recommandée, ce qui est particulièrement important pour ceux qui sont attirés par les aliments en PP et qui préparent à la maison des gâteaux en PP - vous devez ajouter aux ingrédients secs.

Voici quelques options de test pour les gâteaux PP de Instagram de mon ami sweetyzaika
Gâteau éponge maïs-noix de coco (forme 16 cm)
- 50 grammes de farine de riz
- 50 grammes d'amidon de maïs
- 10g de copeaux de noix de coco
- 2 œufs (les blancs sont fouettés séparément et ajoutés au tout dernier moment)
- 100 ml de kéfir
- 7 g de levure chimique
- sah substitut

Gâteau éponge aux noix (forme 16 cm)
- 50g de farine complète
- 20 grammes de farine de riz
- 20 grammes de son d'avoine
- 10g de levure chimique
- 2 œufs (les blancs sont fouettés séparément et ajoutés au tout dernier moment)
- 90 ml de lait
- 60 grammes de canneberges congelées
- 10 grammes de noix
- substitut sah. (4 cuillères à mesurer de stevia)

Gâteau éponge au chocolat (forme 16 cm)

Aussi cette variante de Stevia a été appréciée par mes invités, qui boivent du thé / café, tout le monde a salué et absolument tout le monde a dit que la dose recommandée de 1 cuillère par tasse de 250-300 ml est assez pour les plus gourmands.

Sur la question de la sécurité de Stevia pour le corps dans Wikipedia est écrit
- "En 2006, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a procédé à une évaluation complète des études expérimentales menées récemment sur le stévioside et le stéviol sur des animaux et chez l'homme. Elle a conclu comme suit:" les stéviosides et les rébaudiosides A ne sont pas génotoxiques en laboratoire et chez un organisme vivant, la génotoxicité du stéviol et de certains d'entre eux dérivés oxydants, exprimés in vitro, introuvables dans des conditions naturelles "
- "Le stévioside a démontré un certain effet pharmacologique chez les patients hypertendus et les diabétiques de type 2"

Mes messages dans la communauté peuvent être lus au lien

Recette Gâteau éponge pain d'épice avec Stevia. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Gâteau Biscuit Gooseberry avec Stevia

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Gâteau éponge à la groseille à la stevia".

Valeur énergétique Gâteau éponge aux groseilles à la stévia fait 268 kcal.

Source primaire: créée par l'utilisateur. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de recettes

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIÉTÉS UTILES PIE BISKVITÉE AVEC DES COQS AVEC STEVIA

Quel est utile Gâteau Biscuit avec groseille à la stevia

• La vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductive, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l’immunité.
• La vitamine B2 est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, contribue à l'augmentation de la sensibilité des couleurs par l'analyseur visuel et à l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une violation de la lumière et de la vision crépusculaire.
• La choline fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit en tant que facteur lipotrope.
• La vitamine B5 est impliquée dans le métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, soutient la fonction du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut entraîner des lésions de la peau et des muqueuses.
• La vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la transformation des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes qui interviennent dans la formation du sang. Une carence en vitamine B12 entraîne l'apparition d'une carence partielle ou secondaire en acide folique, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie et d'une thrombocytopénie.
• La vitamine D maintient l'homéostasie du calcium et du phosphore, effectue les processus de minéralisation du tissu osseux. Une carence en vitamine D conduit à une altération du métabolisme du calcium et du phosphore dans les os, à une déminéralisation accrue des os et à un risque accru d'ostéoporose.
• La vitamine H est impliquée dans la synthèse des graisses, du glycogène, du métabolisme des acides aminés. Un apport insuffisant de cette vitamine peut perturber l'état normal de la peau.
• La vitamine PP est impliquée dans les réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport en vitamines inadéquat s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Le phosphore est impliqué dans de nombreux processus physiologiques, notamment le métabolisme de l'énergie, la régulation de l'équilibre acido-basique, les phospholipides, les nucléotides et les acides nucléiques, nécessaires à la minéralisation des os et des dents. La carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Le fer fait partie des protéines dont la fonction varie, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure la survenue de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation inadéquate entraîne une anémie hypochrome, une atonie par déficit en myoglobine du muscle squelettique, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
• Le cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Le manganèse est impliqué dans la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; nécessaires à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Un apport insuffisant s'accompagne de retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue des os, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
• Le cuivre fait partie des enzymes à activité rédox et intervient dans le métabolisme du fer. Il stimule l’absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La déficience se manifeste par une altération de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
• Le molybdène est un cofacteur de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.
• Le sélénium est un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. La carence entraîne la maladie de Kashin-Beck (arthrose avec déformations multiples des articulations, de la colonne vertébrale et des extrémités), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique), une thrombustion héréditaire.

encore cacher

Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application "Mon régime alimentaire sain."

Apprendre à faire un gâteau à la stevia

Stevia est un édulcorant naturel unique. Il est idéal pour ceux qui n'utilisent pas de sucre traditionnel pour plusieurs raisons. Certains essaient de perdre du poids, d'autres sont contre-indiqués et d'autres ne l'aiment tout simplement pas. Cependant, cuire avec de la stevia est une autre affaire. Cet édulcorant naturel a un goût très agréable et ne vous permettra pas de gagner quelques kilos en trop. De plus, la stevia peut être consommée même par les personnes atteintes de diabète.

Pour faire un gâteau à la stevia, vous avez besoin des ingrédients suivants:
• Stevia (sous forme liquide).
• Gruau de maïs.
Œufs.
• fromage au lait caillé.
• Fromage cottage (faible en gras).

Le fromage cottage doit être passé dans un tamis et mélangé avec du fromage blanc. Ensuite, vous devez séparer les blancs et les jaunes. Ces derniers sont mélangés doucement avec du fromage cottage et les premiers sont temporairement envoyés au réfrigérateur. Une fois que tout est transformé en masse d'air, vous pouvez y ajouter de la stevia liquide. En passant, vous pouvez trouver des recettes de cuisson originales à la stevia sur une ressource en ligne spécialisée.

Tout en remuant le mélange, ajoutez-y du gruau de maïs (vous pouvez le remplacer par de la semoule ou de la farine de blé). Ensuite, vous devez extraire les protéines du réfrigérateur et les battre au mélangeur, puis ajouter cette mousse au mélange principal. Après cela, vous pouvez verser la pâte finie dans le formulaire. Le gâteau à la stevia est cuit au moins une heure à une température de 1800 ° C. Il est très important que les friandises refroidissent bien dans la forme. Servir le gâteau sur la table n'est possible que lorsqu'il est complètement refroidi. Les friandises peuvent être décorées avec des baies fraîches et du sucre en poudre (ne convient pas aux diabétiques).

Biscuits

Ingrédients:

• 3 tasses de farine de blé
• 1 tasse de farine
• 1 3/4 once d'huile
• 2 oeufs
• 1/2 poudre de concentré de stevia
• 1 paquet de levure
• 1/2 tasse d'eau tiède
• 1/2 cuillère à café de vanille

Instructions:

Dissoudre la levure et la stevia dans de l'eau tiède. Battez le beurre et les œufs dans un bol séparé, puis ajoutez la farine, la solution de levure et la vanille. Laisser reposer 40 minutes. Abaisser la pâte et couper en petits biscuits. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Gaufres, biscuits, kulebyaka, pain d'épices au germe divin de stevia

Gaufres, biscuits, kulebyaka, pain d'épices au germe divin de stevia

Gaufrettes "Dodola Lumineuse"

5 oeufs, 3 c. stévioside, 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de crème sure (ou 1/4 de tasse de lait), 1 tasse de farine.

Pour la crème au beurre: 4 œufs, 4 c. stévioside, 3 c. l farine, 1/2 l de lait, 200–250 g de beurre ramolli, vanilline ou cannelle, au goût.

Pour la cuisson des gaufres, une gaufre électrique est nécessaire. Séparez les blancs des jaunes et réfrigérez. Broyez les jaunes avec le stévioside jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs, ajoutez du beurre fondu (pas chaud), de la crème sure; Mélanger, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Introduire les protéines froides dans cette masse, fouetter dans une mousse épaisse et mélanger délicatement de haut en bas.

Préchauffez le gaufrier, ouvrez-le et versez une cuillerée à thé de pâte au centre de la moitié inférieure du moule, puis fermez et faites cuire doucement pendant 1 à 2 minutes en fonction de la couleur souhaitée des gaufres et de la tension du secteur.

Les gaufres cuites au four roulent immédiatement dans un tube.

Les gaufres froides peuvent être garnies de n'importe quelle crème si vous le souhaitez (lait d'œuf huilé, protéinacé ou crème anglaise à l'huile).

Biscuit "Serpent Gorynych Illuminé"

5 œufs, 1 cuillère à soupe. l stévioside, 1/2 tasse de biscottes au sol tamisées (blanches).

Pour la crème: 100 g de beurre, 1 c. stévioside, 1 jaune d'oeuf.

Préchauffer une plaque à pâtisserie ou une grande poêle, graisser et parsemer de chapelure.

Séparez les blancs des jaunes et réfrigérez. Broyez les jaunes avec du stévioside, ajoutez des craquelins moulus, mélangez, versez les protéines refroidies fouettées et mélangez doucement du haut vers le bas, rapidement mais avec douceur. Versez immédiatement la pâte sur une plaque à pâtisserie chaude et mettez au four chaud pendant 10 minutes. Si désiré, le gâteau éponge peut être légèrement séché, trempé dans le four pendant encore 5 minutes. Biscuit chaud immédiatement coupé en plusieurs parties égales. Graisser les gâteaux de biscuits refroidis avec de la crème et les mettre les uns sur les autres.

Crème de cuisine. Le beurre ramolli est soigneusement frotté ou battu au fouet jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis ajoutez progressivement le stévioside et, sans cesser de battre, introduisez le jaune d'oeuf.

Dans la crème finie peut verser 1 cuillère à soupe. l cognac ou rhum et mélanger.

Biscuit "Illuminée Alyosha Popovich"

Pour la garniture: 200 g de rhubarbe, 70 g de beurre ou de margarine, 11/2 c. stévioside.

Pour le test: 5–6 œufs, 3 c. stévioside, 1 tasse de farine.

Graisser la forme pour le gâteau éponge et couvrir avec du papier sulfurisé. Rhubarbe préparée coupée en petits morceaux, mélanger avec du beurre fondu, saupoudrer de stévioside.

Séparez les blancs des jaunes et réfrigérez. Battez les jaunes avec du stévioside pour obtenir une masse duveteuse, versez la farine par petites portions en remuant constamment, puis injectez les protéines refroidies dans une mousse épaisse en remuant délicatement pour que la pâte ne se dépose pas. Mettez la pâte cuite dans la forme immédiatement sur la rhubarbe et placez dans un four chaud. Cuire à température modérée jusqu'à cuisson complète. La rhubarbe peut être remplacée par des baies (fraises, airelles rouges, groseilles rouges).

Par kg de farine: 13/4 tasses de lait, 50 g de levure, 100-125 g de beurre, 4–5 jaunes d’œufs, 2 c. stevizioda, 1 c. le sel

Pour la garniture: 500 g de viande (pulpe), 2 c. l beurre, 2 oeufs durs, 1 oignon.

Kulebyaka se distingue du gâteau par sa forme: il devrait être plus étroit et plus haut, alors que le gâteau est généralement large et plat. En outre, la tarte est parfois préparée avec deux ou trois garnitures différentes, en les plaçant en couches, par exemple une couche de riz bouilli, puis une couche de viande hachée et, enfin, une couche d'œufs à pic, coupés en tranches. Pour que la couche de pâte inférieure de l'intérieur de la tarte finie ne soit pas mouillée, une farce moins humide est appliquée sur la pâte, telle que du riz, du porridge friable et une garniture de viande ou de poisson plus humide et juteuse.

La pâte doit être raide et riche. Roulez-le dans le réservoir sur toute la longueur de la tôle à biscuits (1 cm d'épaisseur et 20 cm de large), placez-le sur une serviette légèrement saupoudrée de farine, farcez au centre de la pâte dans toute sa longueur avec une bande étroite, soulevez les bords de la pâte, reliez-les et pincez-les; puis, en soulevant la serviette par les bords, poussez doucement le joint de pâte vers le bas sur la casserole graissée de beurre. La tarte peut être décorée avec de fines bandes de pâte, en les plaçant sur une courte distance les unes des autres. Pour que les lanières de pâte tiennent sur la tourte, il faut graisser les extrémités et le milieu en partant du bas avec un œuf, puis mettre la tourte dans un endroit chaud, la laisser aller un peu, puis la badigeonner d’un œuf, faire cuire à la vapeur à deux ou trois endroits. cuisson et mettre au four chaud. Kulebyaka cuit au four de 35 à 45 minutes. Si, pendant la cuisson, seulement une extrémité de la tarte est rouge, tournez-la avec l’autre extrémité. Si elle commence à brûler par le haut, couvrez-la de papier humide. Pour savoir si la tarte est prête, vous devez percer la pâte avec un éclat et si elle est sèche, la tarte est prête. Retirez la tarte de la plaque à pâtisserie, couvrez-la d'une serviette pour qu'elle refroidisse, elle conserve une croûte molle. Servir avec de la viande ou du bouillon de poulet.

Kulebyaka "Soleil spirituel"

Farine de blé - 2 tasses, 1 c. stévioside, margarine - 200 g, 1 œuf, levure - 20 g, sel - 1/2 c. à thé, eau ou lait - 1 tasse.

Versez du lait tiède ou de l'eau dans une casserole et dissolvez la levure. Ajouter le sel, le stévioside, l'œuf, la farine tamisée et pétrir la pâte. Il devrait être une consistance lisse et raide.

Si la farine absorbe plus que la quantité d'eau prescrite par la recette, ajoutez encore du lait ou de l'eau. À la fin de la pâte, ajouter le beurre ou la margarine chauds, pétrir à nouveau, couvrir et placer dans un endroit chaud pour fermenter.

Pendant que la pâte mûrit, vous devez préparer la farce à la viande. Viande désossée - 350 g, 1–2 oignons, farine de blé - 1 c. À thé, graisse - 2 c. L., sel, verts, poivre au goût. Rincer la viande, hacher et faire frire (mais en aucun cas sans séchage) sur une plaque à pâtisserie graissée. Ensuite, passez à nouveau dans un hachoir à viande. Dans un poêlon avec de la graisse, ajouter le bouillon, le sel, le poivre, le persil haché et mélanger le tout.

Deux à vingt-deux heures et demie après le pétrissage, la pâte doit être préparée, le dioxyde de carbone accumulé est éliminé et la fermentation est reprise avec une nouvelle force. Il dure environ 40 à 50 minutes, après quoi il est nécessaire de marteler une fois de plus et de déposer la pâte sur une table farinée ou une planche à découper. Étalez une couche de 6 à 8 mm d'épaisseur et découpez-la en lanières de 13 à 14 cm de largeur le long du pan. Placez la farce le long de la bande au milieu, puis connectez les deux bords de la bande au-dessus de la garniture et placez la tarte sur la plaque à pâtisserie avec le côté lisse vers le haut (en bas avec les plis) et étalez la surface avec un œuf. De la même pâte, vous pouvez découper des figures (feuilles, fleurs), qui gisent sur la tarte et frottis également l'œuf. Cuire la tarte au four à 200-220 ° C pendant 20-25 minutes.

Gâteau Au Miel "Paradis"

2 tasses de farine: 2 c. stévioside, 150 g de miel, 1 oeuf, 1/2 c. soude, 50 g d’amandes ou de noix, cannelle et clous de girofle en poudre.

Dans un bol, essuyer l'oeuf et le stevioside à blanc, puis ajouter le miel, la cannelle et les clous de girofle dans la poudre, le soda, mélanger le tout, verser la farine et pétrir la pâte pendant 5-10 minutes. Pour que la pâte devienne sombre, vous devez ajouter un morceau de sucre (1–2 morceaux de sucre à brûler dans une petite poêle à frire, diluer 11/2–2 c. À soupe. D'eau, faire bouillir) avec du miel. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie, beurrée et saupoudrée de farine, nivelez, saupoudrez d'amandes hachées et de noix et mettez au four froid pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir le pain d'épice fini, hacher et mettre sur le plat. Le pain d'épice peut être coupé au milieu, la confiture de maculage et recouvrir du glaçage supérieur. Après cela, hachez comme des biscuits.

Caduk Flush Maison

120 g de miel, 3 c. stévioside, 50 g de beurre ou de margarine, 50 g d’eau, 2 œufs, 1 c. cannelle moulue, 3 bourgeons de girofle écrasés, une pincée de noix de muscade râpée, écrasée dans un mortier de coriandre et de cardamome, 21 / 2–3 tasses de farine, 1/2 c. soda

Mettez le miel, le stévioside, le beurre ou la margarine dans une casserole; Versez de l'eau et chauffez le mélange en remuant à environ 75 ° C. Ajoutez la moitié de la farine tamisée, les épices et une cuillère en bois pour bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez un œuf, mélangez bien, ajoutez le soda, dilué 1 c. l eau, versez le reste de la farine et pétrir de manière à obtenir une pâte molle, élastique et pas trop raide. Abaisser la pâte finie en une couche rectangulaire de 1–11 / 2 cm d'épaisseur et la transférer à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie graissée. Graisser le pain d'épice avec un œuf battu (jaune), en le perçant à la fourchette à plusieurs endroits. Cuire au four modérément chauffé à 190–200 ° C pendant 30–40 minutes. Après la cuisson, coupez le gâteau en carrés, en rectangles de toutes tailles.

Fit Parad Sirop faible en calories avec Stevia Cerise-Cannelle - Avis

Malentendu à la cerise et recette de gâteaux de la Forêt Noire pour perdre du poids, pour adoucir l'amertume de la déception (+ PHOTO)

Je continue à goûter les sirops hypocaloriques de Fit Parad.

Le très attendu "Cerise - Cinnamon" est le suivant. Tout ce qui concerne Cherry est très amoureux!

Ce sirop est à nouveau dans une canette en plastique. La couleur est cerise, transparente, sans sédiment. La consistance est liquide. Prix ​​250 roubles dans la boutique en ligne.

Je cite traditionnellement la composition, qu’elle soit mauvaise ou bonne, à décider par vous-même))).

Ingrédients: eau préparée, édulcorant - érythritol, jus de cerise, extrait de cannelle, édulcorant - stévioside, acide citrique, arôme «Cerise», conservateur - sorbate de potassium, colorant - bourgogne

Valeur nutritionnelle de 100 ml du produit: glucides - 0.8 g, protéines - 0 g, lipides - 0 g.
Valeur énergétique de kcal / 100 ml de produit: 3,2 kcal / 13,4 kJ

Je voulais vraiment essayer ce goût et, par contumace, je le considérais comme le plus délicieux.

En fait, il n'était pas si beau! Tout d'abord, le goût d'un substitut de sucre se fait sentir très fort, cette amertume me dégoûte. Deuxièmement, il est sucré sucré. Et le plus désagréable, après qu'il commence à se sentir malade. Pas grand chose, mais désagréable.

Oui, bien sûr, la cerise et la cannelle sont également ressenties dans leur ensemble comme si elles étaient sucrées et dégagent une odeur délicieuse. Mais les inconvénients ci-dessus empêchent le sirop d’accéder à votre fromage cottage, vos céréales et vos cocktails au kéfir préférés.

Mais avec lui, vous pouvez parfois faire un excellent pp-cake, presque comme un vrai "Black Forest".

En bref: 5 cuillères à soupe de son, 100 ml de lactosérum / kéfir / lait, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe. une cuillère de sirop hypocalorique, 0,5 c. poudre à pâte. Tous mélanger et micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.

En passant, à la place du cacao, j'ajoute le chocolat chaud Fit Parad à la vanille, il est déjà sucré, aucun substitut de sucre n'est donc nécessaire.

Biscuit je coupe en 4 parties, il s'avère un morceau de grande taille. Pour l’imprégnation, mélanger le sirop avec de l’eau. Pour les épices, vous pouvez ajouter quelques gouttes de cognac.

Pour la crème 100-150 gr. fromage cottage, si sec, diluer ensuite avec du yogourt ou du kéfir, ou de l’eau, mélanger avec du sirop ou un autre édulcorant pour plus de douceur. Pour recueillir, le sirop et la crème Promazyvaya.

Voici un gâteau si gros et utile que la Forêt-Noire est obtenue.

Je n’aimais pas du tout le sirop «cerise - cannelle». De plus, j’avais même peur de lui à cause de la nausée, apparemment moins sûre pour la santé. Si vous choisissez les sirops à faible teneur en calories Fit Parad, le goût de «Grenade - Baie de Goji» sera le plus apprécié.

Gâteau éponge à la stevia à la noix de coco

Produits requis:

Gâteau éponge:

- sucre vanillé - 2-3 paquets;

- eau - 5-6 cuillères à soupe;

- farine de sarrasin - 200-250 grammes;

- pâte à levure chimique - 2-3 cuillères à soupe.

- fromage blanc - 400 grammes;

- yaourt - 300 grammes;

- gélatine - 10-15 grammes;

- gelée de canneberges ou d'airelles;

Secrets de cuisine

Commencez à cuisiner le plat devrait être avec la séparation des jaunes des protéines. Les jaunes doivent être placés dans un mélangeur et fouettés avec de la stevia, ajouter le sucre vanillé et l’eau et poursuivre le processus jusqu'à ce que tous les produits soient transformés en une masse homogène. Les écureuils frappent comme un gelée. Ajoutez les jaunes à la farine et à la levure, retirez la pâte, puis ajoutez-y les protéines fouettées. Cuire une plaque à pâtisserie avec du papier pour la cuisson, y mettre la pâte. Chauffer le four à une température de 180 degrés, cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, environ 20-30 minutes. Couper le génoise en deux petits pains et badigeonner de gelée de canneberges.

Pendant que les gâteaux absorbent la gelée, vous devez avoir le temps de dissoudre la gélatine dans de l’eau froide, de la laisser gonfler, puis de la placer dans un bain-marie. Curd et yaourt fouettés et mélangés à de la gélatine réfrigérée.
Prenez une des couches de gâteau, placez les côtés autour du plat, versez la crème, laissez-la refroidir, puis étalez le second gâteau et versez à nouveau sur la crème. Une fois la crème durcie, saupoudrez de copeaux de noix de coco et placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures.Le biscuit est prêt, bon appétit!